Entri Terkait
Sop Kepiting Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ikat kepiting sedang 5 buah kemiri, 10 buah lada bulat2 5 siung bawang putih 700 ml air 1 buah wortel 1 batang daun bawang & seledri 1 bungkus masako 1 bungkus lada bubuk Cara Membuat Bersihkan kepitingnya lalu cuci bersih. Lalu, ulek kemiri, bawang putih, dan lada. Lalu tumis bumbu yang abis di ulek. Setelah menguning baru masukan air. Tunggu hingga mendidih Setelah mendidih masukin kepiting dibarengin sm wortel yaaa. Setelah terlihat udah berwarna oren kepitingnya, masukin daun bawang sama seledrinya. Yang terakhir, masukin 1 bungkus masako ayam dan lada Alamat dan Kontak Penjual: Dapoe Aceh Melayu JL. Jendral Sudirman Kav. 47, Gedung Plaza Sentral lantai Dasar P1, RT.5/RW.4, Karet Semanggi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10220 (021) 57...
Riani Charlina
Balado Petai Ikan Saluang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 porsi 4 papan pete 3 buah cabe merah besar 10 biji cabe rawit 3 siung bawang putih secukupnya minyak goreng 1/4 kg ikan saluang Langkah-langkah: 1. Lumuri ikan saluang yg sdh bersih dngn garam dan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu goreng sampai kering 2. Haluskan bawang merah,bwng putih,cabe merah besar,cabe rawit,tumis dengan sedikit minyak sampai harum 3. Masukkan petai dan ikan saluang aduk2 masukkn air sedikit tambahkan garam,gula,penyedap rasa secukupnya masak hingga meresap dan kering, sisihkn trus sajikan selagi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/735619-balado-pete-ikan-saluang-enak-dan-mudah Lokasi penjual: Resto Handayani Alamat: Jl. Sutan Syahrir, Sungai Bangkong, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78116
Deni Andrian
Dumpi Eja
Makanan Minuman
Dumpi eja (Dumpu berarti kue; Eja berarti merah) merupakan makanan khas yang selalu ada setiap acara pesta perkawinan. Jenis kue tradisional ini menjadi pelengkap adat perkawinan di Kabupaten Bulukumba. Kue ini dibuat dari tepung beras ketang yang dicampur dengan gula merah. Rasanya sangat manis. Bahan-bahan yang dibutuhkan 1. Gula Merah 2. Tepung Beras 3. Air 4. wijen Alat-alat 1. Wajan khusus terbuat dari baja 2. kompor 3. Sude' 4. sendok besar Cara Pembuatan 1. Rendam beras sekitar 5- 10 jam kemudian kemudian tiriskan selanjutnya beras tersebut digiling sampai menjadi tepung. 2. Ambil tepung 5 liter dan diaduk dengan tangan ditambahkan gula merah yg telah disisir sebanyak 3 liter sampai menyatu, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk bulatan yang kenyal. 3. Setelah adonan bersatu kemudian diamkan dalam wadah (baskom) sampai semuanya benar-benar bersatu tanpa serat dan membentuk adonan, kemudian tambahkan wij...
Rizki Azizah
Paisan Ikan Saluang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 400 gram Ikan Saluang / Ikan Wader / ikan kecil lainnya 1 buah Jeruk nipis 3 buah Cabe merah kering besar 8 siung Bawang merah 2 buah Kemiri (bisa diganti 2 sdm kelapa parut setengah tua) 1 batang Serai ( ambil bagian putihnya lalu iris tipis 1 ruas Lengkuas (iris tipis) 1 sdm Air asam kental 1 ruas kecil Kunyit 3 buah tomat Secukupnya Garam dan penyedap Secukupnya daun pisang Langkah-langkah: 1. Bersihkan ikan lalu tiriskan, beri perasan jeruk nipis dan taburi sedikit garam, diamkan 15 menit. 2. Haluskan bawang merah, cabe merah kering yang sudah direndam air panas, serai, lengkuas, kunyit, kemiri / kelapa parut. 3. Buang air jeruk pada ikan, lalu cuci sebentar dan tiriskan beri bumbu halus, air asam, garam, penyedap dan irisan tomat. Aduk 4. Siapkan daun pisang, bungkus ikan beri semat pada ujungnya. Lalu kukus kurang lebih 20 menit. 5....
Deni Andrian
Pallumara Ikan Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan cakalang yang sudah di potong-potong 1 genggam Asam jawa 1000 ml air 7 buah cabe keriting 15 buah cabe rawit 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 buah kemiri 1/2 sdt merica 1/2 sdm kunit bubuk 5 sdm minyak goreng Langkah Siapkan wajan masukan ikan ke wajan Masukan air sebanyak 250 ml ke dalam asam kemudian peras seperti memeras sari santan. Tuang kedalam wajan berisi ikan tadi. Lakukan sebanyak 4 kali dari 1000 ml air tadi Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan merica tambahkan masako 1 sdt masako rasa ayam dan garam secukupnya sesuai selera. Setelah halus masukan kedalam wajan tambahkan kunyit dan minyak goreng Masak selama 10-12 menit. RM yang menyediakan: Depot Karebosi Food Garden, Blok A No. 8, Jakarta Garden City, Jl. Tipar Cakung, Cakung, Jakarta 0812 86891282 Su...
Fachni
Teri Tokok Sunti khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr ikan teri kering 100 gr cabai merah 50 gr cabai rawit 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 100 gr rimbang 100 gr asam sunti(belimbing sayur yang sudah dikeringkan) secukupnya gula dan garam minyak untuk menumis Cara Membuat Bersihkan kepitingnya lalu cuci bersih. Lalu, ulek kemiri, bawang putih, dan lada. Lalu tumis bumbu yang abis di ulek. Setelah menguning baru masukan air. Tunggu hingga mendidih Setelah mendidih masukin kepiting dibarengin sm wortel yaaa. Setelah terlihat udah berwarna oren kepitingnya, masukin daun bawang sama seledrinya. Yang terakhir, masukin 1 bungkus masako ayam dan lada sumber: https://cookpad.com/id/resep/207811-teri-tokok-sunti-khas-aceh
Riani Charlina
Tahu Kuah Bumbu Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr tahu putih 2 lmbr Sawi hijau (ukuran sedang) 150 gr Ayam goreng suwir 2 bh serai geprek Lengkuas geprek Bumbu haluskan : 1/2 ibu jari Kunyit 3 bh baput 5 bh bamer 3 buah cabai merah 1 butir Kemiri sangrai 1 sdt merica 1/4 sdt jinten 2 butir kapulaga 2 sdm ketumbar 1 bh cengkeh Cara Membuat Tumis bumbu halus dan tambah garam Masukkan serai dan lengkuas aduk hingga wangi Masukkan tahu,ayam suwir,dan sawi Tambah 1 liter air,masak hingga mendidih, sajikan dengan bawang goreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/821700-tahu-kuah-bumbu-aceh
Riani Charlina
Puding Pisang Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah pisang raja yang matang, belah dua 5 butir telur yang besar 1 gelas air, pakai gelas kecil yang ada pegangannya 1/2 gelas susu kental manis 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam halus 4 sdm sirup DHT 3 sdm santan kara 1 sdm maizena secukupnya Pasta pandan secukupnya Vanili secukupnya Margarin untuk mengolesi talang Langkah Olesi margarin pada talangnya, saya pakai piring kaca tahan panas. Susun pisang yang telah dibelah. Kukus sekitar 5 menit, sambil menyiapkan adonan pudingnya. Campur telur, gula, garam, susu kental manis,vanili, dan air. Aduk perlahan sampai rata dengan whisk. Jangan dikocok yah! Ambil 1 gelas adonan (aku pakai gelas yang itu buat menakar bahan yah). Sisa adonan diberi pasta pandan. Tuang adonan hijau di atas susunan pisang, kukus sampai setengah matang. Sisa adonan yang 1 gelas tadi dicampur dengan sirup DHT, maize...
Fachni
Kuluban
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 ikat kacang panjang sebungkus kecambah 1 ikat bayam 10 cabe rawit setan 3 siung bawang putih 1 ruas kencur 1 lembar daun jeruk sedikit terasi bakar secukupnya garam, gula Langkah 30 menit Rebus kacang panjang bayam yang telah dipotong-potong tiriskan, peras airnya Cuci kecambah, tiriskan, biarkan mentah Uleg cabe rawit, bawang putih, kencur, terasi bakar, garam, gula, d...