Entri Terkait
Ayam Pop - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan 1 : 1 ekor ayam pejantan / ayam kampung muda dan gemuk sisihkan kulitnya 1 sdt garam 1 sdm cuka Bahan 2 : 10 buah bawang putih halus 1 sdt Ladaku Merica Bubuk 2 sdt garam Bahan 3 : 800 ml air 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan Bahan 4 : (sambal) 2 buah tomat dibelah-belah 3 sdm cabe giling padang 8 buah bawang merah potong 2-3 bagian ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdt garam 5 sdm minyak kelapa untuk menumis Bahan 5 : 250 ml minyak kelapa untuk menggoreng 200 g pucuk daun singkong, direbus Cara Membuat : Rebus air dan sisa bahan 3 lalu masukkan bahan 2. Bumbui ayam dengan bahan 1 lalu aduk rata hingga ayam pucat kemudian masukkan ayam dalam rebusan air, tunggu sampai mendidih dan masak lagi selama 5 menit setelah itu matikan api. Sisihkan dan biarkan hing...
adhaagary
Bika Bakar - Sumbar - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 gram tepung beras 200 gram tape singkong 100 gram gula pasir 300 ml santan 150 gram kelapa parut 2 sendok teh baking powder Cara Membuat : 1. Campurkanlah bahan tepung beras, tape singkong dan gula pasir, lalu aduk-aduk hingga rata. 2. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan tadi dan aduk hingga rata. 3. Tambahkan kelapa parut serta baking powder, aduk-aduk kembali hingga rata. 4. Diamkan adonan hingga kira-kira 30 menit. 5. Siapkan cetakan kue muffin, alas bagian bawahnya dengan paper cup. 6. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu panggang adonan di dalam oven atau dipanggang diatas bara api hingga matang sempurna, segera angkat dari oven atau bara api, lalu sajikan selagi panas atau hangat. Alamat & Kontak Penjual: Bika Talago Koto Baru Jalan Raya Padang - Bukittinggi, Koto Baru, Sepuluh Koto, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat 26181 0812-6725-4567 ...
adhaagary
Lauk Bumbu Bahandang - Kalimantan Tengah - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Lauk Bumbu Bahandang Cara Membuat: Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, gula merah, dan garam. Tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa dan ikan goreng. Masak hingga matang. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Sate Padang Pariaman Kuah Merah - Padang Pariaman - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Lidah/daging sapi 500 ml air 5 sdm minyak goreng 2 batang serai 5 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas 2 lembar daun kunyit 2 potong asam kandis 1 sdt garam 1 sdt gula ½ sdt lada bubuk 1 sdm bumbu kari bubuk 50 gram tepung beras Bumbu halus 15 butir bawang merah 6 siung bawang putih 50 gr cabe merah keriting 4 cm kunyit, bakar 4 cm jahe 2 sdt garam ½ sdt merica ½ sdt penyedap Pelengkap 2-3 buah ketupat Keripik balado, secukupnya Bawang goreng Cara membuat Sate Padang Pariaman kuah merah Cuci bersih lidah dengan air mengalir, tiriskan. Rebus lidah dengan air mendidih sampai lidah kaku +/- 10 menit. Angkat lalu kerik lidah hingga kulitnya mengelupas. Ganti air rebusan kemudian rebus kembali lidah tambahkan garam dan lada bubuk, rebus h...
adhaagary
Nasi Tuai - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Nasi tuai ini berasal dari daerah minang yang lebih tepat nya didaerah padang, nasi ini sangat terkenal sekali apa lagi dengan cita rasa yang khas yang membuat lidah kita bergoyang-goyang jika menikmati nasi tuai ini, nasi ketan-nya yang empuk di tambah dengan kuah santan nya yang menyegarkan, membuat siapapun yang melihat nasi tuai ini tergoda ingin mencicipinya jika sudah mencicipinya lidah kita tak akan berhenti karena begitu nikmat rasanya, gimana kalau kita simak saja resep nasi tuainya di bawah ini : Bahan yang deperlukan dalam pembuatan nasi tuai ketan - Siapkan 2 lembar daun pandan - Siapkan 300 gram beras, rendam selama 2 jam kamudian tiriskan - Siapkan 1/2 sdt garam - Siapkan 185 ml santan untk kuah santan - Siapkan 185 gram gula merah - Siapkan 750 ml santan - Siapkan 1 setengah sdm gula pasir - Siapkan 2 butir telur kocok lepas - Siapkan 2 lembar daun pandan simpulkan - Siapkan bebrapa buah nagka, iris Cara membuat n...
adhaagary
Jus Terong Belanda - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Bahan yang dibutuhkan untuk membuat jus terong belanda untuk ukuran satu gelas jus . - 2 buah terong belanda yang matang. – sirup gula pasir 4 sendok makan – susu kental manis – air matang – es batu Cara membuat Cara membuat jus terong belanda sbb: - terong belanda dibelah dua, kerok isi beserta bijinya ( jangan buang bijinya ) – campurkan semua bahan di atas dan diblender sampai halus – langkah terakhir adalah jus tersebut disaring untuk membuang bijinya. Sumber : http://www.masakan-padang.com/restoran-padang-cara-buat-jus-terong-belanda/
adhaagary
Ikan Bilis Sambal Kelapa - Sumbar - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr ikan bilis segar( danau) goreng kering ½ bgn kelapa parut yang agak muda 5 btr bawang merah iris 50 gr cabe merah giling kasar ½ bh tomat merah Garam Gula secukupnya Minyak untuk mengoreng Cara membuatnya: Bersikan ikan bilis beri sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa mnt kemudian di goreng kering ,sisihkan .giling cabe dengan garam setelah lumat masukan bawang merah dan tomat serta masukan kelapa parut dan giling sampai tercampur rata tambahkan gula penyedap bila suka .panas minyak beberapa sdm tumis cabe campur kelapa sampai tidak bergumpal seperti serundeng setelah matang dinginkan dan aduk denga ikan bilis goreng ,siap disajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber : http://chefhendrimuchlis.blogspot.co.id/2012...
adhaagary
Kue Bika Ubi Khas Medan - Medan - Sumut
Makanan Minuman
Bahan 800 gr ubi kayu parut 220 gr gula pasir 300 ml santan yang telah dimasak 1 btr telur 3 btr telur ambil kuningnya saja kemudian kocok lepas 50 gr Margarin cairkan terlebih dahulu 125 ml susu cair 1/2 btg keju, parut terlebih dahulu untuk topping atas nya (jika suka) Garam secukupnya Madu secukup nya untuk bahan olesan bagian atas nya Esens vanili secukupnya Pewarna kuning makanan Cara membuat Kue Bika Singkong Pertama siapkan terlebih dahulu ubi kayu, kemudian kupas kulitnya, lalu cuci hingga bersih dan getah ubi nya hilang. Setelah itu potong-potong ubi untuk memudahkan saat kita parut. Kemudian parut ubi yang telah kita potong tadi, jangan sampai serat kasar bagian tengah ubi ikut terparut. Setelah selesai semua nya kita parut, kemudian timbang, lalu ambil sebanyak 800 gr dari hasil parutan tadi. Setelah itu kita peras parutan tadi...
adhaagary
Rendang Lokan - Pesisir Selatan - Sumbar
Makanan Minuman
Jika biasanya rendang menggunakan daging sapi, daging ayam, daging itik, atau hati sapi, maka rendang yang satu ini menggunakan lokan. Lokan adalah sejenis kerang yang biasa ditemukan di pinggir laut. Bentuknya seperti tiram dan memiliki kandungan vitamin yang tinggi, sehingga rendang lokan dianggap lebih sehat daripada rendang lainnya. Rendang lokan ini memang kurang begitu populer dibandingkan rendang daging, akan tetapi rasanya tidak kalah enak dari rendang variasi lainnya. Rendang lokan banyak ditemukan di kabupaten Pesisir Selatan, karena ini adalah makanan khas daerah tersebut. Di musim penghujan, agak sulit untuk menemukan lokan karena nelayan harus menyelam sedalam 5-10 meter. Jadi bagi orang Padang, membuat rendang lokan terkadang bukanlah hal yang mudah, karena sulitnya bahan. Memasak rendang lokan sendiri sebenarnya lebih mudah dari rendang biasa, karena tidak membutuhkan waktu yang lama. Cukup sampai lokan berwarna cokelat keemasan, atau kalio, dalam istilah Mina...