Entri Terkait
Sambal kerupuk kemplak Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Gula merah 2. Garam 3. Cabe 4. Asam jawa 5. Terasi 6. Air matang Langkah-langkah: 1. Ulek garam dan cabe 2. Masukkan gula merah,asam jawa dan terasi sampai halus 3. Masukkan air sedikit saja 4. Masak dengan api sedang sampai mengental 5. Sajikan dengan kerupuk kemplang khas lampung Alamat dan Kontak Penjual: Alas Cobek Jalan Wolter Monginsidi, Tanjung Karang Pusat, Pengajaran, Teluk Betung Utara, Kota Bandar Lampung, Lampung 35214 (0721) 5600592 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/859116...
Trisony srg
Seruit ikan emas
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 ekor Ikan emas 2. 2 buah Timun 3. 4 Cabe merah 4. 3 Cabe setan 5. 1 cm Jahe 6. secukupnya Terasi 7. sedikit Gula, garam, sasa 8. Air matang 9. 1 Buah Tomat kecil Langkah-langkah: 1. Potong ikan emas sesuai selera, cuci bersih, kasih garam biar gak amis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu cuci lagi 2. Goreng ikan emas sampe matang 3. Ulek Cabe, jahe, terasi tomat, gula, garam, sasa sampai halus. 4. Sudah halus, timun belah jadi 2 lalu di kerok bagian dala...
Trisony srg
Tempoyak Asam Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1/2 kg Ikan sungai (ikan baung) ,boleh ikan lainnya 2. 100 gram Asam durian 3. 1 1/2 sdm Cabe halus merah 4. 1/2 sdm Cabe rawit (boleh lebih) 5. 1 bh Timun ukuran sedang di iris tipis 6. Bumbu bumbu 7. 2 cm Kunyit haluskan 8. 1 buah Serai 9. 1 lmbr Daun kunyit 10. 2 sdm Garam 11. 2 sdm Gula pasir 12. 1 sdt Penyedap bagi yg suka 13. 2 gelas Air Langkah-langkah: 1. Bersihkan ikan yg sudah dipotong potong 2. Campurkan asam durian, Cabe rawit dan cabe merah serta kunyit yg dihaluskan dikuali. Aduk sampai rata 3...
Trisony srg
Bilis Petai Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Segenggam ikan bilis halus 2. Bawang besar 3. 15-20 biji cili padi 4. 2 " Kunyit hidup 5. 2-3 papan petai 6. Tempoyak 7. 1 keping asam gelugor 8. Garam, perasa Langkah-langkah: 1. Tumbuk bawang besar, cili padi, kunyit hidup kemudian tumis. 2. Masukkan tempoyak, petai. Aduk lagi. Masukkan sedikit air dan bilis. 3. Masukkan asam, garam & perasa sesuaikan keinginan. 4. Makanan siap untuk dihidang. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3707046-bilis-petai-tempoyak
Trisony srg
Kopi Duren Lampung
Makanan Minuman
Kopi Durian ini bisa ditemui di beberapa daerah di Indonesia seperti Lampung, Medan, Aceh dan Kalimantan. Kopi durian adalah kopi kitam dicampur buah durian. Kopi unik ini hanya ada di Indonesia. Ada beberapa daerah yang menyediakan aneka minuman kopi buah yang terbuat dari kopi yang dicampur dengan buah-buahan terutama buah durian ini. Kopi Durian dibuat dari biji kopi pilihan yang dipetik dari perkebunan kopi terbaik dilampung (Liwa Lampung barat) Perpaduan kopi asli dan ekstrak durian asli buka perisa durian buatan. Di medan juga tersedia kopi durian ini tetapi menggunakan durian nelayan, di kalimantan dan aceh juga ada. Berikut resep lengkap untuk bikin kopi durian sendiri di rumah. RESEP KOPI DURIAN BAHAN : 5 sdm Kopi tubruk 500 ml Air Gula pasir secukupnya 5 butir Durian matang CARA MEMBUAT KOPI DURIAN : Didihkan air lalu masukan kopi tubruk sampai mendidih dan aduk rata. Masukka...
hallowulandari
Umbu Lampung
Makanan Minuman
Umbu Lampung Umbu Lampung adalah sebuah makanan khas Lampung dari rotan yang masih muda. Umbu bisa menjadi lalapan dan juga bisa menjadi bahan dasar sayur atau bahan campuran masakan lainnya seperti oseng, sayur santan, dll. Cara membuatnya cukup direbus rotan hingga menjadi lunak dan Umbu siap dinikmati, atau setelah Umbu selesai direbus, bisa dicampur dengan masakan lainnya untuk memperkaya rasa. Berikut adalah salah satu resep makanan dengan campuran Umbu: Bahan-bahan Daging ayam atau jerohan ayam 1/2 kg (opsional, boleh skip). Rebus ayam atau jerohan, kemudian iris kecil-kecil 1/2 kg wortel (iris tipis) 1/2 kg jagung muda/janten/putren (iris tipis) 1 butir kecil sawi putih (potong2 pisahkan daun dan batang) 1/2 kg pokcoy (potong2, pisahkan daun dan batangnya) Daun bawang secukupnya , umbu potong kecil dan seledri Bahan Tepung 1/4 kg terigu...
Fajarandrn
Kue Tat Lampung
Makanan Minuman
Kue Tat (Buak Tat dari Lampung) Kue dalam bahasa Lampung pesisir disebut Buak. Ada berbagai macam Buak di Lampung, salah satunya adalah Buak Tat. Buak Tat lebih terlihat seperti Nastar, kue kering yang berbentuk setengah bundar dan berisi selai nanas. Namun, berbeda dengan Nastar, Buak Tat berukuran lebih besar. Bisa dibilang, buak tat adalah nastar versi besar. Buak tat atau tar piring adalah pie yang bagian tengahnya diisi dengan selai nanas. Biasanya permukaannya berbentuk motif ukiran. Ukurannya besar, seloyang penuh. Kue ini dipotong-potong dulu sebelum disajikan. Kulitnya berwarna kuning keemasan dan terasa lembut, sementara selainya berwarna cokelat dan terasa manis sedikit asam. Bagi warga Lampung pesisir, buak tat adalah kue istimewa. Pasalnya, kue ini biasa hadir saat acara pernikahan adat, sunatan, atau Lebaran. Buak tat yang sudah dipotong sering disajikan sepiring dengan lapis legit basah khas Lampung. &n...
Fajarandrn
Kue Cucur Lampung
Makanan Minuman
Kue Cucur Lampung Mungkin kue Cucur sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Pasalnya Kue tersebut menjadi Kue khas di beberapa daerah di Indonesia, Lampung adalah salah satunya. Kue Cucur Khas Lampung sedikit berbeda dibanding Kue Cucur dari daerah lain. Selain rasanya yang manis, Kue cucur khas Lampung lebih sedikit berminyak dan terdapat tiga lubang di tengahnya dengan warna yang kecoklatan. Kue cucur tersebut biasanya dihidangkan baik pada saat acara adat, hari raya maupun menjadi jajanan setiap harinya.
Fajarandrn
Kopi robusta Kuyungarang
Makanan Minuman
Kopi bukan sekedar minuman biasa, tapi kopi adalah sebuah rentetan hasil karya seni yang memberikan kenikmatan luar biasa bagi penikmatnya: keharumannya, kekentalannya dan rasanya membawa penikmat kopi ke dunia yang berbeda. Keunikan kopi Kuyungarang dimulai dari cara tanam yang tidak menggunakan pestisida, dipetik saat biji merah, dijemur untuk menghasilkan kadar air 12% sebagai standar ekspor, disangrai untuk memberikan rasa nikmat dan keharuman, serta ditumbuk untuk menjadi kopi bubuk atau berupa biji kopi yang siap diproses sendiri. Dengan cita rasa khas kopi robusta dari tanah Lampung, kopi ini beraroma kuat dan eksotik, dengan cita rasa bersih dan manis. . Kopi Kuyungarang ini dibuat dari biji kopi hasil kebun masyarakat yang berada di luar kawasan Taman Nasional Bukit Barisan Selatan (TNBBS) dan dipanen dengan menerapkan praktek-praktek pertanian yang berkelanjutan. Sumber: https://www.wwf.or.id/program/inisiatif/social_development/greenandfairproducts/kuyungar...