• 3 ekor ikan bawis yg besar
• secukupnya udang (bebas boleh ditambahkan boleh tidak)
• 8 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah tomat (iris bebas)
• 15 biji cabe (bisa ditambah kalo suka pedas)
• sesuai selera garam
• sesuai selera gula
• 1 bungkus terasi udang
• 10 sendok makan minyak goreng (tambahkan jika tumisan belum tenggelam)
• sedikit air

1. Goreng ikan bawis dan udang sebentar saja supaya tidak amis (setengah matang). Tiriskan.
2. Haluskan cabe dengan terasi. Tumis sebentar, tambahkan irisan bawang merah. Aduk sampai setengah layu.
3. Masukkan ikan bawis dan udang kedalam tumisan cabe tadi. Aduk rata dan tambahkan sedikit air, garam dan gula. Kemudian masukkan irisan tomat, aduk lagi. Dan biarkan mendidih.
4. Panaskan cobek besar diatas kompor. Kemudian pindahkan tumisan tadi. Biarkan sampai meletup letup beberapa saat. Angkat, dan sajikan dengan nasi putih. Yuuuuum ðŸ˜Â

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/890849-gammi-bawis-udang-khas-bontang