Bahan-bahan 1 bungkus bunga pepaya 1 genggam cumi asin basah potong cincin 1 genggam teri medan cuci dan rendam air spy tdk terlalu asin 1/2 buah bawang bombay (uk.kecil) cincang 1/4 buah wortel parut di parutan keju 1 batang daun bawang potong2 4 lembar daun jeruk 1 sdm saos tiram Secukupnya kecap asin (cap angsa encer) Secukupnya Penyedap rasa (totole) Optional daging ayam cincang kasar Langkah ...
Bahan-bahan 5 orang 200-350 gram Bunga pepaya secukupnya daun pepaya atau daun singkong (boleh diskip) 10 biji cabe rawit campur . 4 siung bawang merah 10 biji Cabe merah keriting 1 buah tomat merah .uleg atau belender sampai halus 4 siung Bawang putih . Ikan tongkol goreng. Disuwir (pakai teri. Asin cumi juga enak) Langkah Remes daun dan bunga pepaya sebentar.didihkan air Rebus sebentar biar tidak pait masukan asem kandis dan garam kedalam rebusan. Mateng angkat.buang asem kandisny...
Bahan-bahan 5 porsi 500 gr kembang kates/bunga pepaya 75 gr udang ebi 50 gr cecek/krecek kulit sapi, potong-potong (optional) 1 papan petai 3 buah cabe merah 3 buah cabe hijau 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan secukupnya Gula dan garam 2 sdm minyak goreng untuk menumis 100 ml air Bumbu, potong-potong: 8 buah bawang merah...
Bahan-bahan 2 gengggam kembang kates/bunga pepaya 3 buah jamur champignon ukuran besar iris2 (bisa diganti jamur lain/bahan lain untuk campuran) bisa skip juga..jadi kembang katesnya aja 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah sesuai selera Cabe rawit 1 cm lengkuas (geprek) 2 sdm saos tiram secukupnya Gula garam Penyedap (me skip) 3 lembar daun jambu merah untuk merebus kembang kates Langkah Rendam kembang kates dlm air yg suda...
Bahan-bahan 2 Porsi 1 Ekor Tuna ukuran sedang Segengam bunga pepaya (Boleh lebih) 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabe rawit 3 buah cabe merah keriting Garam Penyedap Minyak goreng Langkah Bersihkan ikan tuna lumuri dengan jeruk dan garam dan kukus Tuna setelah itu di suwir2 ...
Bahan-bahan Daun dan bunga pepaya secukupnya (saya lupa nimbang) 10 lembar daun jambu biji 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 sdm cabe giling (karena di Padang ada yang jual cabe giling) 1 bungkus terasi abc 3 lembar daun salam secukupnya Garam secukupnya Gula 1 sdm kecap manis 1 sdt saus tiram 1 sdm bubuk kari (kalau ada) Minyak untuk menum...
Bahan-bahan 1 mangkuk bunga pepaya rebus 100 gr cumi asin (rendam air panas, tiriskan) 1 sdt kecap manis 1 genggam daun kemangi Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir 50 ml air 🌀 Bumbu Serba Iris 🌀 2 siung bawang aja putih 3 siung bawang merah 10 buah cabe rawit merah 5 buah cabe keriting merah 1 buah tomat Langkah ...
Bahan-bahan 1 bungkus bunga pepaya 4 lembar daun jambu biji Bumbu halus 1 buah terasi kemasan 1 buah kemiri 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai rawit besar 1 buah tomat ukuran kecil Pelengkap 5 biji petai (iris tipis) 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas (geprek) Secukupnya gula dan garam Langkah...
Bahan-bahan 3 bungkus kecil bunga pepaya 15 lembar daun jambu biji, cuci bersih 2 mata asam jawa 1 sdm garam Bahan lainnya : 1 genggam ikan teri, goreng kering Secukupnya jagung, serut lalu rebus (aku pke 1 jagung uk kecil) Secukupnya daun salam (skip) 3 bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 cabe merah keriting, iris serong Secukupnya cabe rawit, iris/ utuh 1 cabe hijau besar, iris seron...