Entri Terkait
Pisang Epe Lumpur - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pisang kepok (1/2 matang) gula merah (baxknya sesuai selera) santan kara 65ml 1bks 1/2 sdt garam 6 sdm tepung maizena 1 sachet susu bubuk Dancow kecil pembakar/pemanggang Langkah Panaskan panggangan, kupas pisang lalu panggang/bakar sesekali dibalik jika SDH berubah warna agak gelap(Hangus") Angkat pisang yg matang, lalu digeprek dengan kayu atw batu cobek smpai pipih jangan terlalu hancur yaa. Sy gunakan alu(batu cobek) Setelah digeprek dipanggang lagi (dibakar) biar lebih matang dalamnya gak usah lama agar gak Hangus lalu agkat Ketika pemanggangan bisa sekalian buat saus lumpurnya, lelehkan gula merah lalu saring. Panaskan kembali gula merah cair, campurkan garam, santan, cairkan tepung maizena lebih dahulu agar tak menggumpal. Setelah mendidih matikan api. Masukkan Dancow bubuk aduk rata seperti tampak lumpur. Dinginkan. Hidangkan pisang diatas piring lalu siram dengan saus lum...
Fachni
Kalio Hati Bukittinggi - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg hati 1 bh kelapa sedang 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih ketombar 1 sendok bubuk,klo sy pki ketombar yg sdh di rendang lengkuas, jahe 1 ons cabe merah daun limau,,daun salam,,serai,, 1/2 buah pala 5 bh cengkeh 1/2 sendok bumbu kambing. minyak goreng garam Langkah Giling halus bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe + garam Tumis bumbu yang sudah dih...
adhaagary
Ayam Lado Hijau - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 Kg ayam potong 1 ons cabe hijau 1 ons cabe rawit 10 butir bawang merah 1 siung bawang putih ukuran besar 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 sendok makan penuh ketumbar bubuk 1 lembar daun kunyit diikat simpul 1 batang sereh Sedikit lengkuas digeprek 3 butir asam kandis Secukupnya air Secukupnya minyak goreng Secukupnya gula/penyedap Secukupnya garam 1...
adhaagary
Pangek Pisang dan Nasi Lamak - Solok Selatan - Sumbar
Makanan Minuman
Pangek pisang ini hanya ada saat kenduri adat atau pesta pernikahan, dan juga menjadi salah satu hantaran dari menantu untuk mertua menjelang puasa atau lebaran di daerah kabupaten Solok Selatan. Bahan-bahan 6 porsi 6 buah pisang batu, kupas dan biarkan utuh 500 ml santan kental 2 cm kunyit, parut dan ambil airnya 10 lembar daun pandan secukupnya garam Bahan untuk nasi lamak: 3 gelas takar beras ketan 1 cm kunyit, parut dan ambil airnya 1 sachet santan kara ukuran kecil 1 lembar daun pandan, simpulkan secukupnya garam...
adhaagary
Gado Gado khas Sidoarjo - Sidoarjo - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Bahan Buat Bumbu Gado-Gado: 150 Gr Kacang Tanah 11 Siung Bawang Putih Kupas n Cuci Bersih 15 Cabe Merah Besar Cuci Bersih,Buang Bijinya 100 Gr Kentang/Timbang Setelah Dikupas n Cuci Bersih 100 Gr Gula Merah 2 Sdm Gula Pasir 2 Sdm Garam Halus/Sesuai Selera 1500 ml Santan Dari 1 Butir Kelapa Besar 9 Lembar Daun Jeruk Cuci Bersih 2 Batang Serai Cuci Bersih n Geprek Pelengkap: Taoge Secukupnya Cuci Bersih, Lalu Rebus Kubis Secukupnya Potongi,Cuci Bersih, Lalu Rebus Mentimun Secukupnya, Kupas n Cuci Bersih,Potongi Selada Secukupnya Cuci Bersih, Potongi Tempe Goreng Secukupnya, Potongi Tahu Goreng Secukupnya, Potongi Telur Rebus Secukupnya, Kupas n Belah Kerupuk Bawang Secukupnya Blinjo Goreng Secukupnya Bawang Goreng Secukupnya Buat Sambal 7 Cabe Rawit Merah, C...
Riani Charlina
Kulup Kangkung - Madura - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 ikat kangkung 1/2 buah kelapa muda 3 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk Secukupnya gula jawa Secukupnya garam Secukupnya kaldu ayam bubuk Cara Membuat Cuci bersih kangkung, rebus sebentar, tiriskan. Cuci kelapa kemudian parut. Haluskan bawang putih, garam, gula jawa, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk. Campur bumbu halus dan parutan kelapa, kukus sebentar Siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3955640-kulup-kangkung
Riani Charlina
Mie Setan - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 100 gr mie (ada di resep sebelumnya) atau bsa pake mie apa aja 2 sdm minyak ayam (ada di resep sebelumnya) 2 buah sosis ayam 5 siung bawang putih 15 buah cabe kecil Penyedap rasa Garam Kerupuk pangsit Cara Membuat Rebus mie selama ± 5 menit. Goreng cabe. Ulek. Goreng bawang putih hingga berwarna coklat. Angkat lalu cincang halus. Cincang sosis ayam siap makan. Lalu goreng. Tiriskan. Ini untuk toping di atas mie setannya. Potong sosis jadi dua. Iris ujungnya atas bawah jdi 4 sisi. Semacam bentuk bunga gitu. Goreng lalau tiriskan. Ambil 2 sdm minyak ayam, se ujung sendok teh garam dan penyedap rasa, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm cabe ulek. Aduk campur hingga rata. Lalu masukkan mie yg telah matang tadi aduk rata lagi. Mie setan siap di nikmati Saat membuat mie. Sisakan ±100 gr adonan untuk membuat kerupuk pangsit. Giling terakhir di nomor 9 agar menjadi sangat tipis. Poton...
Riani Charlina
Nasi Bakmoy - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan gorengan udang. Bahan: 250 gr udang giling 30 gr Tepung sagu 1 btr telur secukupnya Garam,gula,merica Tumisan ayam 1 buah dada ayam fillet,potong kotak kecil 4 buah tahu putih, potong kotak kecil 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus secukupnya kecap manis, saos tiram, gula, garam,merica minyak utk menumis 3 . kuah bakmoy 1 liter kaldu ayam 4 siung bawang putih, geprek kasar secukupnya garam, merica, kaldu bubuk bawang daun dan seledri cincang pelengkap: seledri cincang, perasan jeruk nipis, bawang merah goreng, dan petis pedas siap makan Cara Membuat Gorengan udang: campur jadi satu semua bahan lalu masukkan ke plastik bening yang digunting ujung nya. lalu goreng dengan cara disemprotkan ke minyak panas, sehingga bentuknya pa...
Riani Charlina
Sempol Kaki Naga - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/4 kg ayam 200 gr tepung tapioka 2 buah wortel 2 butir telur ayam 3 btg daun bawang 5 siung bawang putih 1 std garam 1 sdt kaldu ayam bubuk Bahan lapisan : Telur Tepung roti Cara Membuat Fillet ayam dari tulangnya, lalu blender sampai halus Parut kasar wortel dan iris tipis daun bawang Campur ayam yg sudah diblender, telur, tp tapioka, garam, kaldu dan bw.putih. aduk2 hingga adonan kalis (jgn ada tambahan air ya mom) Panaskan air dalam wajan, beri minyak goreng, lalu rebus sempol yg sudah dibentuk dgn gagang stick es krim (1 sempol, 1 sdm). Tunggu hingga mengapung, tanda sudah matang Setelah sempol ditiriskan, siapkan telur yg dikocok dan tepung roti. Pertama celupkan ke telur, lalu gulingkan ke tepung roti, ulangi sampai 2 kali Panaskan minyak diatas wajan, lalu goreng sempol kaki naga dgnemgg...