Entri Terkait
Garang Asem Purwakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging ayam (bagian dada dan paha) 1 buah jeruk nipis,ambil airnya 3 buah tomat kuning yang masih mengkel, potong memanjang 10 buah cabe hijau, potong serong 10 buah rawit merah 2 buah bawang merah, iris tipis 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 buah serai, geprek bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit,kupas 1 ruas jahe,kupas 1 liter air 1 sdm santan kental instan...
Naufalrasyid
Mie Kocok Purwakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi kuah: 1/4 kg kulit sapi/kikil sapi sesuai selera 2 lembar daun salam 1 batang serai,digeprek 1 ruas jahe,kupas dan iris-iris 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam bumbu kuah: 4 butir bawang putih 5 butir bawang merah 1 butir kemiri matang 1 sdt ebi 1 buah rawit merah (boleh di skip) secukupnya penyedap rasa...
Naufalrasyid
Bakso Bakar Ayam Purwakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam fillet yang sudah dibuat adonan bakso tusukan Langkah 1 menit Panaskan ± 2liter air hingga mendidih, bentuk adonan hingga berbentuk bulatan hingga habis Lalu tusuk bakso yang sudah jadi dengan tusukan yang sudah tersedia tadi hingga habis, lalu panaskan bara api bisa juga dengan kompor, panggang bakso yang tadi sudah ditusuk, hingga ada arang-arang di bagian bakso, Saus kecap sederhana: kecap kental manis, cabe iris kasar, bawang goreng, sambal extra pedas jika suka pedas, campur semuanya di kecap, bakso bakar purwakarta siap disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/744524-...
Naufalrasyid
Bubur Sumsum Purwakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung beras 2 gelas air secukupnya garam daun pandan/pasta pandan 2 cup santan. alat untuk memasak Langkah Didihkan air 1 liter, setelah mendidih masukkan garam secukupnya ,tepung beras aduk hingga mengental dan menggumpal,lalu Dinginkan Untuk santan: didihkan santan sengan air, santan nya sedikit saja, tambah garam, aduk-aduk hingga mendidih, Untuk gula/sausnya: iris gula merah yang cukup, didihkan air daun pandan masukan dan aduk hingga mendidih gulanya, angkat,dan bubur sumsum Purwakarta...
Naufalrasyid
Cimol Sambal Kacang Purwakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1/4 tepung tapioka atau kanji merica bubuk air mendidih garam, pecin bawang merah bawang putih kacang tanah,cabe rawit/cengek Langkah Sediakan wadah baskom,masukan tepung. Ulek bumbu campuran untuk cimol: bawang merah,bawang putih, jika pakai merica butir ulek juga, tambah garam, pecin, ulek sampai benar-benar halus. Lalu campurkan ke dalam adonan tepung, aduk sampai merata Didihkan air,setelah mendidih angkat lalu campur ke dalam adonan sedikit demi sedikit, bentuk adonan bulat-bulat hingga habis ,masukkan cimol ke...
Naufalrasyid
Seblak Ceker Purwakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg ceker ayam 1330 ml air 1 sdm minyak goreng untuk menumis 4 bawang merah 3 bawang putih secukupnya cabe merah secukupnya cabe rawit secukupnya kencur Langkah Didihkan air 1 liter, masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan dari kulit dan kukunya, lalu tambahkan dengan garam secukupnya biarkan agar menjadi empuk Siapkan bahan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur haluskan dengan cobek, tumis dengan minyak panas hingga mengel...
Naufalrasyid
Mendoan Purwakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah tempe yang sudah diiris tipis cabe merah, iris sosis iris tipis Bumbu halus: ketumbar, kemiri, merica bubuk secukupnya garam secukupnya vetcin gula pasir Langkah Campur tepung terigu dan bumbu halus hingga rata, masukkan air sedikit demi sedikit agar menjadi encer atau adonan tercampur dengan bahan-bahan halus. Masukkan cabe, sosis, bawang daun, garam, vetcin, gula hingga merata, koreksi rasa. Bila sudah siap panaskan minyak goreng, sudah panas minyak goreng mendoan nyunda yang tadi sudah siap hingga adonan habis. Ingat jan...
Naufalrasyid
Sambal Segar Sate Maranggi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Porsi 1 Buah Tomat segar (Iris melingkar agar mudah diuleknya) 4 Buah Cabe Orange/Gembor 2 Buah Bawang Merah 3 Helai Daun Jeruk (Optional) Secukupnya Garam Secukupnya Gula Kaldu Bubuk (Optional) Langkah Cuci terlebih dahulu semua bahan segar Haluskan secara cepat/ulek kasar hingga keluar jusnya sedikit. Siap dicoba. Bisa dikombinasikan dengan sayur segar atau sate tentunya. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2758462-sambal-segar...
Naufalrasyid
Sate Maranggi Lilit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 400 gr daging kambing/sapi (atau campur) 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah cabai rawit merah 1/2 cm jahe 1 cm lengkuas 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt adas manis/jintan 1/2 sdm gula merah, sisir secukupnya garam, lada bubuk, mecin (jika suka) secukupnya minyak goreng (untuk menumis bumbu) secukupnya tusukan sate Langkah 60 menit Gili...