Entri Terkait
Srikaya Jintan Hitam - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg gula merah 5 butir telur 1 buah kelapa diambil santannya dengan 2 kali pemerasan sesuai selera gula pasir secukupnya garam 2 sdm jintan hitam secukupnya kapulaga bubuk irisan daun pandan Cara Membuat Potong tipis gula merah. Kocok / mixer telur, gula merah, gula pasir sampai mengembang. Masukan santan, garam, jintan hitam, kapulaga lalu aduk. Tuang adonan dalam wadah. Kemudian kukus selama 30 menit, jika sudah matang beri hiasan irisan daun pandan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/801750-srikaya-jintan-hitam
Riani Charlina
Srikaya Kenari - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 butir telur ayam 200 ml santan kental 200 ml Susu cair /susu bubuk 4sdm 100 gr gula merah kayu manis dipotong kecil2 kapulaga bubuk daun pandan dipotong kecil kacang kenari Cara Membuat Kocok telur sampai berwarna putih,tambahkan santan,gula merah,kapulag dan susu.(kalo males bisa jg langsung diblender smua) Tuang ke cup aluminium kecil tambahkan ke masing2 cup sedikit kayu manis,daun pandan,dan kacang kenari yg sudah diremukkan. Kukus sampai matang sekitar 15 sampai 20 menit sumber: https://cookpad.com/id/resep/819370-srikaya-kenari
Riani Charlina
Srikaya Nastar - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr margarin 250 gr terigu kunci (sangrai) 50 gr gula halus 1 butir kuning telur 20 gr susu bubuk 1 butir kuning telur untuk olesan secukupnya keju parut Isi: selai srikaya Cara Membuat Kocok margarin + gula halus. tambahkan telur kocok sbntr saja. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu yg sudah di sangrai sedikit demi sedikit smpai bisa di uleni Adonan yg sudah siap di bentuk Isi dengan selai srikaya Bentuk sesuai selera sumber: https://cookpad.com/id/resep/821221-sritarr-srikaya-nastar-%F0%9F%98%84
Riani Charlina
Pulut Tai Tai Serikaya - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram beras ketan (berasnya direndam -/+ 2 jam) 300 cc santan 2 SDM gula pasir 1/4 sdt garam secukupnya pewarna ungu Bahan Srikaya : 200 ml santan kental 50 gram gula merah (dimasak dengan 100 ml air) 50 gram gula pasir 2 butir kuning telur 5 lbr daun pandan Cara Membuat Masak beras ketan, garam, gula bersama santan hingga setengah matang. Kemudian kukus -/+ 30 menit. Setelah matang ambil 2 sdm beri pewarna ungu. Kemudian gauli dengan pulut putih tadi hingga rata. Pindahkan ke loyang petak. Padatkan dengan cara ditekan-tekan. Langkah pembuatan Srikaya : Masak semua bahan hingga mengental Setelah pulut dingin keluarkan dari cetakan. Potong potong dan diberi selai srikaya. sumber: https://cookpad.com/id/resep/846631-pulut-tai-tai-serikaya
Riani Charlina
Botok Ikan Tenggiri - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ikan tenggiri, potong-potong, cuci bersih 100 ml kelapa dari 1/2 butir kelapa parut 2 bh cabai hijau, potong miring 15 bh cabai rawit, potong-potong daun pisang, untuk membungkus (Biasanya sih di Pontianak pakai daun Mengkudu) Haluskan: 2 siung bawang putih 5 bh bawang merah 1 sdt ketumbar 1 lbr daun jeruk garam secukupnya Cara membuat: 1. Aduk semua bahan hingga rata. Diamkan 15 menit. 2. Sendokkan ke atas daun pisang, bungkus, semat dengan lidi. Kukus selama 30 menit. 3. Angkat, lalu hidangkan dengan nasi hangat. Untuk 3 orang Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/06/resep-botok-ikan-tenggiri.html Lokasi penjual: Resto Handayani Alamat: Jl. Sutan Syahrir, Sungai Bangkong, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78116
adhaagary
Botok Ikan Khas Paloh - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan : - 10 lembar daun mengkudu (yang lebar usahakan daun yang muda) - 1 ekor ikan Senangin Segar Potong menjadi 10 Potong (bisa diganti dengan ikan tongkol/ikan yg sedikit duri) - 1 butir kelapa (diparut lalu di tumbuk halus) - Minyak goreng untuk menumis - 2 lembar daun kunyit (di iris halus, ini yang bikin rasa tambah nyess...) - 5 lembar daun kesum (di iris halus, ini khas nya Paloh Sambas. saya pribadi baru menemukan daun ini selama tinggal di kota singkawang dan kabupaten sambas namun bisa di skip dan rasanya tetap nendang) - Penyedap Rasa secukupnya - Garam secukupnya - Gula secukupnya Bumbu Halus: 5 Siung bawang merah 3 Siung bawang putih 3 butir kemiri 10 buah cabe rawit (tergantung selera, mau di skip atau di tambah banyak silahkan tapi kalo khas paloh dimasak pedas) 3 cm Jahe 1 cm kunyit Cara Membuat: 1.Bersihkan ikan senangin,potong 10 bagian ke...
adhaagary
Botok Tempe Petai Cina - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 300 gram tempe, digoreng, dihaluskan 100 gram kelapa parut kasar 50 gram petai cina 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya 1 butir telur, dikocok lepas 75 ml santan kental instan 1 sendok makan minyak untuk menumis 5 lembar daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah 3 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai 2 cm kencur Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. 2. Campur tempe, petai cina, kelapa parut, bumbu halus, garam, gula pasir dan cabai merah. Aduk rata. 3. Tambahkan telur dan santan. Aduk rata. 4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tempe. Bungkus tum. Semat dengan lidi. 5. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Sumber : http...
adhaagary
Puding Cokelat Lapis Kacang - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan A: –– ADVERTISEMENT –– 900 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli instan bubuk 20 gram cokelat bubuk 150 gram gula pasir 100 gram dark cooking chocolate, potong - potong Bahan B: 850 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli bubuk instan 50 gram gula pasir 100 gram milk cooking chocolate, potong - potong 100 gram peanut butter creamy Cara membuat: 1. Bahan A, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk instan, cokelat bubuk, dan gula pasir, sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api. 2. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam di loyang 20x20x7 cm. Biarkan hingga lapisan atas berkulit. 3. Bahan B, buat dengan cara yang sama dengan bahan A. 4. Tuang di atas lapisan cokelat. Biarkan berkulit...
adhaagary
Bakwan Daun Singkong - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 100 gram daun singkong, diiris kasar 1 batang daun bawang, diiris halus 1 buah wortel, diiris korek api 400 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 2 butir telur ayam, dikocok lepas 400 ml air 600 ml minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 3 siung bawang putih, digoreng 3 butir bawang merah, digoreng 2 butir kemiri, digoreng 2 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh gula pasir Cara Membuat: 1. Aduk rata daun singkong, daun bawang, wortel, tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus. Aduk rata.Tambahkan air dan telur. Aduk rata. 2. Sendokkan campuran daun singkong ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. 3. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Sumber : http://pontianak.tribunnews.com/2017/09/14/bakwan-daun-singkong-enaknya-sudah-teruji