Entri Terkait
Sate Padang Vegetarian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bks langkok2 cabe merah klo suka pedas, byakan bumbu kari kering secukupnya tepung beras campur air garam, mokucing minyak utk tumis lontong, timun, sate, bawang goreng vegan, kerupuk Cara Membuat Langkok2 = jahe, kunyit, lengkuas, serai bersihkan, potong halus kecuali lengkuas, blender halus + cabe merah Myk utk tumis dikuali, masukan bumbu yg dihaluskan, daun yg terdapat di langkok2, tumis hingga wangi, masukan bumbu kari kering, garam, mokucing. Masukan air aduk rata, biarkan mendidih dg api sedang hingga wanginya keluar Tambahkan sedikit demi sedikit tpg beras yg sudah dicampur air, aduk terus menerus, kecilkan apinya, aduk terus hingga kental dan didih sumber: https://cookpad.com/id/resep/734954-sate-padang-vegetarian
Riani Charlina
Singkong Pisang Ijo - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah singkong ukuran besar 1 biji pisang ijo sesuai selera gula jawa 1/4 sdt garam secukupnya perasa pandan 1 sdt margarin Langkah Kupas singkong lalu cuci bersih, lalu parut Tambahkan gula jawa dan garam Bagi menjadi dua adonan, yang satu diberi perasa pandan Olesi cetakan dengan margarin, lalu susun dalam cetakan beri pisang ditengahnya Bila kukusan sudah panas, masukkan adonan Kukus 20 menit Bila sudah matang, keluarkan dari cetakan. Siap dinikmati😚 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1289722-singkong-pisang-ijo
Fachni
Sate Padang Ati Ampela
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr tepung beras 120 gr kacang (segenggam) 10 biji cabe merah 5 cabe rawit merah 2 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 buah kemiri secukupnya merica 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 Batang serai 2 Batang daun bawang(diiris) secukupnya minyak secukupnya garam penyebab rasa (totole jamur) 1/2 ati empela (diungkep) Cara Membuat Potong kecil ati empela tusukin ke tusuk sate dan goreng Goreng kacang, trus blender smua bumbu+ kacang kecuali daun salam,jeruk dan serai Tumis bumbu sampai wangi,tambahakan daun-daunan td,kemudian beri air secukupnya sampai bumbu matang, tambahkan garam, penyedap rasa dan merica. Setelah itu masakan tepung beras yg sudah di encerkan.tunggu sampai kuahnya mengental dan bergelombang. Masukan daun bawang yg...
Riani Charlina
Garang Asem Ayam Cincang - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 porsi 250 gram dada ayam, pisahkan dengan tulangnya, cincang kasar atau potong sesuai selera 2 butir telur/kalau bisa ayam kampung 1 bungkus santan instan 1 buah tomat segar potong kecil kecil/sesuai selera 2 siung bawang putih, iris tipis 2 siung bawang merah, iris tipis 2 buah cabe merah, iris tipis daun salam secukupnya garam secukupnya penyedap secukupnya gula pasir daun pisang untuk membungkus Langkah: -Campur semua bahan jadi satu -Ambil satu sendok sayur, bungkus dengan daun pisang -Kukus sampai matang -Setelah matang, angkat sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2970007-garangasem-ayam-cincang-khas-solo
Naufalrasyid
Sate Cumi Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg cumi ukuran besar tepung beras secukupnya sesuai banyaknya air 1 ruas jari jahe 1 buah lengkuas 5 butir kapulaga 2 buah bunga lawang 5 daun jeruk ukuran sedang 1 serai ukuran besar bahan yang dihaluskan 9 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt jinten 2 ruas jari kunyit atau 1 jempol 10 biji cabe rawit bahan tambahan 2 lontong atau secukupnya secukupnya bawang goreng secukupnya minyak mentimun Cara Membuat Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan beri sedikit air garam. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus. Tumis bumbu bersama-sama dengan daun jeruk, serai, lengkuas yang digeprek, dan jahe yang digeprek. Setelah tercium harum masukkan cumi yang...
Riani Charlina
Ikan Bakar Patin - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 600 gram ikan patin 7 siung bawang merah 7 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 1 ruas kunyit 1 sdt terasi 1 buah tomat 1/2 buah jeruk nipis 50 cc santan kental mentega secukupnya garam secukupnya gula secukupnya 1 lembar daun pisang air untuk merendam ikan Cara membuat: Tumbuk kasar terlebih dahulu bawang, kunyit, cabe merah, cabe rawit, terasi, dan juga tomat. Ambil penggorengan dan goreng campuran ini dengan minyak secukupnya. Setelah bumbu sudah dirasa matang, anda bisa mencampurnya dengan menambah santan kental. Aduk hingga rata dan sisihkan. Rendam ikan yang masih segar ke dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis yang sudah diperas untuk menghilangkan bau yang amis. Untuk rasa yang lebih sedap dan pas dengan selera anda, anda bisa menambahkan irisan bawang putih. Rendam selama 15 hingga 30 menit Setelah ikan selesai direndam, anda bisa mengoles kedua sisi ikan dengan mentega. Bakar hingga ikan me...
adhaagary
Garang Asem Ceker - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 porsi 7 ceker 3 siung bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 1 buah tomat hijau iris tipis 1 buah belimbing wuluh, iris tipis 1 buah cabe merah besar 1 buah cabe hijau besar 1 daun sereh 1/2 ruas jahe 1/2 ruas lengkuas 1/2 ruas kunyit 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 bks santan kara 3 gelas air secukupnya gula dan garam 1 sdt margarin untuk menumis Langkah: -Rebus ceker hingga matang, setelah matang tiriskan dan simpan air kaldu -Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabai, lengkuas, daun salam, daun sereh dan daun jeruk hingga matang -Masukkan santan dan belimbing wuluh, aduk hingga mendidih -Masukkan ceker beserta air kaldu -Aduk-aduk dan tambahkan garam serta gula sesuai selera -Setelah mendidih, angkat dan sajikan ...
Naufalrasyid
Nennu-Nennu'
Makanan Minuman
Ada banyak nama lain dari kue tradisional Bugis Makassar . Suku Makassar menyebutnya Bannang-Bannang, suku Bugis menyebutnya Nennu-nennu’. Bannang-bannang dalam bahasa Makassar bermakna benang yang saling membentuk jalinan. Sepintas kue yang bercitarasa manis ini memang terlihat seperti lilitan benang yang saling jalin menjalin. Bannang-bannang kerap dimaknai sebagai simbolisasi dari hubungan yang saling kait mengait, itulah mengapa kue ini selalu hadir dalam upacara pernikahan sebagai simbolisasi saling terkaitnya dan eratnya hubungan antara dua keluarga yang sedang melaksanakan upacara pernikahan. Kedua mempelai dan keluarga nantinya diharapkan saling membutuhkan dan bekerjasama hingga maut memisahkan mereka. Bannang-bannang terlihat seperti benang kusut berbentuk persegi panjang. Rasanya yang gurih dan manis, cocok untuk dijadikan kudapan saat menyeruput teh atau kopi pada saat pesta perkawinan. Bannang-bannang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Mas...
hallowulandari
Biji Nangka
Makanan Minuman
Kue ini disebut biji nangka karena bentuknya seperti biji nangka. Kudapan berbahan dasar kentang rebus ini bercita rasa manis dan gurih. Kita dapat menjumpai kue ini dalam acara adat Bugis, seperti pernikahan. Biasanya, orang Bugis menyukai penganan ini disajikan dalam keadaan dingin. Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber: https://www.sulselsatu.com/2017/11/03/hutmakassar410/ini-5-kue-tradisional-bugis-makassar-yang-wajib-untuk-dicoba.html