Entri Terkait
Popeda / Papeda - Tidore - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung sagu sebanyak 1 kilogram Air panas matang secukupnya Cara Membuat Papeda: Siapkan wadah lalu masukkan tepung sagu. Selanjutnya siram dengan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata. Kemudian masukkan air panas ke dalam adonan sagu, aduk-aduk kembali sampai merata dan tepung menjadi kental dan sedikit lengket. Setelah merata dan sedikit lengket, itu artinya papeda siap disajikan dan dinikmati. Seperti halnya nasi, sagu sebagai bahan membuat papeda ini mengandung banyak karbohidrat sehingga bisa mengenyangkan. Selain itu, kandungan nutrisinya ternyata memiliki banyak khasiat bagi tubuh kita. Denga melihat kandungannya, sagu ternyata bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan sistem pencernaan sehingga bisa mengurangi resiko kanker usus, bahkan bisa mengurangi resiko kegemukan dan kanker paru-paru. Untuk itulah papeda ini sangat baik untuk anda konsumsi. Sumber :...
adhaagary
Nasi Goreng Gila - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Nasi goreng merupakan makanan yang sangat mudah untuk dibuat di rumah, selain bahan-bahan yang terjangkau/ tersedia. Membuat nasi goreng hanya membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit. Bahkan bagi anda pemula dalam mencoba resep resep masakan, resep nasi goreng yang mudah dan pas untuk di coba. Umumnya, nasi goreng gila dibuat dengan bumbu yang sama seperti nasi goreng biasa, hanya isiannya saja yang membedakan. Disebut nasi goreng gila karena memang variasi nasi goreng yang satu ini punya isian campur-campur yang bisa membuat ‘gila’. Kalau biasanya makan nasi goreng hanya dengan satu pilihan isian seperti nasi goreng ayam atau nasi goreng bakso atau nasi goreng sosis, nasi goreng yang satu ini mencampurkan seluruh isiannya menjadi satu hidangan. Bahan bahan 800 gram nasi putih 2 siung bawang putih, cincang kasar 2 butir telur 1/2 sendok garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan minyak, untuk menumis...
Riani Charlina
Lupis Ketan Putih khas Betawi - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 150 gram beras ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan 1/4 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar 1 lbr daun pandan 1/4 sdt air kapur sirih bisa juga buat kue lupis tanpa kapur sirih Daun pisang dan tali bambu, untuk mengikat dan membungkus 1/8 sdt garam Bahan Kuah : 125 ml air bersih 200 gram gula merah, sisir halus 1 lbr daun pandan wangi Cara Membuat : Masukkanlah air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk rata. Siapkan satu lembar daun pisang, lalu bentuklah contong dan masukan ke dalamnya beras ketan. Kemudian, lilit satu helai daun menutupi contong dan lapisi dengan helai yang lainnya lalu ikat dengan tali bambu. Dalam waktu 5 jam, rebuslah di air mendidih sampai matang. Cara membuat kuah lupis yang enak : rebuslah air, daun pandan, dan gula merah sampai menjadi kental, angkat dan saringlah. Cara membuat kelapa parut yang...
Riani Charlina
Ayam Bekakak Panggang khas Betawi - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Bahan: Satu ekor ayam (800 gram) yang dipotong dua tanpa terbelah secara keseluruhan. Bumbu yang dihaluskan: bawang putih, bawang merah, lada, kemiri, kunyit yang dipanggang sejenak, dan cabai merah, garam. Kecap manis Cara pembuatan: Bersihkan seluruh isi badan ayam. Lumurin keseluruhan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama satu jam agar bumbu meresap. Setelah didiamkan selama satu jam, masukan ayam ke dalam oven dalam suhu 185 derajat celsius. Setelah tiga menit, kecilkan oven hingga suhu 150 derajat. Tunggu sampai 15 menit, keluarkan ayam dalam oven dan lumuri keseluruhan potongan ayam dengan kecap. Gunakan kuas agar kecap terbalur merata. Panggang ayam sekitar 40 menit sehingga kering dan kulit ayam warna berubah menjadi merah kecokelatan. Untuk menambah menarik tampilan dari hidangan saat disajikan, taburi potongan cabai rawit, tomat, bawang putih, b...
Riani Charlina
Roti Siak Khas Pekanbaru - Pekanbaru - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bungkus Roti Tawar Secukupnya Salted Butter (bisa diganti pakai mentega) Secukupnya Gula Topping (Optional) Langkah: Siapkan roti tawar di tempat yang kering dan bersih Oleskan Mentega/Salted Butter ke permukaan roti tawar dengan olesan tipis saja. Lakukan timbal balik. Setelah dioles taburkan gula pada permukaan roti. Bila tidak ingin terlalu manis cukup pada 1 permukaan saja. Lalu panggang roti didalam oven dengan api atas bawah selama 60 menit di suhu 150°c. Usahakan roti dalam posisi berdiri. Setelah matang, diamkan roti sampai dingin. Lalu siap dihidangkan dan disantap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2718786-bagelen-roti-bagelen-roti-siak-ala-rumahan
Naufalrasyid
Gammi Bawis Udang - Bontang - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan bawis yg besar secukupnya udang (bebas boleh ditambahkan boleh tidak) 8 siung bawang merah (iris tipis) 5 buah tomat (iris bebas) 15 biji cabe (bisa ditambah kalo suka pedas) sesuai selera garam sesuai selera gula 1 bungkus terasi udang 10 sendok makan minyak goreng (tambahkan jika tumisan belum tenggelam) sedikit air Langkah ( 25 menit) Goreng ikan bawis dan udang sebentar saja supaya tidak amis (setengah matang). Tiriskan. Haluskan cabe dengan terasi. Tumis sebentar, tambahkan irisan bawang merah. Aduk sampai setengah layu. Masukkan ikan bawis dan udang kedalam tumisan cabe tadi. Aduk rata dan tambahkan sedikit air, garam dan gula. Kemudian masukkan irisan tomat, aduk lagi. Dan biarkan mendidih. Panaskan cobek besar diatas kompor. Kemudian pindahkan tumisan tadi. Biarkan sampai meletup letup beberapa saat. Angkat, dan sajikan dengan nasi putih. Yuuuuum ð...
Fachni
Es Goyang Tempo Doeloe - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Jakarta tempoe doeloe meninggalkan sejuta kenangan melalui foto, benda dan bahkan makanan yang salah satunya adalah es goyang. Es goyang pada saat itu atau tepatnya di era 90-an bisa diibaratkan seperti es krim ala Indonesia. Es goyang sendiri adalah es biasa yang dicampurkan dengan santan kelapa, gula pasir, perisa, dan tepung hunkue. Es goyang mempunyai banyak varian rasa sepert alpukat, durian, dan cokelat. Berikut bahan dan cara membuat Es goyang khas Jakarta. Bahan membuat es krim goyang Santan kelapa murni 500 ml Tepung hunkwe 50 grm Gula pasir 70 grm Daun pandan 2 lembar Coklat bubuk 1 sdt Garam halus ½ sdt Coklat cair secukupnya, untuk celupan Kacang secukupnya Es batu secukupnya Cara Membuat Es Krim Goyang Tradisional Pertama, kita buat adonan es dulu, dengan mencampur semua bahan es krim goyang dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata Kemudian masaklah ad...
Riani Charlina
Susu Ketan - Kuningan - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan bahan Ketan hitam Air Vanili Gula Es Batu Keju Susu Bubuk (Disarankan Dancow) 1 sachet Cara Membuat Rebus ketan hitam seperti merebus kacang hijau untuk bahan bubur kacang sampai matang Masukkan vanili dan gula sesuai selera ke dalam adonan ketan Diamkan sampai dingin Siapkan blender, masukkan potongan es batu, sedikit air dan susu bubuk lalu blender sampai halus. Siapkan gelas unik atau semacamnya untuk penyajian. Isi gelas tersebut dengan lapisan paling bawah adalah ketan. Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam gelas. Berikan sentuhan cantik di lapisan paling atas dengan parutan keju. Suket siap dinikmati. sumber: https://resepnusantara.id/resep-suket-khas-kuningan/
Riani Charlina
Gulai Salai Pucuk Ubi dan Jengkol - Riau - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram ikan salai patin 500 gram Santan Daun ubi (daun singkong) direbus duluu lalu buang airnya Jengkol 10 buah dibelah 2 (direbus lalu digeprek) Bahan halus : 50 gram cabe rawit 100 gram cabe merah keriting 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas(laos) 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit...