Entri Terkait
Urab Becek - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Kelapa parut (saya dari 1/8 bagian krelapa) 1/2 ikat kangkung, petik 2 buah wortel, potong memanjang 1/4 buah kol, iris 1 lembar daun salam 1 iris lengkuas Air Minyak goreng Garam Bumbu halus : Gula pasir 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jari kencur 1/2 buah tomat ukuran kecil Cara Membuat Kukus sebentar kangkung, wortel dan kol. Angkat. Sisihkan Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum Masukan kelapa parut, beri air (sesuaikan selera) Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga k...
Riani Charlina
Burasa Sayur Labu Kuning Sambal Ikan Duo - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 porsi) Bahan Burasa : 600 gram Beras biasa 100 ml Santan kental 1 sdt Garam 400 ml Air 2 lembar Daun Pandan simpulkan secukupnya Daun pisang untuk membungkus Tali pengikat Bahan Sayur : 270 gram Labu kuning 150 gram Kentang 100 gram Wortel 150 gram Tahu potong - potong 100 ml Santan kental 3 buah Cabe keriting potong serong 1 Batang Bawang prei potong serong 1 Batang Serai geprek 1 sdt Garam secukupnya Penyedap 700 ml Air Bumbu halus : 2 ruas Jahe 10 buah Cabe rawit hijau 2 butir Kemiri goreng Bahan sambel duo : 100 gram Ikan duo (boleh teri) 3 buah Tomat segar potong - potong 20 buah cabe rawit ulek 5 butir Bawang merah iris tipis 5 sdm Minyak goreng Langkah ( 90 menit) Cara membuat Burasa : Didihkan air dan santan bersama daun Pandan lalu masukkan beras. M...
Fachni
Perkedel Kacang Merah - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 150 gr kacang tolo rendam selama 2 jam, rebus dan haluskan sisih 50 gr daging giling 3 sdm tepung terigu 1 btr telur kocok lepas minyak goreng secukupnya untk menggoreng bumbu halus : 3 btr bawang merah 2 btr bawang putih 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt lada 2 lbr daun jeruk 1 bh lombok besar buang bijinya secukupnya garam, gula dan royco Cara Membuat Campur jadi satu kacang, daging giling, tepung dan bumbu halus aduk rata tambahkan garam dan gula dan royco, test rasa tambahkan juga kocokan telur aduk rata Bagi adonan menjadi 10 biji dan goreng dalam minyak panas sampai matang Siap dihidangkan dengan cabe rawit RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Bebek Ginyo Indonesian Restaurant Address: Jalan Tebet Utara Dalam No.12, RT.10/RW.1, Tebet Timur, Tebet,...
Riani Charlina
Kembang Turi Urap Kelapa - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 Genggam Kembang Turi 2 sdm Kelapa parut 5 buah Cabe Rawit 1 lembar Daun Jeruk Sedikit Terasi Sedikit Kencur Gula & Garam Cara Membuat Rebus sebentar kembang turi dengan 1 sdt gula. Hal ini untuk mengurangi rasa pahit dr bunga. Siapkan sambel urapnya. Uleng semua bahan. Tinggal diurap ke kembang turinya sumber: https://cookpad.com/id/resep/3922421-kembang-turi-urap-kelapa
Riani Charlina
Sambal Tumpeng Pete - Sragen - Jateng
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 10 Tahu merah/goreng (belah 2) 2 iris lengkuas geprek 1 tangkai pete (belah 2) 3 daun salam Gula, garam dan penyedap rasa 1 sendok teh gula jawa 1 Santan Bumbu halus: (direbus dulu ya) 1 tempe semangit 2 tempe biasa 4 daun jeruk 4 bawang putih 5 bawang merah 5 cabe merah 3 cabe rawit Sedikit kencur Cara Membuat Rebus bumbu halus sampai matang/empuk, lalu haluskan pakai ulegan. Daun jeruk sebagian saya uleg lembut sebagian saya sobek. Masak bumbu halus dan tahu, tambahkan air sisa rebusan 1 gelas dan air biasa 1 gelas. Masukkan santan, lengkuas, daun salam, gula jawa dan pete. Aduk-aduk masukkan gula, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih dan matang. Jangan lupa icip-icip. Lalu sajikan. sumber: https://cookpad.com/id...
Riani Charlina
Tahu Walik Ranjau - Banyuwangi - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 250 gr adonan bakso 1/2 pack tepung kanji (100 gr) Lada bubuk Cabe hijau Tahu goreng (saya beli dipasar 5000, dapet 14 bj ukuran sedang) 1 butir telur 4 sdm tepung kanji Garam Vetsin Air es Cara Membuat Potong tahu jadi 2 bagian Balik tahu Adonan bakso jadi tambah dengan tepung kanji (100 gr), lada, air es, sejumput garam dan vetsin. Aduk sampai rata. Potong-potong cabe hijau Masukan adonan bakso ½ sdm ke tahu yang sudah dibalik, beri 2 potong cabe, tutup dengan ½ adonan bakso. Lakukan ini sampai adonan habis. Rebus air sampai mendidih, kecilkan api. Masukan tahu bertahap, (jangan bareng-bareng ya buibu nanti adonan copot dr tahunya) rebus sampai mengambang. Segera angkat dan tiriskan ketika matang. Sementara merebus tahu, saya buat adonan pelapis untuk goreng tahu waliknya. Pecah telur, tambah 4 sdm tepu...
Riani Charlina
Sempolan Gereh Pindang - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 250 gram tepung tapioka 6 sdm tepung terigu 3 ekor ikan gereh 3 siun bawang putih secukupnya garam 1 bungkus royco 2 telur ayam Cara Membuat Kukus gereh sampai matang kemudian haluskan Haluskas bawang dan garam kemudian campur dengan telur dan ikan gereh tambahkan air Campurkan bumbu di atas dengan tempung terigu dan tepung tapioka campur sampai adonan kalis Setelah itu bentuk lonjong2 kemudian di tusuk pakai tusuk sate. Setelah itu masukan ke dalam air mendidih sampai mengapung kemudian tiriskan. Setelah itu kocok telur untuk melumuri sempolan yg akan di goreng.. Masukan sempolan kedalam telur jemudian goreng sampai warna coklat ke emasan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3935880-sempolan-gereh-pindang
Riani Charlina
Urap Jagung Manis - Jateng
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 4 bh jagung mani, pipil 1/4 bagian kecil kelapa setengah muda, parut Secukupnya garam Cara Membuat Kukus jagung sampai matang Tambahkan garam pd kelapa parut lalu kukus Siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3937067-urap-jagung-manis-specialsnackforautism
Riani Charlina
Buras Dan Tumbu - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan untuk buras: 1 liter beras kualitas bagus 3 butir kelapa tua dijadikan santan menjadi 2 liter atau 1 1/2 liter tergantung jenis beras dipakai 1 lembar daun pandan dipotong-potong 2 batang sereh digeprek secukupnya garam secukupnya masako secukupnya daun pisang yang muda dan tua secukupnya tali rapia bahan untuk tumbu ketan hitam: 1/2 liter beras ketan putih dan 1/2 liter beras ketan hitam menjadi 1 liter 2 butir kelapa tua dijadikan santan menjadi 1 liter agak kental dan dimasak secukupnya masako dan garam secukupnya daun pisang muda dan tua 2 lembar daun salam muda Langkah ( 120 menit) Beras diusahakan cuci sampai bersih atau berkali kali sampai keset untuk menghindari buras tidak cepat basi.lalu direndam selama 10 menit Panaskan panci kukusan sampai mendidih.lalu saring beras agar airnya semua terbuang.baru dimasukkan dalam panci.kukus selama 30...