Entri Terkait
Gulai Pakis Teri Medan - Medan - Sumut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 300 gr Pakis 2 sdm teri medan 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 3 cm laos 2 butir kemiri 300 ml santan encer 100 ml santan kental 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk secukupnya garam 1/2 sdt gula pasir secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu Langkah 30 menit Pot...
adhaagary
Gulai Pakis Medan - Medan - Sumut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikat sayur pakis Santan dr 1 butir kelapa Serai,lengkuas (geprek) Gula,garem,penyedap (sesuai selera) Haluskan 7 bawang merah, 3 bawang putih, 2 kemiri, kunyit stenga ibu jari 5 cabe merah, pakek rawit kl suka pedes, jahe dikittt aj 1 1/2 sdm Udang kecepe kira" Blender semua Langkah Setelah pakis di potong cuci bersi, lalu sisihkan Tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, tumis sampek harum Masukan pakis oseng sampek agak layu...
adhaagary
Rawon Labu Siam - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 150 gr daging sapi 1 buah labu siam ukuran sedang 1 batang daun bawang (potong-potong) 2 batang serai (ambil bagian putihnya lalu geprek) 2 biji kluwek 1 lbr daun jeruk Secukupnya bawang goreng Secukupnya air bersih Secukupnya kaldu bubuk Bumbu 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar secukupnya Garam cara membuat Pecahkan kluwek ambil bagian isinya lalu rendam dgn air panas. Cuci bersih daging sapi potong dadu lalu rebus sampai empuk dgn 1,5ltr air Haluskan bumbu,setelah halus tambahkan kluwek uleg lagi sampai halus. Tumis bumbu halus,daun bawang,serai & daun jeruk sampai matang. Setelah matang masukkan labu siam tambahkan 200ml air ungkep sampa...
Riani Charlina
Trancam Sayur Santan - Tulungagung - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 150 ml santan dr kelapa segar (pakai air masak suhu ruang) 1 buah timun cincang kasar 1 sdm tauge kacang ijo (yg Pendek) 1/2 genggam daun kemangi Bumbu Halus 2 lembar daun jeruk purut (gunting haluskan) Kencur (1cm) 1 sdt Gula pasir 1 sdt Garam 10 biji Cabe rawit (selera) Cara Membuat Haluskan bumbu, dan tambahkan santan Icip2 rasa, (akan terasa keasinan dilidah) tuang santan bumbu pada sayuran Aduk sampai rata, Dan trancam sayur santan siap dinikmati. Pakai nasi tiwul dan ikan asin lebih mantap lagi sumber: https://cookpad.com/id/resep/3960958-trancam-sayur-santan-tulungagung
Riani Charlina
Rendang Sapi Khas Solok - Solok - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1000 gr daging sapi khas (potong2 25 bagian/ sesuai selera) 1/4 kg cabai merah 1 ons bawang merah 8 siung bawang putih (yg besar) 1 ruas jahe 2 ruas lengkuas 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun kunyit (yg kecil(di ikat simpul)) 1 Batang sereh (yg besar (di keprek)) 3 butir kelapa (yg tua/warna cokelat tua (diparut)) 2 sdt garam 1600 ml air Secukupnya minyak goreng Langkah Cuci b...
adhaagary
Es Tebak - Payakumbuh - Sumbar
Makanan Minuman
Es tebak yang asli enak dari kota Payakumbuh dan kini menyebar sampai ke Solok, Medan, Pekanbaru dan kota-kota lainnya, biasanya pada bulan puasa Ramadhan minuman es ini banyak diperjualbelikan, karena banyak peminatnya dan ini adalah peluang usaha bisnis kuliner pada bulan berkah Ramadhan. Menurut sejarah asal usul mulanya es tebak belum begitu jelas tapi Es Tebak sendiri adalah es campur Minang yang terdiri dari : potongan nangka , kolang kaling, cincau, kelapa muda, tape singkong dan TEBAK itu sendiri, yang dibuat dari campuran tepung beras yang dimasak seperti cendol atau dawet dan dibentuk seperti mie. Disiram dengan kuah santan yang legit, ditambah sirop merah dan susu kental manis dan Es serut diatasnya. Tebak ini terbuat dari tepung beras yang dimasak dan dicetak dalam cetakan cendol sehingga bentuknya mirip cendol, tetapi lebih keras dan berwarna putih. Mirip serutan kelapa muda. Lalu es tebaknya ini diberi es serut yang banyak. Dan akhirnya, gundukan...
adhaagary
Sambalado Asam Durian - Padang Pariaman - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 100 gr cabe merah keriting 50 gr bawang merah 50 gr teri 50 gr daging durian yang telah benar-benar masak dan rasanya agak asam 1 buah tomat, iris kasar 1 lembar daun kunyit, simpulkan secukupnya cabe rawit merah secukupnya garam secukupnya minyak goreng Langkah 30 menit Buang kepala dan isi perut ikan teri, cuci bersih lalu tiriskan. Giling kasar cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan garam, sisihkan....
adhaagary
Gulai Ayam Baga - Pariaman - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg ayam/daging 1/2 kg kentang bumbu halus: 15 cabe rawit 10 bawang merah 5 bawang putih 1/2 sdm lada 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Bumbu-bumbu: 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun salam 2 batang sereh geprek 1 lengkuas 1 ruas kayu manis 1 bunga lawang 4 cekeh 3 kapulaga 2 liter air panas secukupnya asam kandis secukupnya garam Cara Membuat: Tumis bumbu halus sampai harum. lalu masukan bumbu-bumbu. Setelah harum masukan ayam. biarkan sesaat sampai kira-kira bumbu meresap. lalu masukan air panas. dan kentang Tambahkan garam dan asam kandis. masak sampai matang dan tes rasa. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1634826-gulai-ayam-baga-pariaman TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042...
adhaagary
Gulai Baga Khas Pariaman - Pariaman - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging tetelan berlemak, potong2 kecil 1 ons Cabe merah giling Tahu (optional) potong 4 Daun bawang 2 tangkai, potong2 Bumbu halus : 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah Bumbu cemplung : 2 cm jahe keprek 2 cm lengkuas keprek 1 tgkai Serai keprek Daun kunyit (optional) 5 lmbr Daun jeruk 1 bh Pala keprek Kapulaga, kayu manis, bunga lawang sckpnya Garam, royco La...