Entri Terkait
Pinyaram - Agam - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Gula 1 cangkir besar / 1 batang gula tebu Air putih 1/2 cangkir besar Garam secukupnya Tepung beras / tepung beras baru Minyak goreng Alat Kom sedang Kuali Sepasang bilah bambu sepangjang + 50cm Cara Aduk gula+air+garam+tepung Masukkan + 1 sdm adonan ke dalam minyak, goreng Putar-putar 1 arah adonan Angkat bila sudah menguning Catatan Pinyaram biasanya dihidangkan pada acara2 adat, seperti : baralek / kenduri, syukuran / mando’a Biasa dihidangkan dengan lamang+goreng pisang+kalamai Sumber : https://raun2nomaden.wordpress.com/2015/05/06/pinyaram/
adhaagary
Endog Endogan - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah ubi kecil 3 sdm tepung tapioka 2-3 sdm gula pasir secukupnya garam Cara Membuat Kukus ubi hingga lunak kurleb 25 menit.angkat haluskan. Campur ubi halus dan tapioka uleni sampai halus dan rata.masukkan gula pasir dan garam.aduk rata. Bentuk ubi bulat bulat lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.angkat. Bisa di sajikan dengan taburan keju atau skm cair.bisa juga pake isian keju atau gula merah sumber: https://cookpad.com/id/resep/747146-ubi-goreng-endog-endogan
Riani Charlina
Kue Cacah (Kue Kembang Loyang) - Agam - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Minyak goreng Kuning telur itik 1 butir Gula 1 cangkir Pati santan Garam secukupnya Bumbu spekuk / (dasmanih+buah pala+kulit manis) Tepung beras / tapuang bareh carai Alat Cangkir penutup termos besar / cangkir dengan ukuran + 300cc Cetakan putih khusus kue cacah (cetakan kuning sering melekat) Kuali Tirisan minyak Pengocok kecil / mixer Kom sedang Lidi Cara Panaskan minyak sekiranya dalam kuali Bumbu dirandang, digiling, diayak / disaring Masukkan kuning telur dalam cangkir, kocok Masukkan gula 1 cangkir + pati secukupnya, aduk Pisahkan sedikit demi sedikit adonan ke dalam kom sedang Tambahkan tepung ke dalam kom sedang, aduk Cacahkan cetakan ke dalam adonan & langsung letakkan ke dalam kuali, goreng Pisahkan...
adhaagary
Combro Nasi - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 genggam nasi 6 sdm tumis oncom 2 sdm terigu 100 ml air 3 bawang putih sejumput garam secukupnya bubuk kaldu sejumput merica 1 telur kocok 10 sdm tepung roti Cara Membuat Tumis bawang putih sampai harum Masukan nasi, garam merica bubuk kaldu Aduk terigu dan air, masukan ke nasi..aduk cepat, sisihkan. Ambil sekepal nasi, isi dengan tumis oncom, buat bulat. Celupkan bola nasi ke kocokan telur Balurkan ke tepug roti Goreng hingga kecoklatan Siap disantap dengan cabe gendot sumber: https://cookpad.com/id/resep/1517642-combro-nasi
Riani Charlina
Lapek Nagosari (Lapat Nagasari) - Agam - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Santan 2 gelas sedang (1/2 kelapa) Garam secukupnya Tepung beras + 1 cangkir besar Vanili 1 bungkus Pisang Alat Kom sedang Daun pisang Periuk Bilah bambu 1 batang / centolan nasi Dandang / Kukusan Cara Masukkan adonan (santan+tepung+vanili) ke dalam periuk, masak sampai menyerupai bubur, diaduk terus Bila adonan sudah matang, dinginkan sampai suam2 kuku Potong pisang sesuai selera Potong daun pisang + 20cm x 20cm, disengai ke api hingga warna berubah menjadi sedikit tua Letakkan selembar daun pisang di telapak tangan, di atasnya di taruh adonan bubur, dibentuk, tambahkan potongan pisang, tutupi dengan adonan bubur Satukan tepian daun pisang ke arah tengah, gulung. Lalu lipat masing pinggiran Kukus sampai matang Sumber : https://raun2nom...
adhaagary
Comro khas Sukabumi - Sukabumi - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Singkong : 4000 1 butir kelapa : 8000 5 potong Oncom : 2000 3 butir besar Bawang Merah 2 siung bawang putih 3 cabe merah 1 sprig Seladri 1 buah bawang daun Secukupnya Royco, Garam, Gula, kencur, kemangi Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Parut singkong dan kelapa, campur dengan bawang daun dan seladri yg dipotong sangat halus- sisihkan di lemari es #tips - peras singkong sekedar mengeluarkan kelebihan airnya 1 cabe merah, 2 siung bawang merah, iris halus, sisanya uleg, tambah kencur sedikit - Terasi bila suka - tumis hingga harum, masukkan Oncom hancur, tambahkan kecap bila suka- air sedikit Ambil sesendok, tipiskan isi oncom Goreng dalam minyak secukupnya sumber: https://cookpad.com/id/resep/3192106-comro-sukabumi
Riani Charlina
Juhu Manik Manik - Kalimantan Tengah - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Juhu Manik Manik Cara Memmbuat: Rebus rendaman kacang hijau dengan air rendaman. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, lalu tumis hingga harum. Tambahkan irisan daun bawang dan jahe, lalu masukkan ke dalam rebusan kacang hijau, didihkan. Tambahkan potongan labu merah, tomat merah, dan daun seledri, bumbui dengan garam, lalu masak hingga matang. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama. Lokasi penjual: Rumah makan samba Alamat: Jl. RTA Milono, Langkai, Pahandut, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah 74874
Naufalrasyid
Combro Pisang Isi Coklat - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh pisang ambon masak/pisang apa saja di kukus 3m haluskan 1/4 kl tepung terigu 1 sachet susu bubuk 2 sdm mentega Garam sckpnya Utk isi: coklat meses Cara Membuat Campur semua bahan smpi tercampur rata Bentuk bulat dan isi dengan cokelat. Goreng dgn api sedang smpi kuning. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3524787-combro-pisang-isi-ckt
Riani Charlina
Combro Isi Kedelai - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 batang singkong ukuran kecil 3/4 bulatan kelapa 2 genggam kedelai rebus 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabe rawit 4 buah cabe merah 1 buah tomat 1 batang daun bawang Secukupnya gula Secukupnya garam Cara Membuat Parut singkong dan kelapa, campur dengan irisan daun bawang dan sedikit garam Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, gula, garam Setelah bumbu halus, masukkan kedelai rebus, ulek ulek bersama bumbu Tumis ulekan bumbu dan kedelai sampai harum Lumatkan adonan singkong di atas tangan, bubuhkan tumisan kedelai kedalamnya sesuai selera, tutup dan bentuk sesuai selera Lakukan sampai adonan habis Goreng sampai kecoklatan Angkat. Dan combro isi kedelai siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3546509-combro-isi-ke...