Entri Terkait
Saus Gula Lumpia - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 porsi 3 siung Bawang putih, haluskan 100 gram Gula merah, sisir 300 ml Air 1 sendok teh Garam 1 sendok makan Sagu, larutkan dengan sedikit air Langkah: -Rebus air bersama bawang putih halus dan gula merah. Cabai merah bisa ditambahkan jika suka. Saus gula aslinya tidak menggunakan cabai -Masak hingga mendidih dan gula larut lalu saring -Masak kembali cairan gula bumbui dengan garam lalu tambahkan sagu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata hingga mengental -Angkat dan sajikan untuk pelengkap lumpia beserta cabai rawit dan daun bawang RM/Toko yang Menyediakan : Loenpia Mbak Lien Deli Alamat: Jl. Pemuda Gang Grajen No.1, Bangunharjo, Pandansari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50138 Telepon: (024) 3580734 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/182862-saus-gula-lumpia-semarang
Naufalrasyid
Sop Ayam Konro - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 1 ekor ayam kampung, belah kecil, garami 10 sdm olive/canola oil 2 cabai merah besar 2 cabai rawit kecil (sesuai selera) 1 sdt garam 1 sdt gula diet 4 sdm ketumbar halus 3 bawang putih 4 bawang merah 1/2 sdt pala halus 1/2 sdt jahe bubuk 7 lembar daun jeruk/salam 4 sdm kacang tanah kupas 1 sdt lengkuas 1 liter air 3 buah kluwek, ambil isinya, rendam dengan air Langkah ( 30 menit) Tumis potongan ayam dalam minyak olive/canola hingga 1/2 matang. Tiriskan. Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, pala, jahe, lengkuas, gula, garam, kacang tanah, kluwek. Tambahkan sedikit air bila perlu untuk mempermudah proses penghalusan bumbu. Tumis bumbu halus pada minyak bekas menggoreng ayam selama 3-4 menit hingga agak kering. Masukkan ayam, tumis 2-3 menit. Tambahkan air dan daun jeruk/salam, lalu rebus dengan api agak kecil s...
Fachni
Mandai Kentang Tumis Bumbu Geprek - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/4 kg mandai (kulit cempedak) 1 biji kentang (potong dadu) 2 siung bawang merah (iris tipis) 1 buah cabe merah & cabe hijau (iris tipis) Garam Gula pasir Penyedap rasa Kecap Bumbu yg dihaluskan (aku blender tp jgn telalu halus): 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah cabe merah 3 buah cabe rawit (sesukanya kalo suka pedas) Langkah 30 menit...
adhaagary
Mandai Oseng Kecap - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 lembar mandai (fermentasi kulit cempedak) 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabe hijau secukupnya cabe rawit 1 sdm kecap manis secukupnya garam dan gula pasir Langkah Ambil mandai, lalu peras utk mengurangi rasa asinnya. Cuci bersih, tiriskan. Potong2 lalu iris tipis2. #Step ini mandai bisa langsung digoreng 1/2 matang. Tapi spy mandai tdk terlalu alot, irisan mandai tadi saya rebus dulu sampai lunak....
adhaagary
Bingka Uli Gula Aren - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 400 gram Pisang Uli 175 gram Gula Aren 125 gram Tepung Terigu 2 sendok makan Margarin 200 ml Santan 2 butir Telur Ayam secukupnya Garam secukupnya Minyak Goreng secukupnya Wijen Langkah 60 menit Pisang uli haluskan dengan garpu, gula aren di sisir. Masukkan setengan pisang, tepung, gula aren, garam, telur, margarin,Ke food prosessor/ blender. Setelah halus dan tercampur tambahkan sisa pisang lalu aduk r...
adhaagary
Terong Kuah Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor Ikan kering (aku pake ikan baung / kerabatnya ikan lele) 2 terong ungu 1 buah tomat minyak air bumbu : 1 bawang putih 3 bawang merah 4 cabe rawit 6 cabe merah keriting sedikit kunyit sedikit laos Langkah Ikan kering di potong menjadi beberapa bagian, cuci dan goreng setengah matang (jangan sampai kering) Potong terong, cuci. Haluskan bumbu diatas. Tumis bumbu, masukan air sedikit dan masukan potongan terong. Masak hingga layu atau matang. Terakhir, masukan tomat dan ikan kering yang sudah di goreng. Aduk merata tutup, tunggu mendidih. Angkat hidangkan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2558876-terong-kuah-rica
hallowulandari
Bingka Keledek Unggu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 300 gram Ubi Jalar 4 biji Telur Ayam 3 cangkir Susu Isian Sejat 2 cangkir Tepung Gandum 1/2 sendok teh Garam 1 sendok teh Vanili 150 gram Mentega 75 gram Biji bijan putih 50 gram Biji bijan hitam 3/4 cangkir Gula Pasir Langkah 30 menit Panaskan oven pada suhu 150C, lumur bekas loyang dengan mentega. Campurkan tepung gandum dan telur dalam pengisar, kisar sehingga sebati....
adhaagary
Sop Konro Kaya Rasa - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) 2 kg iga sapi dipotong sesuai selera 2 1/2 L air 3 buah keluwak (bahan dihaluskan) 2 sdt merica halus (bahan dihaluskan) 7 butir kemiri sangrai (bahan dihaluskan) 3/4 butir pala (bahan dihaluskan) 1 sdm ketumbar sangrai halus (bahan dihaluskan) 2 ruas kunyit bakar (bahan dihaluskan) 10 siung bawang merah (bahan dihaluskan 7 siung bawang putih (bahan dihaluskan) 3 batang serai diambil putihnya saja (bahan dihaluskan) 2 ruas jahe (bahan dihaluskan) 3/4 sdt jinten bubuk (bahan dihaluskan) minyak untuk menumis 150 ml air asam jawa 2 ruas lengkuas dipipihkan 7 lembar daun salam 2 sdt kaldu bubuk (optional) 2 sdm garam 1 sdm gula pasir 7 siung bawang merah, iris tipis 5 butir cengkeh 3 butir kapulaga dipipihkan 2 batang kayu manis 2 batang daun bawang, iris tipis bawang goreng secukupnya untuk taburan...
Fachni
Ikan kuah rica-rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan (biasa nya pake ikan kembung dan mujaer) 9 buah bawang merah 4 siung bawah putih sesuai selera Cabe merah dan cabe rawit Daun sereh daun kemangi tomat sesuai selera Garam, gula Langkah Cuci bersih ikan dan buang isi perutnya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Haluskan bumbu, bawang merah, bawah putih,cabe. Masukan bumbu halus dan sereh ke dalam wajan yg sudah di panaskan aduk sampai bumbu harum. Masukan ikan yg sudah di rendam dengan perasan jeruk nipis. Tambahkan air kira-kira 2 gelas. Kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya. Diamkan beberapa menit agar ikan matang sempurna. Terakhir tambahkan irisan tomat, cabe rawit, dan daun kemangi. Lalu matikan kompor. Angkat dan Sajikan Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Sela...