Entri Terkait
Sinandoi
Makanan Minuman
Sinandoi merupakan makanan khas Mongondow yang terbuat dari daging sapi atau bolog (sidat) dalam Bahasa asli suku Mongondow yang dimasukkan ke dalam patung (bambu) kemudian dimasak dengan api dengan ukuran yang normal, untuk itu dalam hal pembakaran makanan ini harus diawasi agar api tidak mati atau membesar. Makanan ini sangat digemari oleh masyarakat kotamobagu karena rasanya yang enak dan lezat. Makanan ini disajikan pada setiap acara-acara adat maupun pernikahan, dan sudah bisa dipastikan makanan ini menjadi makanan yang favorit dan sudah ditunggu-tunggu penyajiannya oleh masyarakat asli Kotamobagu maupun pendatang.
Habibi Rizqi Ramadhan
Dendeng Daeng Seluang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram daeng seluang 200 gram cabai merah 3 siung bawang merah 2 buah jeruk kunci secukupnya garam, gula 200 gr minyak utk menggoreng dan menumis Cara Membuat Cuci daeng seluang sampai bersih lalu goreng sampai krispi Cabai merah dan bawang merah di tumbuk kasar lalu di tumis hingga harum Setelah harum tambahkan air jeruk kunci, penyedap rasa gula dan garam Dendeng daeng seluang siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3829826-dendeng-daeng-seluang-ulala
Riani Charlina
Rojak Cabai Iga - Kalimantan Timur - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan 500 gram iga sapi,potong-potong 1 ½ liter air untuk merebus iga sapi 3 sdm minyak untuk menumis 7 butir bawang merah,iris tipis 4 siung bawang putih,iris tipis 4 buah cabai hijau besar, potong serong 4 buah cabai hijau keriting,haluskan 2 cm kunyit,haluskan 4 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 2 buah tomat merah, potong-potong 1 sdt gula merah sisir 1 sdm garam Cara Membuat Resep Masakan Rojak Cabai Iga (Kalimantan Timur) 1.Rebus iga sampai empuk.Angkat,lalu saring kaldunya.Panaskan minyak,tumis bawang putih,bawang merah,cabai hijau,cabai hijau keriting,kunyit,jahe,serai,lengkuas dan tomat sampai harum dan matang. 2.Masukkan iga sapi,aduk rata.Beri air kaldunya,gula merah,dan garam.Tambahkan santan,masak dengan api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk sampai kuah menyusut dan kental.Angkat. (Untuk 5 orang)...
adhaagary
Dendeng Sambel - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 bungkus dendeng sambel (saya beli dendeng yg sudah jadi) 5 buah cabai merah 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 tomat Cara Membuat Dendeng di rendam terlebih dahulu dengan air secukupnya, Lalu siapkan wajan yg berisi minyak, lalu goreng dendeng yg di rendam air td hingga kering. Blender atau ulek cabai,bawang putih merah serta tomat. Siapkan wajan kedua, masukan olive oil sedikit tumis sambal hingga harum, masukan kecap secukupnya. Tumis hingga kering Lalu dendeng yg telah di goreng td masukan kedalam tumis sambal tadi hingga betul kering (agar tahan lama) Sajikan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3875748-dendeng-sambel...
Riani Charlina
Dinangoi
Makanan Minuman
Makanan khas Mongondow yang terbuat dari sagu ini adalah merupakan makanan yang menjadi warisan turun temurun, dahulu kala dinangoi juga menjadi makanan para elit kerajaan Mongondow. Dinangoi in Mongondow Pada masa kemerdekaan makanan ini dijadikan sebagai makanan pengganti nasi, karena adanya musim kemarau yang cukup panjang. Sekarang makanan ini menjadi salah satu kuliner khas suku Mongondow yang juga merupakan penduduk asli Kotamobagu. Sehingga dinangoi adalah salah satu makanan khas yang menempati tempat di hati masyarakat asli suku Mongondow maupun pendatang.
Habibi Rizqi Ramadhan
Dendeng Ikan Asin - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 ekor dendeng ikan asin 5 buah cabai rawit merah 3 buah cabai rawit hijau 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat (buang bijinya, potong dadu) Sedikit garam (optional) Cara Membuat Masak sebentar ikan asin dengan 3 sdm minyak goreng, angkat sisihkan. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih dan garam, tumis hingga harum di wajan bekas menggoreng ikan asin. Lalu masukan potongan tomat tumis sebentar. Susun dendeng ikan asin diatas piring dan siram dengan tumisan cabai, bawang, tomat. Sajikan dengan nasi putih panas. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3116835-dendeng-ikan-asin
Riani Charlina
Daging Bakar Bumbu Dendeng - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 8 siung bawang putih 10 buah cabe merah 1 ruas asam jawa 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 sdm ketumbar 3 buah gula merah 500 cc air untuk merebus daging Cara Membuat Cuci daging hingga bersih, tiris kan dan di geprek hingga pipih Rebus daging dan 2 siung bawang putih hingga empuk Haluskan cabe merah dan bawang putih. sisihkan ke dalam wadah. Masukkan garam, merica, ketumbar, gula merah ke dalam wadah yg sudah ada bumbu Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. setelah itu masukkan ke dalam bumbu. biarkan selama 2 jam. setelah itu daging di bakar hingga warna kecoklatan. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3281047-daging-bakar-bumbu-dendeng-kita...
Riani Charlina
Dendeng Tauge Rebus - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging sapi/kambing juga bisa Bumbu ungkep: 1 ruas Jahe sepanjang jari org dewasa 3 buah bawang putih 1 sdt Merica butir Secukupnya Garam 1/4 bag. pala Bumbu 2: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 ruas Jahe jari tangan 2 buah Cabai merah pedas 5 buah Cabai keriting merah 1 butir tomat merah Tambahan: 3 lembar daun 1 lembar daun jeruk Cara Membuat Potong daging tipis2 Haluskan semua bumbu ungkep Ungkep daging dengan air setengah gayung. Masak sampai air habis/daging matang. Sambil menunggu daging matang, haluskan bahan 2 Ketika daging sudah matang, tunggu mendingin, lalu geprek daging satu persatu. Goreng daging yg sudah digeprek sampai kering. Masak bumbu yg sudah dihaluskan sampai kering, tambahkan daun salam...
Riani Charlina
Dendeng Kambing Tahu Balado - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Daging Kambing (iris tipis) 6 buah tahu Bandung (potong dadu) Bumbu ungkep: 5 cm jahe 5 siung bawang putih 1 sdt lada hitam secukupnya Garam 1 buah Jeruk nipis Bumbu ulek: 15 cabe merah 5 cabe rawit setan 7 siung bawang merah secukupnya Garam Tambahan: 2 lembar daun jeruk Minyak utk menggoreng Cara Membuat Cuci bersih daging, kasih perasan jeruk nipis dan lada hitam, lalu ungkep dgn bumbu, sisihkan air kaldunya. Goreng tahu sisihkan, goreng dendeng sisihkan Tumis cabe, tambahkan kaldu, daun jeruk, garam, masak hingga bau langu hilang, koreksi rasa. Campurkan tahu dan dendeng dgn cabe, aduk rata dan siap disajikan dengan nasi hangat Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, P...