Entri Terkait
Steak Salmon Bali
Makanan Minuman
Resep Steak Salmon Bahan : 500 gram fillet ikan salmon 1/2 sdm sendok kecap asin tanpa msg 1 sdt garam 1/2 sdm air jeruk lemon 3 sdm minyak zaitun / sawit / kanola Bahan Saus Jamur : 300 ml kaldu ayam 1,5 sdm tepung terigu 60 gram jamur kancing, cincang kasar 30 gram paprika, potong-potong dadu kecil 1/2 sdm seledri, cincang halus 1 sdm bawang bombay, cincang halus 1/2 sdt garam Bahan Sayur Pelengkap : 50 gram brokoli, dipotong sesuai kuntum 50 gram wortel, dipotong balok panjang (semua bahan ditumis dengan sedikit minyak) Cara Membuat Steak Salmon : Lumuri fillet ikan salmon dengan garam, kecap asin dan air jeruk lemon. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. Panaskan minyak dalam steak pan / wajan datar. Masukkan fillet ikan salmon, masak sambil di bolak balik hingga matang. Angkat lalu sisihkan. Untuk membuat saus jamur : panaskan 2 sdm m...
hokky saavedra
Dawet Banjarnegara
Makanan Minuman
Dawet Banjarnegara disebut juga: Dawet Ayu Banjarnegara (konon nama "ayu" diberikan oleh Presiden Soeharto) Perpaduan antara cendol beraroma pandan, santan yang dipadu dengan gula aren dan durian. Biasanya disajikan dengan menambakan es. Konon, bagi yang meminumnya akan serasa sepuluh tahun lebih muda dan menjadi "ayu". Bahan pembuat: Cendol Tepung Beras (biasanya berwarna hijau), gula aren, gula kelapa, dan santan. Terkadang dikombinasikan dengan buah nangka.
hokky saavedra
Buntil
Makanan Minuman
Buntil merupakan lauk yang terbuat dari daun talas yang digulung dengan isi parutan kelapa ditambah bumbu pedas. Biasanya disajikan dengan nasi jagung dan keripik teri, juhi, dan pete. Biasa disajikan kering (buntil lilin) ataupun berkuah santan pedas (buntil kambang).
hokky saavedra
Sirup Buah Carica
Makanan Minuman
Sirup Buah Carica diolah dari Buah Carica yang tumbuh di Dataran Tinggi Dieng, merupakan sejenis buah pepaya, tetapi berukuran lebih kecil, aroma yang lebih wangi, daging buah lebih kenyal, dan rasanya asam. Cara membuat: - Kupas buah carica dan cuci hingga bersih, potong carica susuai selera - Rebus gula pasir dan tambahkan biji buah carica hingga mendidih - Angkat dan masukkan buah carica ke dalam ari gula, tunggu hingga dingin - Sirup buah carica dapat dihidangkan panas ataupun dingin dengan menambahkan es.
hokky saavedra
Mie Bangka
Makanan Minuman
Mie Bangka, hidangan akulturasi dari keturunan Cina yang tinggal di Bangka/Belitung. Mie-nya disiram kuah kental kecoklatan dengan tone manis. Isinya udang dan potongan bakso ikan. Uniknya, pada saat penyajiannya mereka menggunakan daun simpur. Environmental friendly
