Entri Terkait
Oseng Cecek Beton Pedas - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 Cecek tebal/iris suka2 Beton matang (secukupnya 10 bji) / optional/ iris dadu 2 Kentang besar/iris dadu Bumbu 6 Bawang merah/ iris 4 Bawang putih/iris 10 Cabe rawit/iris 5 cabe hijau+ ale nya atau 1 papan pete 1 cm laos geprek 2 lmbar daun salam Kecap manis Garam, gula, penyedap rasa Cara Membuat Iris2 cecek, lalu rebus sebentar buang airnya. Goreng kentang, beton smpai sedikit garing. Angkat Tumis semua bumbu sampai layu masukkan cabe hijau, cecek, kentang, beton, oseng sebentar tuang kecap, dan sedikit air(3 sdm) trakhir cabe dimasukkan. Tunggu sampai meresap. Tambahkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Untuk beton sbenernya bisa diskip. Terserah bunda mau diganti apa, bisa putih telur rebus, tahu, atau tempe.. Smua bisa dikreasi agar tidak bosan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Maka...
Riani Charlina
Palumara Tengiri - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan tengiri belah menjadi 3 potong 1 buah tomat merah potong jd 4 bagian 3-5 buah blimbing wuluh potong2 jd 3 bagian 2 batang bawang Prei potong serong 3 buah cabe merah,buang bijinya potong serong 7 buah cabe rawit hijau (menurut selera) Asam Jawa larutkan dg 1-2 sendok makan air 2 buah Jeruk Nipis 2 batang serai memarkan 3 cm lengkuas memarkan 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya Bawang goreng untuk taburan 1-2 gelas air Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 cm kunyit 5 cabe rawit (menurut selera) 1 sdt gula merah Garam dan penyedap rasa Langkah ( 25 menit) Cuci bersih ikan,lumuri dg garam dan perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit Tumis bumbu yg dihaluskan,tambahkn batang serai,lengkuas,daun jeruk sampai harum Masukkan ikan tengiri,bolak-balik sebentar ke bu...
Fachni
Belut Goreng Cabe Ijo - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 15 ekor belut kering 150 gr cabe ijo 5 siung bawang merah 1 buah asam kaco 2 buah kentang Cara Membuat Potong belut dan goreng dengan api kecil sampai kering Giling kasar cabe ijo + bawang + asam kaco yang sudah diperas airnya (garam secukupnya) Goreng kentang hingga empuk Tumis gilingan cabe tadi dengan api kecil dan aduk sesekali agar tidak hangus, tumis hingga harum lalu matikan api Dinginkan sebentar lalu campurkan belut dan kentang, aduk hingga rata Sajikan dengan nasi panas Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu Lubuk Gadang, Sangir, Solok Selatan, Sumatra Barat 27778 0812-6150-7896 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4198617-belut-goreng-cabe-ijo-baluik-goreng-lado-ijau
Riani Charlina
Sambal Belut Goreng - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor belut bumbu halus: 2 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk secukupnya garam bahan sambal: 1 siung bawang putih 10 cabe rawit 1 cm kencur secukupnya garam&gula pasir Cara Membuat Bersihkan belut, bumbui dengan bumbu halus, diamkan selama 5 menit lalu goreng belut jangan garing Bumbu untuk sambal dihaluskan setelah belut matang bisa langsung di uleg dengan sambalnya Siap untuk disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Marco Padang Peranakan (1) Lippo Mall Puri Lantai 1, Jakarta (2) Grand Indonesia West Mall LG floor unit 26, Jakarta (3) Pondok Indah Mall Street Gallery 2nd floor unit 201A, Jakarta (4) Lotte Shopping Avenue, Ciputra World I 3rd floor unit 16 & A08, Jakarta (5) Pacific Place 5th floor unit 45 – 46, Jakarta
Riani Charlina
Barobbo Mie Ceker - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah jagung putih, sisir 5 psg ceker ayam 1 keping mie pesta 1 sdm beras secukupnya Kaldu udang Bumbu halus: 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah secukupnya Lada Bumbu pelengkap: 2 lbr daun salam 1 btg sereh, memarkan Daun bawang Bawang goreng secukupnya Garam n penyedap Langkah ( 60 menit) Campur jagung, beras dan kaldu udang, masak dengan api sedang. Tambahkan daun salam dan sereh. Setelah mendidih,masukkan ceker ayam, sambil terus diaduk agar bubur tidak lengket di dasar panci. Masukkan setengah dari bumbu halus kedalam adonan bubur. Setengah bumbu lagi untuk ditumis. Cicipi, jika jagung sudah terasa lembut dan matang,masukkan mie,aduk rata Selanjutnya masukkan kangkung, aduk rata hingga mendidih. Angkat. Masukkan tumisan bumbu berikut garam dan penyedap sesuai selera. Hidangkan barobbo dengan taburan bawang g...
Fachni
Ikan Bungkus Khas Papua
Makanan Minuman
Makanan yang satu ini memang sudah terdengar tidak asing lagi, pasti semua orang sudah mengetahui tentang ikan bungkus. Tetapi makanan yang berasal dari Papua ini sangat berbeda dangan ikan bungkus yang lainya, yang membedakan ikan bungkus ini adalah bungkusannya yang berasal dari daun talas, sedangkan yang lain menggunakan daun pisang, dan ikan yang digunakan harus ikan laut bukan ikan air tawar.
Husenused
Sagu Lempeng
Makanan Minuman
Sagu merupakan makanan tradisional khas Papua, salah satunya olahan yang terkenal adalah Sagu Lempeng. Bukan hanya makanan khas Papua, tetapi juga makanan khas Maluku, Riau dan Kalimantan. Cara pembuatan Sagu Lempeng ini juga tidak jauh berbeda dengan pembuatan roti basah lainya, hanya saja bahan utamanya menggunakan sagu. Kue ini jarang ditemukan di warung-warung maupun toko roti. Hal tersebut dikarenakan masyarakat Papua membuat Sagu Lempeng hanya untuk dikonsumsi sendiri, dan juga makanan ini paling enak dimakan ketika masih dalam keadaan panas.
Husenused
Anuve Habre khas Papua
Makanan Minuman
Makanan khas Papua ini sama dengan ikan bungkus, tetapi hanya sama dibungkusnya mengunakan daun talas. Tetapi isinya saja yang berbeda yaitu isinya adalah terbuat dari ikan cakalang. Bumbu untuk membuat makanan ini, antara lain garam : asam jawa, dan air secukupnya
Husenused
Goreng Belut Jengkol Lado Mudo - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr belut potong2 n pukul badannya 6 buah jengkol yg sdh drebus 1 buah terong unggu Bumbu halus untuk belut: 5 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 1/2 perasan jeruk nipis 1 sdt ketumbar 1 sdt garam Bumbu lado hijau: 100 gr cabe hijau kriting 6 buah rawit hijau 2 buah tomat hijau ukuran sedang 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 sdt garam 1/2 perasan jeruk nipis Secukupnya minyak u mengoreng Cara Membuat Cuci bersih belut n pukul2 badannya n potong sesuai selera taburi garam n jeruk nipis. Blender halus bumbu n lumuri smua bumbu sehinga meresap kebelut kurleb 30 mnt. Rebus sebentar jengkol n pukul dgn ulekan. Cuci bersih terong unggu n potong sesuai selera. Ulek kasar bahan sambalado. Iris kasar tomah hijau. Panaskan wa...