Entri Terkait
Sambal Ikan Salai Pari
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ikan pari yang sudah disalai Bumbu halus : 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 13 butir cabe rawit 2 butir kemiri (garam, gula, lada, sesuai selera) Cara Membuat Potong-potong ikan pari (sesuai selera) Tumis bumbu halus yang sudah diblender / ditumbuk (saya ditumbuk agar tekstur cabe masih ada) Kasi garam, gula, dan lada (sesuai taste masing2) Lanjut masukan ikan pari salai Aduk2 sampai bumbu merata ke ikan pari salai Apabila rasa sudah pas dan bumbu sudah merata, angkat dan sajikan dipiring saji. Selamat mencoba Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan 32125 0815-3993-4000 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4060061-sambal-ikan-salai-pari
Riani Charlina
Sambal Tumpang Khas Sragen - Sragen - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bungkus (10 biji) tahu coklat basah 1 papan tempe semangit (yang sudah fermentasi) 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 3 butir kemiri 3 cm kencur 2 cm lengkuas 8 buah cabe merah kriting 5 buah cabe rawit merah 1 sdt gula pasir 2 sdt garam Penyedap (optional) 1 1/2 bungkus santan kara yg kecil 65 ml (bisa pake air kelapa asli) Langkah: -Siapkan panci berisi air, potong-potong tempe seperti mau digoreng tapi lebih tebal lagi, lalu masukkan ke dalam panci berisi air tadi,dan masukkan tahu coklat juga(sedikit di kerat-kerat) -Lalu siapkan semua bumbu cuci bersih, masukkan ke dalam air di panci tadi bersama tahu dan tempe,rebus kira-kira 20 menitan -Setelah selesai direbus pisahkan tahu, tempe lengkuas, daun jeruk,dan juga daun salam ke piring -Lalu tuang bumbu ke cobek kemudian h...
Naufalrasyid
Brengkes Ikan Nila Pedas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan nila ukuran 250gram (sesuai selera) 1 sdt gula 1 sdt garam air perasan lemon bumbu halus: 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 cm jahe 10 cm kunyit 2 batang serai (geprek) 4 lembar daun salam (utuh) 2 lembar daun jeruk(utuh) daun pisang tuk membungkus Cara Membuat Haluskan semua bumbu kecuali lemon (diperas) daun salam dan jeruk Rendam ikan dgn air lemon 5 menit tuk hilangkan amisnya Ikan dibelah panggang Lumuri semua bumbu halus. masukan di antara badan/sela2 ikan Bungkus daun pisang Kukus hingga matang Panggang ikan dgn pemanggang kompor Brengkes siap dinikmati hangat2 mantap Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Pindang Musi Rawas Jn. Angkatan 45 no 18, Palembang 69313 0812-3289-582 su...
Riani Charlina
Pepes Kemiri Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor Ikan Patin, potong 6 1 buah Jeruk nipis secukupnya Daun pisang Lidi atau straples Bumbu halus: 1 jari kunyit 7 buah kemiri sangrai 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting 1 buah serai ambil putihnya saja Cara Membuat Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit di dalam kulkas. Bakar daun pisang di atas kompor hingga lemas. Tumis bumbu halus sampai matang. Beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Matikan kompor, lalu masukkan ikan patin tadi, aduk-aduk hingga bumbu merata, diamkan sebentar sampai bumbu meresap ke ikan. Panaskan kukusan. Bungkus ikan beserta bumbu menggunakan daun pisang, dan ikat kedua ujungnya menggunakan lidi/straples. Saya: 1 bungkus berisi 2 potong ikan. Kukus ikan selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu, pa...
Riani Charlina
Ikan Masak Tuha - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 500 gram Ikan Haruan, potong-potong 5 butir Telur Bebek rebus 1/2 butir Kelapa Parut (beli dipasar Rp.3000,-) 1 liter Air 3 sdm Bumbu Karih (bumbu giling yg basah) 1 sdm Bumbu Masak Habang (bumbu giling yg basah) 100 gram Kacang Putih, rebus 1/2 empuk (dipresto 15 menit) 1/4 sdt Jintan Sangrai (ditumbuk halus) 1 ruas Kayu manis secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Bawang Merah Goreng (pelengkap) Langkah 60 menit...
adhaagary
Pepes Ikan Dori Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg fillet ikan dori 1/4 kg jamur tiram 1 butir telur 10 lembar daun pisang Tusuk gigi Bumbu halus 1/4 kg cabai rawit merah 1 ons kemiri 6 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 cm kunyit Penyedap rasa Garam Gula pasir Cara Membuat Cuci ikan dori dg air mengalir sampe bersih,kemudian potong2 memanjang Cuci jamur tiram,remas kemudian potong2 sesuai selera ya Haluskan bumbu,test rasa Campurkan bumbu halus ke wadah bersama ikan dori dan jamur tadi Masukkan telur ayam,aduk hingga tercampur rata Siapkan panci berisi air untuk mengukus Siapkan daun pisang,taruh adonan secukupnya di atas daun pisang. Gulung. Bentuknya seperti bungkusan lontong ya Setelah semua terbungkus,masukkan ke panci. Kukus +- 20 menit Stelah di kukus,bisa di langsung d sajikan atau di bak...
Riani Charlina
Tumis Mandai Telur - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 100 gr mandai 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih sckpnya cabe merah + hijau 1 sdt gula pasir 1 biji telur minyak goreng Langkah 20 menit Potong kecil2 mandai., kemudian goreng 1/2 matang. Rajang bawang merah, putih dan cabe merah hijau. Tumis bumbu yang di rajang., kemudian masukkan gula, mandai, telur. Tung...
adhaagary
Pepes Bandeng Bumbu Rujak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor Bandeng 2 Tomat secukupnya Kemangi secukupnya Daun bawang Daun pisang Bumbu halus secukupnya Cabe rawit secukupnya Cabe merah 5 butir bawang merah 2 butir bawang putih 1 ruas kunyit 5 iris tipis lengkuas 5 iris tipis jahe 1 butir kemiri 2 buah daun jeruk secukupnya Garam secukupnya Gula Cara Membuat Cuci bersih bandeng potong jadi 4. Haluskan bumbu halus tambahkan tomat. Campurkan irisan daun bawang. Siapkan daun pisang. Tuang bumbu ke daun sertakan daun kemangi kemudian tumpuk bandeng kemudian tumpuk dengan bumbu dan kemangi. Sampai ikan bandeng habis Panaskan air hingga mendidih masukkan pepes bandeng kemudian tutup dan kukus selama 30 menit. Sajikan pepes bandeng bumbu rujak. Bakar hingga daun pisang agak hangus menghitam r...
Riani Charlina
Oseng Mandai Tahu Pedas - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 3 potong mandai yang sudah dikuliti 2 buah tahu putih 1 ruas jahe 3 biji bawang putih 3 biji bawang merah 1 biji cabe merah 1 biji cabe hijau 1 biji tomat 15 biji cabe rawit secukupnya garam secukupnya gula secukupnya penyedap rasa Langkah 10 menit Rebus mandai terlebih dahulu supaya lebih empuk. Tahu putih potong2 sebesar dadu. Sisihkan....