Entri Terkait
Ikan Bakar Colo Dabu Dabu Papua
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor (± 1kg) ikan kue/baronang (bisa diganti dengan ikan lainnya seperti kembung, kerapu, dll) 1 sdt garam 1½ sdm air jeruk nipis 1 sdt air jahe 1 sdm minyak goreng Dabu-dabu : 10 buah cabai rawit merah/hijau, iris tipis 3 buah tomat hijau, potong dadu 4 buah bawang merah, iris-iris 1 sdt garam ½ sdt gula pasir 1 sdm air jeruk nipis 20 helai daun kemangi, iris kasar 1½ sdm minyak goreng Cara Membuat: Siapkan dan panaskan panggangan terlebih dahulu. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Setelah itu buat beberapa keratan yang dalam pada kedua sisi ikan hingga ke tulangnya. Lumuri dengan garam, air jeruk dan air jahe. taruh ikan dalam lemari pendingin, diamkan selama 15 menit. Dabu-dabu : campur semua bahan dalam mangkuk, simpan dalam lemari pendingin sebelum disajikan. Membakar ikan : olesi ikan dengan minyak goreng lalu tiriskan sampai minyak tidak menetes lagi. Taruh ikan di atas pemanggang k...
Yoki
Ikan Laut Tawar Kuah Papua
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg ikan laut/ tawar 6 buah tomat, dipotong – potong memanjang 1 liter air Bumbu: 15 buah cabai merah 2 potong laos 1 sdm garam Air jeruk nipis secukupnya Penyedap rasa secukupnya Cara membuat Resep Masakan Ikan Laut/ Tawar Kuah Khas Irian Jaya Panaskan air, masukkan bumbu Setelah mendidih, masukkan ikan dan bumbu penyedap Angkat dan siap disajikan Sumber: http://resepmakananpraktiss.blogspot.co.id/2012/12/resep-masakan-ikan-laut-tawar-kuah-khas.html
Yoki
Kasbi Rebus Kelapa
Makanan Minuman
Bahan : 1 kg singkong 1 buah kelapa mengkal (sedang) 2 sendok makan garam Cara membuat : - Kasbi (singkong) direbus, kemudian bubuhi garam - Setelah matang diangkat - Kelapa diparut atau diiris. - Hidangkan singkong rebus dan pendampingnya yaitu kelapa parit tadi. Sumber: http://indonesian-serving.blogspot.co.id/2015/08/masakan-jawa-tengah.html
Yoki
Sagu Iris Colo Air Kelapa
Makanan Minuman
Bahan : 1/4 kg sagu mentah air kelapa (Kelapa muda yang masih dalam tempurungnya) Cara membuat : - Sagu diayak kemudian dijemur. - Sagu dicetak didalam cetakan sebelum dibakar - Setelah masak sagu duiris memanjang - Sagu di hidangkan dalam celupan air kelapa. Sumber: http://indonesian-serving.blogspot.co.id/2015/08/masakan-jawa-tengah.html
Yoki
Ikan Mentah Papua
Makanan Minuman
Bahan : Ikan yang masih segar (Salmon) 1/2 ons bawang merah 3 sendok makan cuka 6 buah cabe rawit merah garam secukupnya daun kemangi secukupnya 2 buah jeruk lemon atau jeruk nipis. Cara membuat : - Ikan dibersihkan dan dibuang tulangnya - Ikan dipotong atau diiris kecil dan dicampur dengan cuka, jeruk, garam, cabe rawit merah iris, dan daun kemangi yang diiris. - Aduk merata dan biarkan selama beberapa menit, kemudian hidangkan. Sumber: http://indonesian-serving.blogspot.co.id/2015/08/masakan-jawa-tengah.html
Yoki
Kopi Hijau Papua Kapsul
Makanan Minuman
Merupakan katagori kopi organik terbaik yang mendunia karena tidak semua kopi hijau/green coffee itu sama kandungannya dan hanya kopi hijau papua yang menembus pasar eropa karena kadungan kopinya yg baik dengan caffein yg rendah.kopi jenis ini memiliki banyak manfaat yang diperoleh. biji kopi ini secara khusus ditanam dengan pupuk organik utuk memaksmimalkan kandungan klorogenat dalam tiap buah kopi nya Manfaat biji kopi Hijau untuk Kesehatan - Meningkatkan metabolisme tubuh sehingga lemak dibakar secara alami dan baik - Menurunkan kadar gula darah dan mencegah penyakit diabetes dan kencing manis - Menurunkan berat badan dan melawan obesitas dan penumpukan lemak - Mengurangi daya serap karbohidrat di saluran pencernaan Hingga dipercaya dapat membuat awet mudakarena antioksidannya yang tinggi Sumber : https://www.jualo.com/terapi-dan-pengobatan/iklan-green-coffee-papau-capsul-kopi-hijau-papua-kapsul-100-kapsul
Megaarsitath
Ceplok Telur Balado Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 6 butir telur ayam 8 bawang merah 4 bawang putih 3 tomat 35 rica rawit 3 sereh digeprek 3 daun jeruk buang tulangnya 1 daun salam Garam secukupnya Saus jamur secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Langkah 25 menit (persiapan ± 6 menit) Panaskan minyak goreng lalu ceplok telur satu per satu. Bawang merah,bawang putih,rica,tomat diblender sampai halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai berubah warna,kemudian masukkan daun jeruk,daun salam,sereh geprek. Bumbu sudah berubah warna masukka air secukupny lalu masukkan garam,saus jamur.Dirasa sudah pas rasa bumbunya masukkan telur ceplok. Tunggu air menyusut & meletup",tandanya masakan sudah masak & tanak.Siap angkat serta sajikan den...
Yoki
Bandeng Kuah Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan bandeng segar 1 batang sereh 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sdm jeruk nipis 3 cm jahe gula pasir secukupnya garam secukupnya 1 buah tomat ukuran besar 10 buah cabai rawit 1000 ml air bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah kemiri 5 cm kunyit Langkah 45 menit (persiapan ± 11 menit) Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum. Tambahkan gula dan garam. Masukan ikan, aduk sebentar tambahkan air sedikit terlebih dahulu supaya bumbu meresap pada ikan. Didihkan lalu tambahkan cabai rawit. Setelah mendidih tambahkan sisa air kembali lalu masukkan tomat dan perasan jeruk nipis. Didihkan kembali. Angkat dan sajikan Sumber: http://resepjos.com/resep-bandeng-kuah-kuning-pap...
Yoki
Dendeng Rusa Balado
Makanan Minuman
Daging rusa akan banyak sekali dijumpai di Merauke. Bahkan, warung-warung pinggir jalan pun menjual daging rusa layaknya daging sapi atau kambing. Banyak jenis makanan yang merupakan hasil olahan daging rusa. Namun, salah satu olahan daging rusa yang terunik dan terkenal khas Merauke adalah Dendeng Rusa. Seperti halnya dendeng sapi, dendeng yang berasal dari daging rusa pun mengalami proses yang tidak jauh berbeda. Pertama, daging rusa segar dikuliti dan mulai diiris tipis hingga menyerupai lembaran-lembaran. Kemudian, irisan tersebut akan direndam di dalam air garam dan beberapa bumbu lainnya kurang lebih memakan waktu semalaman. Keesokan harinya, hasil daging yang sudah direndam tersebut akan dikeringkan dan dijemur selama satu hari di bawah terik matahari. Proses penjemuran inilah yang akan membuat daging rusa menjadi setengah matang. Hasil dendeng yang sudah dijemur tersebut adalah hasil yang akan siap dikemas dalam tempat-tempat dari plastik. Kemasan akan menyesuaikan b...
