Entri Terkait
Batagor Sayur - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr ayam giling 150 gr tahu putih (haluskan) 200 gr tapioca 1 butir telur 3 siung bawang putih (haluskan) 5 siung bawang merah (haluskan) 1 buah wortel (parut/iris kecil2) 1 kuntum kembang kol (cacah) 1 batang sledri (iris) 1 batang daun bawang (iris) 1 bungkus kaldu ayam 1/2 sdt lada bubuk secukupnya garam, gula, secukupnya air Cara Membuat Campur semua bahan jadi satu Aduk rata Goreng hingga matang Sajikan dengan sambel kacang dan saos sambal sumber: https://cookpad.com/id/resep/2771824-batagor-sayur Tempat yang Menyediakan: Batagor Riri Address: Jalan Burangrang No.41, Malabar, Lengkong, Malabar, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40262 Phone: (022) 7303349
Riani Charlina
Anyang Timun dan Taoge - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buahTimun 150 gramToge 150 gramKelapa parut Bumbu halus : 5 buahCabe merah keriting 3 buahCabe rawit merah 4 siungBawang merah 1 siungBawang putih 2 lembarDaun jeruk secukupnyaGaram + Langkah Kupas timun dan potong-potong sesuai selera. Buang akar toge, cuci bersih. Kemudian seduh dengan air panas sampai layu, angkat, tiriskan dan sisihkan. Ulek semua bahan bumbu halus, masukkan kelapa parut, teruskan mengulek sampai bumbu dan kelapa tercampur rata. Lakukan tes rasa. Sangrai kelapa yang telah dibumbui sebentar sampai agak kering. Campur dan aduk rata kelapa dengan timun dan toge. Anyang timun toge siap dinikmati. Alamat Penjual: Kedai Mamak Jalan Abdullah Lubis, Medan Sumber : http://resepmakananpadangg.blogspot.co.id/
adhaagary
Hati Masak HIjau - Kalimantan Timur - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Hati Masak Hijau Cara Membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai hijau, dan tomat, tumis hingga harum. Tambahkan serai memar, perahan jeruk nipis, dan garam, lalu masukkan potongan tipis hati sapi goreng. Tumis sejenak. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Goreng Baliut - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr belut 2 sendok makan air jeruk nipis 5 siung bawang putih Haluskan 2 butir bawang merah ( haluskan ) 2 cm kunyit ( haluskan ) 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh jinten 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam halus 1/2 sendok teh penyedap rasa minyak untuk menggoreng secukupnya Cara Pembuatan : Belah badan belut lalu bersihkan bagian dalamnya lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih Masukkan semua bumbu yang dihaluskan lalu dicampur dengan belut Tambahkan air jeruk nipis lalu diaduk dengan tangan sambil diremas-remas sampai tercampur rata diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap Panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng belut sampai kering dan matang lalu angkat dan tiriskan Belut goreng siap untuk disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap. Alamat dan Kontak Penjual: Tampek Makan Goreng Baluik Mama...
adhaagary
Batagor Tahu Remet - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung tapioka 2 sdm tepung terigu 3 tahu 3 siung bawang putih 1/2 sdm baking soda 1 bungkus masako garam daun bawang (saya 3 tangkai) secukupnya air 1 telur bumbu kacang / saus tomat minyak goreng Cara Membuat Ulek halus bawang putih dan garam Remet 1 tahu dengan ulekan. Larutkan baking soda dengan air. Campur tepung terigu,tapioka,garam,masako dan telur Campurkan adonan tepung,ulekan bawang putih dan tahu remet. Campur hingga rata. Masukkan 2 tahu yg diirin dadu dan 3 tangkai daun bawang yg diiris kecil2. Campur sebentar,jgn sampai tahu yg dipotong dadu hancur. Goreng hingga kekuningan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3094304-batagor-tahu-remet
Riani Charlina
Belut Lado Hijau - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Balado Belut Lado Hijau 500 gram belut 2 buah asam kandis 1 sendok makan garam 500 ml minyak untuk menggoreng Bumbu Tumbuk Kasar Balado Belut Lado Hijau 200 gram cabe hijau dan kukus 10 butir bawang merah dan kukus 3 siung bawang putih 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis Cara Membuat Balado Belut Lado Hijau Siangi belut, potong menjadi dua bagian, lumuri dengan asam kandis dan garam. Lalu, goreng dengan minyak panas hingga kering, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang di tumbuk kasar hingga harum. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, lalu aduk rata. Masukkan belut goreng. Aduk sampaibelut terbalut bumbu. Angkat dan sajikan dalam keadaan panas. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu Lubuk Gadang, Sangir, Solok Selatan, Sumatra Barat 27778 0812-6150-7896 Sumber : http://resepmakananpadangg...
adhaagary
Nasi Lamak Sarikayo - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Bagian bawah: 200 cc santan (dari 16 butir kelapa) 1 lembardaun pandan garam 500 gram beras ketan putih, rendam semalam Bahan Bagian atas: 5 butir telur, dikocok 2 sendok makan tepung beras 200 gram gula pasir 50 cc air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan) 350 cc santan (dari 1 butir kelapa) garam Cara membuat: Bagian bawah Rebus santan dengan daun pandan dan garam Kukus ketan sampai setengah matang Keluarkan dari dandang dan tuangi santan Sambil dijerang di atas api kecil, Aduk-aduk sampai santan terisap ketan Letakkan di atas pinggan/loyang sambil ditekan sampai padat. Letakkan di atas dandang yang airya sudah mendidih Bagian atas Aduk telur kocok tepung beras dan gula pasir sampai rota Tuangkan air daun suji serta santan, aduk sampai gula larut Bubuhi garam Tuangkan adonan ini di...
adhaagary
Batagor Ikan Kulit Pangsit - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ikan (ikan apa saja) 1/4 tepung kanji/aci 1/2 dari¼ tepung terigu Daun bawang (iris tipis) 1 1/2 bks masako 1/2 ladaku 6-7 bawang putih 3 bawang merah Kulit pangsit (potong 2 segitiga ya) Bumbu kacang instan/homemade Air es sckpnya Cara Membuat Campur ikan, bawang putih, bawang merah air es lalu blender Stelah halus siapkan wadah besar utk menguleni, campur semua bahan yg sudah di blender tambahkan tepung terigu, aci, masako, ladaku, daun bawang uleni. Jika kurang air tmbahkan lagi sampe bner2 jdi adonan jgan terlalu encer cek rasa Panaskan minyak, goreng hingga matang/kecoklatan, caranya ambil 1lembar kulit pangsit yg sudah dipotong 2 bagian (segitiga) lalu isi adonan dgan mnggunakan garpu/sendok kecil segera lipat&goreng Sajikan dgan saus sambal kacang sumber: https://cookpad.com/id/...
Riani Charlina
Panggang Pacak Mangsi Mangsi - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan: 3 ekor cumi/sotong yang besar (750 gram) garam air jeruk nipis 1 sendok makan cabai giling 1 ruasjari jahe 1 ruasjari kunyit 1 potong lengkuas 8 bawang merah 1 buah jeruk nipis, dikupas, diambil daging buahnya 250 cc santan kental (dari 1 ]/2 butir kelapa) 1 -2 batang serai dimemarkan Cara membuat: Buang kepala cumi dan juga tulang punggungnya Belah dua dan buka, beri keratan pada badan cumi (seperti wajik), iris-iris pinggirnya supaya tak melengkung waktu di panggang Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan 1 0 menit Haluskan cabai giling, jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah dan jeruk nipis Campurkan bumbu dengan santaa aduk-aduk dan beri serai Panggang cumi, sambil diolesi santan dengan memakai serai sebagai kuas, sampai matang dan bumbu habis Alamat Penjual: Kaya Rasa Resto Jalan Gatot Subroto...