Entri Terkait
Wajit Jahe - Sukabumi - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg beras ketan 1 butir kelapa 1 gayung air 1/2 kg gula aren 2 lembar daun pandan 3 ruas jahe Cara Membuat Rendam beras ketan selama 8 jam Lalu kukus hingga matang Ambil air santan dari satu butir kelapa dan satu gayung air. Masukan gula aren,pandan,jahe kedalam santan lalu masak hingga menjadi minyak. Setelah benar-benar menjadi minyak masukkan ketan yg telah matang.aduk dg konsisten hingga santan meresap dg ketan,dan ketan tidak lengket di wajan Jika sudah tidak lengket, masukkan kedalam cetakan yg telah dialasi dengan daun pisang. Tunggu hingga dingin.potong sesuai selera. Klo masih panas,masih lembek. Jika dingin akan mengeras dan mudah dipotong. Setelah dingin siap untuk dinikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/2581661-wajit-jahe
Riani Charlina
Mochi Pasir - Sukabumi - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram tepung ketan 2 sdm tepung beras 5 sdm gula pasir 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt vanili bubuk 300 ml air bubuk kedelai potongan coklat pewarna makanan Cara Membuat Satukan tepung ketan, tepung beras, gula, garam dan bubuk vanili. Tambahkan air dan aduk hingga rata. (Jangan terlalu encer) Bagi menjadi berapa bagian dan beri pewarna makanan. Kukus selama 15 menit. Periksa kematangan dengan menusukkan lidi ke adonan. Angkat dan tunggu dingin untuk selanjutnya dicetak bulat seukuran bola bekel atau sesuai selera. Isi adonan mochi dengan coklat atau kacang sangrai. Gulingkan pada bubuk kedelai. Bisa juga diganti dengan tepung ketan sangrai. Siap dihidangkan. RM/Toko yang Menyediakan : Mochi Lampion Cake Shop Address: Jl Bhayangkara & Gg. Kaswari, No.19, Cikole, Selaba...
Riani Charlina
Bebek Woku Bungkus Daun Mengkudu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan – Bahan : 1 ekor Bebek 20 lbr Daun mengkudu Bumbu yang dihaluskan: 75 g Bawang Merah 50 g Bawang Putih 3 btg Serai 20 g Kemiri 3 lbr Daun Jeruk 50 g Cabai Rawit Merah 100 g Cabai Merah Besar 20 g Daun Kunyit 30 g Daun Pandan 75 g Daun Bawang 50 g Daun Kemangi 2 mililiter Minyak Goreng Secukupnya Garam Secukupnya Lada Secukupnya Kaldu ayam bubuk 200 g Tomat Cara Membuat: Haluskan bumbu-bumbu, kemudian sisihkan Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit ke dalam blender, blender kasar, sisihkan Iris daun bawang, daun pandan, daun kunyit, dan tomat Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama tomat dan cabai yang telah di-blender, tumis hingga harum Masukkan potongan bebek, aduk dan bubuhkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Angkat daging bebek yang telah dimasak, siapkan daun mengkudu Bungkus...
hallowulandari
Kinako Mochi - Sukabumi - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr tepung ketan 80 gr gula putih 170 ml air 1/2 sdt mentega putih secukupnya Kinako (bubuk kacang kedelai) Syrup dr gula merah ; 100 gr gula merah 70 ml air Cara Membuat Campurkan gula putih, tepung ketan dan air. Aduk rata Masukkan ke microwave 1mnt. Lalu aduk lagi. Langkah ini diulang sampe 5 - 6x lalu yg ke 4xnya ditambahkan 1/2sdt mentega putih Tuangkan kinako ke piring lebar. Lalu masukkan adonan mochi, gulung sampe tertutup rata dg kinako Rebus gula merah dan air Adonan yg digulung kinako, potong2 sesuai selera sumber: https://cookpad.com/id/resep/550230-kinako-mochi
Riani Charlina
Mochi Wijen Isi Kacang - Sukabumi - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tepung ketan 15 gr tepung beras 80 gr gula pasir 250 ml air 1/4 sdt garam secukupnya vanili 2 sdm mentega putih bahan isi: 200 gr kacang tanah, sangrai 8 sdm gula pasir 5 sdm air matang taburan : secukupnya wijen sangrai Cara Membuat Campur tepung ketan, tepung beras, gula, garam, vanili, aduk rata, tambahkan air aduk sampai tidak menggumpal, tambahkan mentega aduk rata Panaskan kukusan, kukus adonan dlm loyang yg sdh dioles minyak goreng, kukus 10mnt, buka dan aduk adonan, kukus lagi 20mnt, angkat, dinginkan Utk isian kita campur kacang tanah sangrai dan gula lalu diblender, tambahkan air matang sampai bisa dipulung bentuk bola2 Lumuri tangan dg minyak goreng, ambil adonan mochi, isi dg kacang, bulatkan, gulingkan di wijen sangrai RM/Toko yang Menyediakan :...
Riani Charlina
Ikan Tuna Parede - Palopo - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) 1 kg ikan tuna 10 batang sere 10 biji patikala/kecombrang 12 biji cabe rawit (sesuai selera) secukupnya masako secukupnya garam secukupnya kunyit bubuk secukupnya air Langkah Cuci ikan tuna yang sudah dipotong2 Siapkan patikala(rasa asam), cuci bersih keruk kulit arinya lalu di geprek. Cuci bersih sere, lalu geprek Siapkan panci untuk memasak ikan. Masukkan ikan, patikala, sere, cabe rawit, kunyit bubuk dan terakhir tambahkan air. Masaklah ikan hingga matang. Catatan : patikala rasanya asam. Di sulsel khususnya daerah sorowako banyak ditemui patikala atau kecombrang mgkn di daerah lain namanya beda2. Silahkan lihat pic. Patikala alias kecombrang ya... RM yang menyediakan: RM Aroma Palopo Jl. Mappanyukki no. 66C, Makassar 90125, Indonesia Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2024537-ikan-tuna-parede
Fachni
Ayam Goreng Lengkuas - Padang - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Bahan: 350 ml santan cair dari 1/4 butir kelapa 1 ekor ayam, potong 8 bagian 100 gram lengkuas muda, parut halus 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 500 ml minyak goreng Bumbu, haluskan: 2 buah cabai merah 2 sdt ketumbar, sangrai 1/4 siung bawang putih 6 butir bawang merah 4 butir kemiri, sangrai 1 sdt asam jawa 4 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: Campur santan dan bumbu halus Masukkan ayam, lengkuas parut, daun jeruk, serai, dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga mengering. ANgkat dan pisahkan ayam dari bumbu. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Goreng bumbu dengan sisa minyak hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Siapkan piring saji, susun ayam goreng dan beri taburan bumbu goreng Alamat Penjual: Rumah Makan Pagi Sore Jl. Cipete II no. 1, Jakarta 12410 ...
adhaagary
Mie Sop Kampung - Pematang Siantar - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr mie basah 2 bks bihun jagung, seduh air panas suwiran ayam goreng, secukupnya bawang goreng, secukupnya kerupuk merah, secukupnya irisan daun seledri, secukupnya sambal dan kecap manis untuk pelengkap Bahan Kuah 250 gr daging tetelan sapi 1 btg sereh, memarkan 2 bh kembang lawang 3 cm kayumanis 2 btr kapulaga 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt lada bubuk garam, secukupnya gula pasir, secukupnya kaldu bubuk, secukupnya air, secukupnya minyak untuk menumis Bumbu Halus 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 btr kemiri 1 cm jahe 1 cm kunyit Cara Membuat Mie Sop Kampung Sederhana Rebus tetelan sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan buang air rebusannya. Ganti air baru, masak hingga mendidih. Masukkan tetelan sapi, sereh, kembang lawang, kayumanis, kapulaga, pala bubuk...
adhaagary
Kakap Kuah Asang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan kakap ukuran sedang, potong 3 bagian 2 bh jeruk nipis, peras ambil airnya 2 sdm garam 2 ltr air 8 btr bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 3 cm jahe, memarkan 2 btg serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 lbr daun kunyit, ikat 1 lbr daun pandan, ikat 7 lbr daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek 5 bh cabai merah besar, belah dua, buang bijinya 10 bh cabai rawit merah utuh 5 bh tomat hijau, potong 4 bagian 2 sdt gula pasir 2 btg daun bawang, potong 2 cm 1 ikat kemangi, petiki Langkah Lumuri ikan kakap dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 10 menit Rebus air, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, lengkuas, daun kunyit, daun pandan dan daun jeruk sampai harum Masukkan ikan kakap, cabai merah, cabai rawit dan tomat. Biarkan sebentar Tambahkan sisa garam dan gul...