Entri Terkait
Kue Bagea Jahe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi Bahan A: 300 gr tepung sagu/tapioka sangrai 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tepung tapioka/sagu) 25 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt vanili bubuk Bahan B: 200 gr gula pasir butiran halus 2 btr telur antero (@50-55 gr) Bahan C: 50-100 ml minyak sayur 50 gr butter 50 gr jahe, parut, ambil airnya sekitar 2 sdm Langkah 60 menit...
Aze
Bagea Kanari
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr tepung sagu/tapioka, sangrai 1/2 st bubuk kayumanis 100 gr kenari, cincang halus 170 gr palm sugar 1/2 st baking powder 2 butir telur 100 ml minyak sayur Langkah 1 jam Mixer gula dan telur sampai kental Masukkan kenari, tepung, baking powder, kayumanis. Terakhir masukkan minyak...
Aze
Halua/Manisan Belimbing Wuluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 kg belimbing wuluh 2,5 kg gula putih,bagi menjadi 2 bagian sm banyaknya 1 sdm kapur sirih 2 gelas air Langkah Bersihkan belimbing buang ujung2nya agar kelihatan lbh rapi Cuci bersih belimbing,kemudian rendam dlm air kapur sirih diamkn bbrpa jam atau semalaman fungsinya agar belimbing tidak mudah hancur saat pemanasan Angkat belimbing kemudian cuci dgn air bersih berulang kira2 3x kemudia...
Aze
Halua/manisan kedondong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 biji Kedondong scukupx..sy skitar 1 kg Gula pasir Pewarna kuning Vanili cair Kayu manis (sy skip,pas khbisan hehe) Langkah Kupas kdondong..rendam dg air biasa biar lendirx ilang..klo yg mo d kasi air kapur sirih sdkit jg boleh,kbtulan sy g pke Rebus air d panci kira2 kdondongx terendam smua nanti..masukkn gula pasir ksi pewarna kuning sdikit Stlah mdidih...
Aze
Acar Kuning Wortel Timun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 bh wortel potong memanjang 2 bh timun potong memanjang, buang bijinya 2 lembar daun salam Secukupnya garam, gula, minyak dan air Bumbu halus 4 bawang merah bawang putih 3 kemiri sangrai 2 ruas kunyit bakar Langkah Panaskan minyak tumis bumbu sampai matang dan harum Masukan daun salam, tambahkan air (100 ml) boleh lebih jika mau ag...
Admin Budaya
Sambal Ikan Roa Manado Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Sambal Ikan Roa Sambal Ikan Roa adalah jenis sambal yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sambal Ikan Roa, terbuat dari campuran cabai segar dan ikan Roa asap. Ikan Roa adalah ikan khas Manado yang banyak ditemukan di Sulawesi Utara dan sekitarnya. Karena ikan Roa hanya terdapat di wilayah tersebut, membuat Sambal Ikan Roa ini menjadi sangat spesial. https://www.tokopedia.com/blog/top-jenis-macam-sambal-indonesia/
Roro
Brondong Gula Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Brondong Gula Sulawesi Utara (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sagu Porno dari kepulauan sangihe
Makanan Minuman
Hari ini para wisat awan berkunjung ke Kampung Hiung kecamatan Manganitu untuk diperkenalkan proses pembuatan sagu. Sagu adalah tepung atau olahannya yang diperoleh dari pemrosesan teras batang rumbia atau "pohon sagu" ( Metroxylon sp ). Tepung sagu memiliki karakteristik fisik yang mirip dengan tepung tapioka . Dalam proses pembuatan tepung sagu, umumnya petani melakukan dengan cara yang sama. Sagu ditebang dan dikupas kulitnya dan dipotong-potong sepanjang 1 - 2 m, dibawah ke pinggir kuala (sungai) untuk proses pemarutan. Batang sagu yang akan diolah menjadi tepung dihancurkan dulu dengan cara pangkur menggunakan mesin seperti mesin parut kelapa. Hasil pangkur ini berupa serbuk-serbuk kayu halus. Serbuk kayu tersebut diletakkan di pelepah sagu kemudian diberi air sambil ser...
Roro
Cakalang bakar dabu-dabu iris
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan cakalang sedang 1 buah Jeruk nipis Garam Bumbu oles: 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 buah kemiri secukupnya Lada Minyak goreng garam Bahan dabu-dabu: 20 biji cabe rawit 2 buah bawang merah 2 buah tomat sedang 1 tangkai kemangi 1 buah jeruk purut...