Entri Terkait
Es Durian Ngapak Bancar - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Behan-bahan Daging buah durian 250 gram (dicincang) Gula pasir 140 gram Garam 1/2 sendok teh Tepung maizena 2 sendok makan (dilarutkan dengan air) Santan segar 1/2 liter Susu kental manis coklat secukupnya Cara Membuat Pertama-tama rebus santan , gula pasir, buah durian, dan garam sampai mendidih. Selanjutnya masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata, lalu masak sampai mengental. Angkat, lalu diamkan sampai tidak terlalu panas (dingin). Lalu masukkan ke dalam freezer sampai beku, ambil, kemudian blender sampai halus. Terakhir sajikan dan tuangi dengan susu cokelat kental manis coklat secukupnya. sumber: https://resepnusantara.id/es-durian-ngapak-bancar/
Riani Charlina
Bidara Rica - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan bahan 1/2 kg Biadara (kerang) 5 buah cabe merah 3 buah bawang merah 1 batang jari jahe 2 sendok makan minyak goreng dan garam secukupnya 1 buah tomat Cara Membuatnya - Cabe, jahe dan bawang ditumbuk sampai halus kemudian ditumis dengan minyak - 3 menit kemudian setelah bumbu yang ditumis harum maka masukkan biadara (kerang) - Aduk sampai merata dan setelah diaduk dengan bumbu yang ditumis tadi, beri garam secukupnya. lalu masukkan irisan tomat secukupnya. Sumber : http://seruputmaningson.blogspot.co.id/2016/09/bidara-rica-atau-kerang-merah-khas-irian.html
adhaagary
Ikan Mentah Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan bahan Ikan yang masih segar (lebih bagus ikan kecil) 1/2 ons bawang merah 3 sendok makan cuka 6 buah cabai garam dan daun kemangi secukupnya 2 buah lemon (jeruk nipis) Cara Membuatnya - Ikan dibersihkan, tulangnya dikeluarkan. - setelah dipotong/iris kecil-kecil lalu campur dengan cuka, jeruk, garam, cabai, dan daun kemangi yang telah diiris-iris. - Biarkan beberapa menit, baru ditiriskan - pindahlkan ke atas piring sesuai banyak sedikitnya hidangan tersebut Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber : http://seruputmaningson.blogspot.co.id/2016/09/ikan-mentah-dari-irian-jaya.html
adhaagary
Wedang Kapol - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Wedang Kapol atau kapulaga adalah sejenis buah yang sering digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu. Ada dua macam kapulaga yang banyak digunakan di Indonesia, yakni kapulaga Jawa (Amomum compactum) dan kapulaga sabrang atau kapulaga India (Elettaria cardamomum); kedua-duanya termasuk ke dalam suku jahe-jahean atau Zingiberaceae. Di Indonesia, yang umum disebut kapulaga adalah compactum, sementara di negara-negara yang berbahasa Inggris umumnya disebut cardamom (true cardamom) Bahan-bahan yang dibutuhkan 6 buah kapulaga 4 butir cengkeh 30 gram jahe, dibakar, dimemarkan 6 cm kayumanis 1 gram secang 1.250 ml air 150 gram gula pasir 2 sendok makan madu Cara membuat Rebus kapulaga, cengkeh, jahe, kayumanis, secang, dan air di atas api kecil sampai beraroma. Saring sampai halus. Didihkan lagi bersama gula pasir....
Riani Charlina
Ikan Asap dan Debu Lemon - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan bahan 1 ekor ikan komo (tongkol) 3 sendok makan garam 3 buah cabai 1 buah tomat 3 buah bawang merah 1 buah jeruk nipis Daun pisang secukupnya Cara Membuatnya - setelah tahap awal (yang diatas tadi) Ikan yang sudah dibersihkan lalu diolesi garam. - Lalu ikan tadi dibungkus dengan daun pisang, kemudian barulah dipanggang. - Cabai, tomat dan bawang merah diris lalu dibubuhi air jeruk nipis. - Ikan panggang dimakan bersama sambal jeruk Bahan dan Cara Membuat Sambal Jeruk 10 buah lombok 1 butir tomat ukuran sedang 2 cm terasi udang yg sudah dibakar 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1 bh jeruk samba - Haluskan semua bahan kecuali jeruk, tes rasa - Iris tipis jeruk jangan lupa buang bijinya yah,, kemudian campurkan ke dalam sambal kemudian ulek lagi tp jgn sampai hancur krn tujuan nya utk mengeluarkan aroma jeruknya - Kulit jeruk nya bisa dimakan jg bunda,, krn ti...
adhaagary
Tumis Santan Ganemu - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Cara membuat masakan Tumis Ganemu, resep : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ikan asin jambal. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan bunga melinjo dan daun melinjo. Masak sampai matang. Untuk 4 porsi Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Tumis Ganemu diatas adalah sebagai berikut : 50 gram bunga melinjo 50 gram daun melinjo 75 gram ikan asin jambal, diseduh, dipotong-potong 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan minyak untuk resepmis Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1/2 sendok teh terasi goreng Tumis ganemu adalah masakan derah asal Ternate. Garesep sendiri adalah nama lain dari daun melinjo. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Mal...
adhaagary
Es Blewah Campolay - Cirebon - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 800 ml air matang 250 gram buah blewah matang, dibelah menjadi dua, serta dikeruk halus bagian dagingnya sirup merah secukupnya 1 buah kelapa muda, dikeruk kasar bagian dagingnya es batu secukupnya Cara Membuat Ambil gelas, kemudian masukkan buah blewah serta kelapa muda. Tambahkan sirup serta air matang. Masukkan es batu secukupnya. Sajikan segera untuk keluarga anda tersayang. sumber: https://resepnusantara.id/resep-es-blewah-campolay-khas-cirebon/
Riani Charlina
Papeda Sosis Kornet - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 sdm Tepung kanji (tapioka) 5 sdm Tepung Terigu 1 butir Telur ayam Garam Merica Gula Sedikit royco Kornet dan sosis (digoreng) Mayonaise Saos pedas Tusuk sate Langkah Campurkan tepung terigu,tepung kanji,telur,garam,merica,Royco. Dan tambahkan air secukupnya (jangan terlalu kental) Tuangkan adonan tadi di teflon sedikit saja. Asal merata. Jangan terlalu tebal. Dengan api yang kecil....
adhaagary
Pindang Kerang - Banyuasin - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 kg kerang daun salam daun sereh daun jeruk bumbu halus : 4 siung b.merah 5 siung b.putih 7 buah cabe merah 5 buah cabe rawit sckpnya kemiri secukupnya jahe secukupnya laos secukupnya kunyit 1 bungkus terasi abc Langkah Rebus kerang dipanci dengan air secukupnya tentang sampai mendidih. Haluskan bumbu kec...
