Entri Terkait
Telur Toppa' Lada
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 butir telur, rebus dan kupas 1 buah tomat ukuran besar, potong kotak 2 sdt gula pasir 75 ml air / secukupnya secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabe merah 5 buah cabe merah keriting 1 genggam cabe rawit Langkah Goreng telur rebus hingga kulitnya kecoklatan. Angkat dan tiriskan Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, air, gula dan garam. Aduk rata. Tes rasa Masukkan telur, biarkan hingga air berkurang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3495269-telur-toppa-lada
hallowulandari
Embal kacang
Makanan Minuman
Tentunnya tidak lemgkap apabila saya hanya memperkenalkan keindahan-keindahan Wisata Pantai dan berbagai peninggalan-peninggalan purba yang terdapat di Tual Maluku Tenggara,untuk artikel kali ini saya akan memperkenalkan Makanan Khas Masyarakat Tual Maluku Tenggara yaitu " EMBAL",dan embal ini di era sekarang sudah bervariasi dari embal polos sampe di taburi kacang di atasnya dan yang lebih terbaru lagi adalah embal di taburi Keju dan Coklat. "EMBAL" merupakan makanan khas orang kei yang di mana dominan mereka lebih banyak mengkonsumsi "EMBAL" ketimbang nasi bisa juga di bilang "EMBAL" ini menjadi pengganti nasi. Bahan dasar dari "EMBAL" sejenis Singkong namun perbedaannya ada pada bentuk daun dan apabila bila belum di olah maka bahan dasar dari embal itu masih mengandung racun,namun setelah di olah maka "EMBAL"bisa di konsumsi dan di buat berbagai jenis yang bervariasi. Alamat Penjual: Jl. Jend. Sudirman, Langgur, Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara, M...
Husenused
Tumis Udang Sambal Dabu-Dabu Khas Manado
Makanan Minuman
Bahan: 1. 200 gram udang peci, cincang kasar 2. 1 butir telur 3. 50 ml minyak sayur 4. 1 sendok teh kecap asin 5. 100 g bihun, digoreng untuk bahan keremes 6. 200 g selada bongkol/ lettuce head Sambaldabu-dabu: 1. 50 gram tomat hijau 2. 30 gram bawang merah 3. 7 gram cabai rawit 4. 2 sendok makan air lemon 5. Garam secukupnya Cara membuatnya: 1. Udang: udang peci dicincang kasar. 2. Masukan telur, kecap asin dan lada, aduk rata. 3. Tumis udang hingga matang 4. Bihun: seduh bihun dengan air panas, angkat apabila sudah mulai lunak. 5. Angkat dan keringkan bihun. 6. Panaskan minyak, masukan bihun, goreng hingga kering, sisihkan sebagai kremesan. 7. Sambal dabu-dabu : iris halus tomat, bawang merah, cabai merah, dan rawit, tambahkan garam dan air lemon, aduk rata. Penyajian: 1. Letakan daun lettuceI di atas piring. 2. Letakkan gorengan bihun di atas ...
Sulistiani
Singkong dan Sambal Tuna Khas Manado
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg singkong rebus Sambal Tuna: 1. 50 gram ikan tuna 2. 75 gram cabai tuna besar 3. 40 gram bawang merah 4. 30 gram bawang putih 5. 60 gram tomat 6. 3 gram terasi 7. 5 gram gula jawa 8. 200 ml minyak sayur 9. 50 ml air Cara membuatnya: 1. Siapkan wajan, panaskan, kemudian tuangkan minyak. 2. Saat minyak sudah panas, masukan tuna, goreng hingga berwarna kecoklatan atau hingga matang sepenuhnya, kemudian angkat dan sisihkan.
Sulistiani
Embal bunga
Makanan Minuman
Makanan berbahan dasar embal ini biasanya dijadikan cemilan oleh masyarakat sekitar. Embal bunga dibuat dari embal mentah yang dicetak sedemikian rupa dalam bentuk lempengan yang menyerupai bunga. Cemilan kering ini sangat nikmat bila ditemani oleh secangkir teh atau kopi. Modifikasi dari embal bunga / embal lempeng sekarang ini adalah embal kacang yang juga dikombinasikan dengan berbagai varian rasa, seperti rasa coklat dan rasa keju, atau rasa-rasa lainnya. Produk ini sekarang menjadi icon buah tangan dari Kota Tual / Kab. Maluku Tenggara. Alamat Penjual: Jl. Jend. Sudirman, Langgur, Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara, Maluku
Husenused
Pepes Ikan Mas Bumbu Iris Khas Manado
Makanan Minuman
Bahan: 1. 500 gram ikan mas, dibersihkan 2. 1 ikat daun kemangi 3. 2 tangkai serai, dimemarkan 4. 2 lembar daun salam 5. 10 buah cabai rawit utuh 6. 2 sendok teh garam 7. 2 sendok makan minyak goreng 8. Daun pisang untuk membungkus Bumbu iris: 1. 1 buah tomat 2. 10 butir bawang merah 3. 2 siung bawang putih 4. 2 buah cabai merah Cara membuatnya: 1. Campur bumbu dengan ikan mas, daun kemangi, serai, daun sama, cabai rawit, minyak goreng dan garam. Bungkus dalam daun pisang. 2. Kukus di atas api kecil selama 5 jam agar tulang lunak dan bumbu meresap. RM yang menyediakan: Klabat Restoran & Catering Jl Gadang No. 37, Tanjung Priok, Jakarta (021) 4352837 Sumber: Buku Kumpulan Resep Makanan Tradisional dari Sabang sampai Marauke
Sulistiani
Embal Bubuhuk
Makanan Minuman
Varian yang satu ini seperti soami, namun proses pengolahannya adalah dengan digoreng. Sangat serasi jika disandingkan dengan Ikan bakar, apalagi ditemani sambal colo-colo. Alamat Penjual: Jl. Jend. Sudirman, Langgur, Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara, Maluku
Husenused
Raca-raca Mangga
Makanan Minuman
Resep raca-raca mangga merupakan salah satu makanan pelengkap khas Sulawesi Selatan. Makanan ini sering dijadikan pengganti sambal untuk menemani sajian makanan utama. Adapun mangga yang digunakan adalah jenis mangga muda yang rasanya kecut. Bahan: 1 Mangga muda 3 buah kemiri yang dibakar 10 biji cabai merah 1 sdt garam halus Cara Membuat: 1. Kupas mangga muda lalu iris tipis-tipis memanjang (dicacah halus memanjang) 2. Haluskan kemiri yang telah dibakar sebelumnya lalu masukkan cabai merah dan garam halus. Setelah menjadi halus, masukkan mangga yang telah dicacah halus kemudian tumbuk sebentar saja agar bumbunya tercampur rata. Sebagai catatan buat anda bahwa resep raca-raca mangga ini bisa menggunakan jenis mangga apapun yang jelas mangga tersebut masih muda. Jumlah kemiri dan cabai pun bisa disesuaikan selera masing-masing, disamping itu jika anda menyukai rasa terasi, anda bisa menambahkannya juga. Sumber: http://resepmasak...
Rizki Azizah
Pisang Embal
Makanan Minuman
Yang satu ini lah yang jadi favorit saya. Pisang embal itu sendiri sama seperti pisang goreng, namun adonan pembalutnya bukanlah tepung terigu seperti pada umumnya, tetapi diganti dengan embal. Sensasi krenyes-krenyes chrispy ala tepung embal dipadu dengan manis dan lembutnya buah pisang menambah kenikmatan cemilan yang satu ini, apalagi jika disantap dalam keadaan masih hangat. Dan walaupun sudah dingin, pisang embal ini tidak menjadi lembek seperti pisang goreng pada umumnya, tapi tetap saja renyah diluar, namun lembut didalam. Pisang embal itu sendiri biasanya disajikan dengan sambal, menambah sensasi citarasa yang luar biasa. Alamat Penjual: Jl. Jend. Sudirman, Langgur, Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara, Maluku