Entri Terkait
Empis Empis Tongkol - Temanggung - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 porsi 3 kotak ikan keranjang cabai hijau bawang merah bawang putih 2 ruas jari lengkuas beberapa lembar daun salam santan tempe/tahu (hanya buat isian tambahan) gula garam penyedap rasa Langkah: 15 menit -Goreng ikan agar tekstur kering sehingga tidak gampang hancur -Rajang cabai hijau, bawang merah, bawang putih,siapkan lengkuas, dan daun salam -Tumis sebentar cabai hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam, hingga harum -Tambahkan air secukupnya hingga mampu membuat ikan tenggelam, masukkan ikan tongkol. Tambahkan santan, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sebentar hingga mendidih,angkat, sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1607084-empis-empis-tongkol-khas-temanggung
Naufalrasyid
Peda Pete Cabe Ijo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ekor ikan peda segar bumbu tumis: 2 siung bawang putih iris tipis 2 siung bawang merah iris tipis 2 buah cabe ijo iris serong 2 buah tomat ijo 1 lonjor pete 15 cabe rawit (bisa sesuai selera) 3 cm laos di geprek 1 lembar daun salam secukupnya garam, gula, penyedap rasa secukupnya kecap secukupnya air Cara Membuat Cuci bersih ikan peda, lalu goreng smpe keemasan. kemudian tiriskan. Siapkan bumbu tumis. Panaskan wajan, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah. tumis sampai beraroma. kemudian masukkan cabe, laos, daun salam, dan pete. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. masukkan Ikan peda yg sudah digoreng, lalu tambahkan sedikit air dan kecap. terakhir masukkan tomat ijo dan test rasa. selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/43096...
Riani Charlina
Kuah Petai Ikan Palumara - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah Cabai merah 4 buah cabai rawit 1 ruas jari jahe & kunyit 4 btg serai 5 lmbr daun jeruk 2 ikat daun kemangi 2 buah tomat 2 buah jeruk nipis (peras) 1 sdt terasi 4 tangkai petai Langkah aku pakai ikan ekor kuning, bisa juga kakap/nila. bumbu yg dihaluskan: bamer,baput,jahe,kunyit,cabai&terasi. setelah itu tumis bumbu yg dihaluskan. masukan daun jeruk,serai, petai. aduk aduk, setelah wangi masukan air,tomat yg sudah dipotong potong dibuang isi tomatnya ya,&masukan air perasan jeruk nipis dan daun kemangi. lalu masukan ikan, masak ikan sampai matang. Angkat&sajikan hangat. selamat mencoba;) RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi Tengah 0852-1119-1394, 0853-9910-9255, 0823-...
Fachni
Peda Tumis Jagung Petai
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan peda asin 1 buah jagung manis 1 papan petai 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 buah tomat 7 buah cabai rawit merah secukupnya Gula secukupnya Garam Minyak utk menggoreng dan menumis Cara Membuat Goreng ikan sampai matang Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit Pipil jagung dan kupas petai Siapkan minyak utk menumis, setelah panas masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit tumis hingga harum Setelah harum masukkan jagung, tomat dan petai Masukkan ikan peda yg sudah di goreng, tambahlan gula dan garam secukupnya. Aduk2 hingga tercampur sumber: https://cookpad.com/id/resep/4302252-peda-tumis-jagung-petai
Riani Charlina
Pecel Kenci Selada Air - Temanggung - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 porsi 2 ikat kenci (selada air), siangi dan cuci 4 lembar kol/kubis, potong2 kasar 5 bh kacang panjang, potong2 2 genggam tauge BUMBU PECEL 150 gram kacang tanah 2 siung bawang putih 1 ruas kencur 100-150 gram gula merah/gula jawa/gula aren 5 cabe merah keriting (bole kurang bole lebi) 1 iris (±1cm) kulit jeruk pecel/ jeruk purut secukupnya garam TEMPE MENDOAN 1 papan tempe, iris agak tipis 1 batang daun bawang, iris tipis 100 gram terigu 1 sdm tepung beras BUMBU-BUMBU DIHALUSKAN 2 siung bawang putih 1/2 ruas kunyit 1 sdt ketumbar 1/2 sdt lada bubuk secukupnya garam dan kaldu ayam secukupnya air Langkah: -BUMBU PECEL: goreng kacang dan blender sampai halus/agak kasar sesuai selera. Rebus/kukus cabe sampai matang. Uleg semua bahan dimulai dari kulit jeruk pecel, kencur dan baput. Kemudian cabe dan bumbui garam, setelah halus...
Naufalrasyid
Orak Arik Ikan Asin Peda
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan asin peda 3 butir telor ayam sesuai selera Cabe rawit 3 siung bawang putih 5 bawang merah secukupnya Bawang daun 2 lbr daun salam Lengkuas secukupnya Gula Cara Membuat Cuci ikan asin peda sampai bersih, goreng di minyak yang panas, sisihkan, pisahkan kepala dan durinya, suwir suwir ikan pedanya Potong dan iris tipis tipis bawang merah, bawang putih, bawang daun, cabe rawit. Geprek lengkuas dan daun salam. Tumis dengan minyak yang panas. Tumis sampai harum kemudian masukkan suwiran ikan peda, aduk rata Pecahkan telor dan disisihkan isinya ke dalam wadah. Telur tidak perlu dikocok terlebih dahulu. Masukkan telur ke dalam wajan yang berisi ikan peda tadi. Aduk hingga telur hancur dan matang. Orak arik peda siap untuk disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4249686-orak-arik-ikan-asin-p...
Riani Charlina
Ikan Peda Sambal Mangga
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan peda asin 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat cabe rawit sesuai selera (aku pake banyak karena pengen pedes) 2 buah cabe merah besar 1 buah mangga muda ukuran sedang 1 buah jeruk limau minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu Cara Membuat Goreng ikan peda sampai matang, sisihkan. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum menggunakan minyak bekas menggoreng ikan peda. Masukkan mangga muda, dan air perasan jeruk limau. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Terakhir, masukan ikan peda, masak hingga ikan bersatu dengan bumbu Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Pindang Musi Rawas Jalan Angkatan 45 No.18, Lorok Pakjo, Ilir Barat I, Lorok Pakjo, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30137 (0711) 370590 sumber:&...
Riani Charlina
Tumis Ikan Peda Selimut Leunca
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan peda, goreng, sisihkan Jeruk limau / jeruk sambal Sejumput gula pasir Sejumput penyedap / kaldu jamur Secukupnya leunca 5 lembar daun jeruk, iris tipis Bumbu iris : 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1/2 buah bawang bombai 5 buah cabai hijau/cabai gendot 2 helai daun bawang Cara Membuat Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai sampai wangi. Lalu masukkan cabai, daun bawang dan daun jeruk. Tambahkan penyedap dan gula. Aduk rata. Masukkan leunca, aduk kembali hingga leunca dan bumbu merata. Memasak leunca nya lebih baik jangan terlalu lama ya bunda, cukup sebentar saja. Setelah matang, matikan kompor. Letakkan ikan peda pada piring, siram ikan peda dengan bumbu yg telah di tumis tadi, lalu kucurkan dgn perasan jeruk limau. Ikan peda siap di hidangkan....
Riani Charlina
Sambal Ikan Asin Peda
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ekor ikan asin peda(ukuran sedang) 5 buah cabe ijo besar 10 buah cabe rawit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 gelas air 1/2 sdt gula 1/4 sdt penyedap rasa 1 sdt kecap manis Secukupnya minyak goreng Cara Membuat Bersihkan ikan asin dari kotorannya, kemudian cuci dengan air bersih Potong masing2 jd dua bagian kemudian goreng, sisihkan Iris cabe, bawang putih, bawang merah kemudian goreng sampai harum Kemudian tambahkan air,gula,penyedap,dan kecap manis(saya tidak pakai garam lagi soalnya ikan asinnya udah asinðŸ˜Â) Kemudian masukan ikan asinnya aduk2 pelan sebentar tunggu 5 menit biar bumbunya meresap Icipi rasa dan angkat, sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Og...