Entri Terkait
Sambalado Belut Goreng- Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg belut basah 10 bh cabe merah 4 siung bawang merah 1 buah tomat ukuran besar 1 buah jeruk nipis Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Cara Membuat Cuci bersih belut, potong-potong, beri garam dan jeruk nipis, kalo saya lebihkan asamnya biar amisnya hilang, diamkan sebentar, goreng kering, sisihkan. Rebus cabe merah, bawang merah, tomat sekitar 5 menit. Tiriskan, dinginkan sebentar, lalu uleg kasar, tambahkan gula, garam, jeruk nipis. Koreksi rasa, masukkan belut goreng, memarkan. Panaskan minyak goreng, goreng sambalado belut dalam mibyak panas sebentar saja. Angkat. Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2719502-sambalado-be...
Riani Charlina
Belut Goreng Sambal Bawang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr belut yg sudah dibakar secukupnya Garam 6 buah cabai rawit 6 buah cabai keriting1siung bawang putih 4 siung bawang merah secukupnya Kaldu jamur Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Cara Membuat Cuci bersih belut dengan guyuran air dibawah kran air untuk menghilangkan sisa2pembakaran karna saya pakai belut bakar. Kemudian taburi garam menurut selera.trus digoreng jgn terlalu kering. Untuk membuat sambal,goreng cabai rawit,cabai keriting bawang putih dan bawang merah sampai layu. Kemudian uleg semua bahan sambal tambahkan kaldu jamur dan garam menurut selera,uleg sekali lagi biar tercampur merata. Belut sambal bawang siap dinikmati dengan nasi hangat. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu Lubuk Gadang, Sangir, Solok Selatan, Sumatra Barat 27778 0812-6150-7896
Riani Charlina
Goreng Belut Cabe Merah - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg belut 5 siung bawang putih 2 sdm cuka secukupnya garam bahan cabe merah : 2 ons cabe merah giling 2 jeruk nipis 6 butir bawang merah iris secukupnya garam dan penyedap minyak Cara Membuat Cuci belut dengan dilumuri garam secara berulang ulang untuk menghilangkan lendirnya Setelah lendir hilang, lumuri belut dengan perasan jeruk nipis, asam cuka, bawang putih giling serta garam hingga rata dan biarkan selama 20 menit Goreng belut dengan api sedang Untuk cabe merahnya tumis bawang merah hingga kuning dan layu, setelah itu masukkan cabe dan perasan jeruk nipis tambahkan garam dan sedikit penyedap agar rasanya makin pas Alamat dan Kontak Penjual: Tampek Makan Goreng Baluik Mamak Jl. Singa Harau, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26226 0852-6392-3627...
Riani Charlina
Belut Goreng Bumbu Kencur - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram Belut 4 Cabe Merah 5 Bawang Merah 2 Bawang putih 1 Buah Tomat 1 Buah Bawang Bombay 5 Cabe Rawit Secukupnya Ketumbar Secukupnya Kemiri Secukupnya Laos Secukupnya Lengkuas Secukupnya Jahe 1 Batang Serai Secukupnya Santan Kelapa Cara Membuat Lumuri Belut yang sudah dipotong dengan irisn Jahe, Jeruk Nipis dan Garam secukupnya Setelah beberapa menit Goreng Belut sampai matang Haluskan semua bumbu kecuali cabe merah, tomat, dan bawang Bombay Tumis bumbu yang sudah di haluskan Beri air secukupnya tunggu sampai mendidih Masukan Belut Goreng tadi Masukan irisn cabe merah, Cabe Rawit dan Bawang Bombay Masukan Santan dan penyedap rasa tunggu sampai mendidih dan matang Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu...
Riani Charlina
Belut Goreng Daun Singkong - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr tepung beras 2 butir telur 2 bgkus penyedap rasa (saya pake masako) 100 ml air secukupnya daun singkong rebus dahulu setengah matang lalu diplintir" satu persatu hingga membentuk pipih panjang (seperti belut) secukupnya sesuai bahan,kalok saya jadinya nanti 3 toples 1 Lt minyak goreng Cara Membuat Telur kocok lepas Campur tepung beras,air,penyedap rasa ditempat yg lain aduk hingga tercampur rata lalu masukkan telur yg dikocok lepas td hingga tidak menggumpal Kemudian masukkan daun singkong yg sudah di plintir td kemudian goreng di minyak panas Matang lalu tiriskan Kemudian masukkan toples dan hidangkan selagi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu Lubuk Gadang, Sangir, Solok Selatan, Sumatra Barat 27778 0812-6150-7896 sumber: https://cookpad.com/id/resep/881084-belut-gore...
Riani Charlina
Goreng Belut Tahu Kentang Balado - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr belut segar, potong 2 cm 1 buah tahu, potong kotak kecil 250 gr kentang, kupas dan potong agak kecil 1 papan petai, kupas lalu belah 2 100 gr cabe 1 merah keriting 50 gr bawang merah 1/2 sdt cuka secukupnya garam secukupnya minyak goreng Cara Membuat Buang isi perut belut, cuci bersih dan tiriskan. Kemudian potong kira-kira 2 cm, sisihkan. Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam. Sisihkan. Goreng belut hingga agak kering, tahu dan kentang hingga matang, sisihkan. Goreng cabe merah keriting dan bawang merah yang telah digiling kasar tadi hingga matang, setelah itu masukkan cuka dan petai. Aduk-aduk sebentar hingga petai layu. Masukkan belut, tahu dan kentang. Aduk rata sampai semuanya tercampur rata dengan cabe. Angkat dan matikan kompor. Alamat dan Kontak Penjual: Tampek Makan Goreng Ba...
Riani Charlina
Sambal Ikan (Sambal Buras) - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan tongkol/kembung 13 buah cabe 5 buah tomat 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Gula Langkah Rebus ikan dalam air yg mendidih sampai matang. Setelah itu, angkat, tiriskan, dan setelah ikan dingin, uleg sampai hancur. Uleg/blender cabe, bawang merah, bawang putih, tomat sampai halus Siapkan minyak dalam wajan tunggu hingga panas, masukkan bumbu yang sudah halus. Goreng bumbu sampai matang, tambahkan gula dan garam, setelah itu masukkan ikan yg sudah hancur. Tambah sedikit air, tunggu hingga air meresap dan ikan menjadi kering atau setengah kering. Matikan kompor, dan siap disajikan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3579744-sambal-ikan-sambal-buras
Fachni
Goreng Belut Campur - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 g kentang 200 g belut 300 g ikan air tawar /mungkui plus udang secukupnya garam 2 bh perasan jeruk nipis secukupnya minyak goreng Bahan sambal : 250 g cabe merah 20 siung bawang merah 1 bh tomat ukuran sedang Bumbu halus : jahe, bawang putih, ketumbar Cara Membuat Bersihkan belut, potong, begitu jga dgn udang dan ikan, lumuri dgn bumbu halus dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit Bersihkan kentang, potong Haluskan bahan sambal...sisihkan 5 siung bawang merah sepotong tomat utk ditumis Goreng kentang dan ikan scr bergantian Tumis bawang merah dan tomat, masukkan cabe halus, masak sampai matang, beri garam halus dan perasan jeruk nipis Masukkan bahan yg sdh digoreng td, aduk rata Siap untuk dihidangkan...selamat menikmati Alamat dan Kontak Penjual: Tampek Makan...
Riani Charlina
Gulai Otak Daun Mangkokan - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 buah otak sapi 3 buah wortel 5 buah tahu 10 lembar daun mangkokan 400 ml santan 2 buah tomat ukuran sedang sesuai selera Cabai rawit Bumbu: 7 siung b. Merah 5 siung b. Putih Jahe (kira²sebesar ibu jari) 2 cm kunyit Garam Lada putih bubuk 100 gr cabai merah Daun salam Daun kunyit 1 btg Serai Lengkuas 2 sdm kecap inggris secukupnya Minyak goreng 2 buah asam kandis Cara Membuat Bersihkan otak sapi dan potong-potong. Kupas wortel dan potong serong dgn ketebalan kira² 2 cm. Iris kecil daun mangkokan. Haluskan bumbu: bamer, baput, garam, cabai merah, kunyit, jahe. Tumis bumbu yg telah dihaluskan dgn migor secukupnya hingga wangi. Lalu masukkan d. Kunyit, d. Salam, d. Jeruk, lengkuas dan serai yg telah di...