Entri Terkait
Kroket Singkong Isi Oncom - Tasikmalaya - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah singkong ukuran sedang 4 sdm margarin 6-7 sdm tepung terigu secukupnya Garam Bahan isian: 1 papan oncom, haluskan 2 ptg dada ayam (optional), potong dadu 1 siung Bawang Bombay ukuran kecil, iris 1 btg Daun Bawang, iris 1 ruas jari Laos, geprek 1 lbr daun salam 1 sdt Saori saus tiram secukupnya Merica bubuk secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa Bumbu halus isian: 1 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah 15 buah Cabai rawit hijau atau 3 buah Cabai Setan Cara Membuat Rebus singkong hingga lunak lalu haluskan dengan penggiling atau cobek Campurkan dengan margarin dan garam, uleni hingga merata Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, jika sudah pas, koreksi rasa, sisihkan Nb: adonan tid...
Riani Charlina
Nasi Goreng Jagung - Kalimantan Tengah - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Nasi Goreng Jagung Cara Membuat: Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam. Tumis hingga harum, masukkan nasi jagung, aduk-aduk hingga rata dan matang. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Oncom Cabe Gendot Hijau - Tasikmalaya - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 cabe gendut (iris sesuai selera) 2 buah oncom (iris dan goreng terlebih dlu) 4 bawang merah 2 bawang putih secukupnya Gula garam, penyedap rasa dan air 2 sdm minyak Cara Membuat Tumis bumbu bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan cabe gendot aduk dan tambahkan air sckpnya Tunggu mendidih kurleb 10mnt, bumbui dengan Gula Garam dan penyedap rasa, cek rasa aduk kembali sampai cabe layu (sesuai selera) Terakhir tambahkan oncom yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk merata, tunggu kurleb 5mnt. Oncom cabe gendot siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4249814-oncom-cabe-gendot-hijau
Riani Charlina
Jengkol (Jariang) Lado Mudo - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 buah jengkol Segenggam teri medan 🌶Bumbu Halus : 100 gr cabe hijau 20 buah cabe rawit 1 bawang putih 6 bawang merah 1 buah tomat Gula dan garam Minyak Langkah Potong2 jengkol sesuai selera, cuci bersih, lalu goreng, sisihkan. Cuci bersih teri medan, goreng, lalu sisihkan. Rebus bumbu halus sebelum di haluskan, rebus 5 menit saja, lalu giling kasar, tumis bumbu halus mengg...
adhaagary
Kopi Goraka - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Goraka, adalah bahasa Gorontalo, artinya kopi jahe. Jadi kopi goraka ini adalah kopi jahe khas Gorontalo. RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820 (021) 22983865 Sumber: http://satugorontalo.blogspot.co.id/2015/06/inilah-kopi-goraka-khas-gorontalo-yang.html http://www.dagangkopi.com/kopi-goraka/ https://gorontalo.antaranews.com/berita/13832/pengusaha-muda-tampilkan-kopi-goraka-pameran-pangan
hallowulandari
Lontong Gulai Paku - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Dasar : 1 atau 2 ikat pakis yang sudah ada daunnya tentunya yang masih muda,lalu potong potong 1/4 santan cair 3 sampai 5 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun kunyit 1 batang seri digeprek 2 buah asam kandis garam dan penyedap sesuai selera Bumbu Halus 4 bh bawang merah 3 siung bawang putih 10 bh cabai rawit 1 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 cm jahe Pelengkap Ketupat, Kerupuk merah, bawang goreng, telur rebus. Cara Membuat 1. Bersihkan pakis. Potong-potong pakis 4 cm. 2. Campur santan, bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit hingga mendidih dan harum. Jaga agar santan tidak pecah dengan diaduk terus. 3. Masukkan daun pakis, asam kandis, garam dan penyedap. Masak dengan api sedang hingga pakis lunak dan matang. Angkat, hidangkan bersama pelengkap. Alamat dan Kontak Penjual: Kadai Lontong Mak Na Kenagari...
adhaagary
Nasi Kacang Merah - Kalimantan Tengah - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Nasi Kacang Merah Cara Membuat: Campurkan nasi setengah matang, kacang merah rebus, dan garam, kemudian kukus hingga matang. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Ulukutek Oncom - Tasikmalaya - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 papan oncom, goreng & hancurkan, sisihkan Segenggam teri jengki, cuci Segenggam leunca segar 1 papan pete, ambil isinya Secukupnya garam, gula & royco Secukupnya minyak goreng Secukupnya air Bumbu iris: 5 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit (opsional) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Bumbu cemplung: 1 btg sereh, geprek 2 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun salam Cara Membuat Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris dan bumbu cemplung hingga harum, masukkan teri, pete dan leunca beri sedikit air lalu masak sampai layu, masukkan oncom, garam, gula & royco, aduk rata lalu tes rasanya yaa. Masak hingga airnya surut. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4306957-ulukutek-oncom
Riani Charlina
Balado Teri Medan - Medan - Sumut
Makanan Minuman
Bahan: 200 gr ikan teri tawar* 250 gr kacang tanah 50 gr bawang goreng 1 sdm air jeruk nipis Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 50 gr cabai merah 2 siung bawang putih 5 lbr daun jeruk ½ sdt garam Cara membuat: Panaskan minyak, goreng teri hingga kering dan matang,angkat dan tiriskan. Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ikan teri dan air jeruk nipis. Aduk rata. Terakhir tambahkan kacang tanah goreng. Aduk hingga rata. Setelah semua bahan tercampur dan cukup kering, masukkan bawang goreng. Aduk rata, angkat. Simpan dalam wadah kedap udara supaya hidangan ini tetap renyah. *Ada beberapa macam jenis teri: teri asin/tawar, teri kering/basah, teri putih kecil dan besar, teri cokelat yang besar dan kering, rasanya agak pahit dan baunya kurang sedap. Teri...