Entri Terkait
Daging Kentang Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 g daging sapi 2 buah kentang ukuran sedang 10 buah cabe merah keriting 7 buah cabe rawit merah (5 diulek, 2 diiris) 1 cm jahe, geprek 1 buah tomat ukuran sedang 3 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang 1 batang serai, geprek 3 helai daun jeruk 1/2 buah air perasaan jeruk nipis Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Langkah Goreng sebentar daging yg telah direbus Potong-potong kentang sesuai selera lalu goreng hingga matang Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, tomat, dan secukupnya garam. Tumis bawang bombay sampai harum Masukkan bahan-bahan yg telah diulek. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, cabe rawit yg diiris, dan air perasan jeruk nipis Masak hingga matang Masukkan daging dan kentang. Aduk-aduk hingga merata Koreksi rasa Dagi...
Fachni
Tuna Woku Belanga
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ikan tuna 5 potong ikan tuna 1 jeruk nipis sejumput garam Bumbu halus : 10 cabe rawit merah 5 cabe merah keriting 8 bawang merah 4 bawang putih 3 cm jahe, parut 3 cm kunyit, parut Bahan iris : 2 batang daun bawang, potong 2 cm 2 batang sereh, geprek 5 daun jeruk 1 buah tomat, buang biji, potong-potong 5-6 cabe rawit merah utuh 100 cc air Garam, gula 1 genggam daun kemangi Langkah Cuci tuna hingga bersih, beri air jeruk nipis dan sedikit garam, tunggu sekitar 15-30 menit. Goreng tuna hingga 1/2 matang, jangan sampai berkulit keras. Tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, jahe, kunyit, garam dan gula. Tumis bahan halus berikut daun jeruk, sereh dan tomat dengan 2 sdm minyak bekas goreng minyak. Masukkan ikan tuna dan tambahkan air. Masak hingga bumb...
Fachni
Ayam Bumbu Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung (dada & paha) 5 lmbr daun salam 5 lmbr daun jeruk 3 btg serai geprek 2 sdm gula jawa Secukupnya garam Secukupnya air kaldu Bahan yg dihaluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 10 cabe keriting merah 15 cabe rawit setan 2 cm jahe 1 buah tomat besar 1 sdt ketumbar Langkah Rebus ayam dengan garam dan daun jeruk. Tumis bumbu yg dihaluskan, daun salam, serai, gula jawa sampai harum. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata, kmdn tambahkan garam. Tambahkan air kaldu dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat, sajikan. RM yang menyediakan: Pondok Ikan Bakar Ujung Pandang Jl Gandaria 1 No.5, RT.1/RW.8, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130 (021) 7267183 Sumber : https://cookpad.com/id/resep...
Fachni
Udang Goreng Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg udang ukuran sedang 5 buah cabai merah besar 15-20 buah cabai rawit merah 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 2 ruas jari laos 3 lembar daun jeruk 2 batang serei secukupnya Garam jika mau Boleh tambah bumbu penyedap rasa secukupnya Gula pasir Langkah ( 15 menit) Pertama tama bersihkan udan(jgn buang kulitnya) dan cuci sampai bersih Kemudian lumuri udang dengan garam secukupnya Lalu goreng udang sampai kuning ke emasan, tiriskan Halus kan bumbu-bumbu/dibelnd Sesudah halus tumis bumbu hingga bau harum, kemudian masukan udang yg sudah di goreng Tambahkan bumbu penyedap rasa secukupnya dan masukan gula secukupnya, sesuai selera masing-masing Udang goreng rica-rica siap di sajikan,, selamat mencoba!! RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp...
Fachni
Isian Tutug Oncom
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 papan dage lembut 2 ruas kencur 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya cabe rawit cabe merah opsional secukupnya garam dan vetsin Langkah-langkah Hancurkan dage dengan garpu Blender semua bumbu, campur dengan dage. Masak hingga berubah warna, tambahkan garam vetsin, cek rasa...
Naufalrasyid
Ikan Mujair Bumbu Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor ikan mujair ukuran sedang 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 lbr daun salam 7 biji cabe merah kriting Seikat kemangi petikin daunnya 5 siung bawang putih 9 siung bawang merah Secukupnya gula pasir Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Sedikit air Langkah Bersihkan ikan, buang isian perut, lalu kerat ikan dan lumuri dg garam, biarkan kurleb 30 menit, lalu goreng sampai makan ya mom Haluskan semua bumbu, termasuk kunyit & jahe Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah sedikit air, tmbhkan gula,garam, daun salam,jgn lupa koreksi rasa, lalu masukkan kemangi. Setelah air mndidih, masukkan ikan yg udah di goreng sebelumnya, tunggu sampai meresap, angkat dan siap di makan dgn nasi hangat Enak dimakan dgn nasi hangat ya mom, bikin pengen nambah nasi RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6,...
Fachni
Bakci Cilok Goang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 mangkok Bahan cilok : Secukupnya air 400 gr tepung sagu 200 gr tepung terigu 1 siung bawang putih haluskan 1 bungkus penyedap (royco ayam) Bahan kuah : 2 siung bawang putih halus 2 kencur se ukuran bawang putih tadi, haluskan 1 batang daun bawang 1 sdt sinti (pasta bumbu kacang instan) 1 Jeruk purut Secukupnya garam, gula, merica bubuk Saos sambal...
Naufalrasyid
Tutug Oncom Kemangi Leunca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 papan oncom 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat 3 buah cabe merah 1 buah cabe hijau 2 ikat daun kemangi sesuai selera Leunca 1 lembar daun salam 1 batang daun bawang sesuai selera gula Secukupnya garam Secukupnya air Langkah Persiapkan bahan, cukup di iris-iris sa...
Naufalrasyid
Brudel Tape
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 175 gr gula pasir 220 gr tepung segitiga 150 gr tape singkong buang sumbunya 100 gr margarin 7 gr fermipan 175 ml air hangat sesuai selera Topping Langkah Siapkan loyang uk 24cm. Oles dgn margarin lalu taburi tepung atau alasi dgn baking paper. Panaskan oven. Siapkan mangkuk besar. Masukkan semua bahan. Aduk dengan whisker sampai halus. Tuang kedalam loyang. Diamkan 45 menit. Beri topping sesuai selera. Oven dengan api sedang sampai matang. (aku pake otang, api sedang, oven selama 1 jam). Note : kalau dikocok pke mixer cukup 2 - 3 menit aja (gak usah sampai mengembang). Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang 2x. Bagian dalam Lembuuutttt (maapkeun ini loyangnya kegedean & cuma bikin 1/2 resep jd kecil kuenya 😂) Bisa dibeli di Toko Oleh-oleh Manado, Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H...