Entri Terkait
Roti Klemben - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 5 butir telur 100 gram gula pasir 1/2 sdm baking powder 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili 125 ml minyak goreng mentega buat olesan cetakan Cara Membuat Panaskan oven kemudian masukan cetakan yang akan dipake. Kocok telur dan gula pasir dgn mixer sampai kaku dan berwarna putih Matikan mixer dan masukan tepung terigu, bp, vanili dan garam, aduk balik pake spatula biar adonan gak Terakhir, masukan minyak goreng dan aduk rata Keluarkan cetakan dan olesi pke mentega, tuang adonan kedalam cetakan dan panggang hingga matang kecoklatan Dinginkan kue dan setelah dingin bisa dimasukan dalam toples, kue ini garing di luar dan lembut di dalam sumber: https://cookpad.com/id/resep/2324987-roti-klemben-khas-banyuwangi
Riani Charlina
Rosok'an Ayam - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg iga ayam 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar cabe rawit (optional) 3 buah belimbing wuluh ukuran sedang 3 sdm kecap manis Cara Membuat Cuci bersih tulang ayamnya. lalu rebus selama 10 menit. Cuci lagi. Haluskan bumbu2 kecuali blimbing. Bila sudah mandidih baru masukkan blimbing wuluh yg sudah di iris-iris. Tunggu sampai kuah menyusut dan tambahkan gula dan garam sumber: https://cookpad.com/id/resep/2659074-rosokan-ayam-banyuwangi
Riani Charlina
Kolak Agar-Agar Pisang - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah pisang 1 bungkus agar agar 3 gls santan kelapa 7 sdm gula 1/2 sdt garam seukuran jempol jahe 6 gelas air daun pandan 3 daun Cara Membuat Jika pisang nya mentah kukus lah terlebih dahulu sampai matang, jika pisang nya sudah matang langsung di potong bulat bulat menjadi beberapa bagian Rebus air sampai mendidih Masukan santan kelapa, gula dan garam secukup nya, Tambahkan daun pandan dan jahe untuk menambah aroma khas Setelah semua dicampurkan aduk sampai matang dan harum, dan kuah kolak pun siap disajikan Potong agar agar menjadi balok masukan kemangkok dan tambahkan pisang dan siram dengan kuah kolak sumber: https://cookpad.com/id/resep/2965521-kolak-agar-agar-pisang-banyuwangi
Riani Charlina
Ayam Bakar Santan - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam cuci bersih potong2 Bumbu halus (blender) 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 cm kunyit 5 butir kemiri Bumbu tanpa diblender 2 batang sereh 1 bungkus Santan kara 2 lembar salam Gula Garam Cara Membuat Cuci bersih ayam, lebih sedap pakai ayam kampung. Atau kl pakai ayam potong seperti saya pilih bagian bawah ayam (paha). Haluskan bahan bumbu halus lalu Tumis hingga harum, saat ditumis masukkan juga salam dan sereh. Saat bumbu sudah halus, masukkan ayam dan tambahkan air hingga terendam. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masakan ini rasanya cenderung kuat asin manisnya. Perkiraan saya waktu itu pakai 2 sdm garam 2,5 sdm gula. Rebus hingga ayam benar-benar empuk dan meresap bumbunya. Dan juga sampai airnya tinggal sedikit. Jika belum matang benar tambahkan air lag...
Riani Charlina
Bindol Tempe - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 lonjor tempe iris tipis tipis 2 batang serai iris tipis tipis 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cabe merah besar 5 cabe rawit (sesuai selerah) 1 ruas lengkuas iris tipis 1/4 sdm royko 3 jumput kanji Cara Membuat Pertama iris tipis semuah bahan yg di atas kecuali tempenya di sisikan dulu Ulek cabe merah+ cabe rawit + serai + lengkuas + bawang merah + bawang putih sampai halus gg terlalu halus bgt Setela itu campurkan tempe yg di iris tadi kedalam cobek, jangan lupa tempenya diulek tidak terlalu halus, campur tepung kanji 3 jumput + royko uleni sampai semua rata Ambi bindol yg masih mentah di cetak bulat Setelah itu panaskan minyak, masak dengan api kecil biar tidak terlalu gosong goreng sampai warna kecoklatan Angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4017299-bindol...
Riani Charlina
Pilus Singkong - Probolinggo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 batang singkong ukuran sedang buang kulitnya dan cuci bersih 1 bitir kelapa muda parut 5 sdm tepung terigu 3 sdm gula (sesuai selera) 1/2 ons mentega secukupnya minyak untuk menggoreng secukupnya vanili secukupnya garam Cara Membuat Parut singkong lalu campurkan semua bahan Setelah semua tercampur tes rasa adonan Goreng adonan, bentuk sesuai keinginan anda Setelah kuning kecoklatan angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2307430-pilus-singkong-khas-probolinggo
Riani Charlina
Soto Babat Kambing - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Jeroan kambing babat,usus campur Bumbu halus ; Bawang putih Bawang merah Merica Bumbu yg di iris ; Jahe Lengkuas Kunyit Daun jeruk Daun salam dan sereh sy gak pake karna lg kehabisan stok Bahan pelengkap ; Soun Toge Bawang daun dan seledri Bawang putih dan merah goreng Garam dan royco sapi Sambel uleg Jeruk nipis Cara Membuat Bersihkan babat dan usus lalu rebus sampai empuk, lalu iris bumbu kemudian jahit pada benang, kemudian kupas bawangLalu tumis bumbu iris dan bumbu halus Rebus air pada panci Setelah bumbu sudah wangi lalu masukkan babat yg sudah diiris, ini trik saya agar babatnya gak bau Kemudian masukkan bumbu dan babat pada panci yg airnya sudah mendidih lalu kasih garam dan royco sapi Tes rasa, kemudian masukkan bawang daun seledri dan bawang goreng Tata nasi lalu soun kemudian toge...
Riani Charlina
Keripik Penyetan - Bojonegoro - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung beras (rose brand) 75 gram tepung kanji/aci 1 bundar besar bawang putih, haluskan 1/2 bundar kelapa, diparut secukupnya air secukupnya minyak goreng Cara Membuat Campur semua bahan, tambahkan air sedikit-sedikit sampai tercampur semua seperti butir2 kecil. Panaskan panci untuk mengukus Kukus adonan selam 30menit Lalu angkat. Dinginkan Tambahkan air, aduk sampai kalis dan bisa dibentuk bundar2 kecil. Lalu dipenyet2/ditekan-tekan pakai tangan Setelah habis adonan, goreng pada minyak panas dan banyak dengan api besar. Goreng sampai warna gold. Angkat & tiriskan sumber: https://cookpad.com/id/resep/648328-keripik-penyetan-khas-bojonegoro
Riani Charlina
Nasi Goreng Rese - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Nasi goreng rese, terdengar seperti nama yang provokatif untuk sebuah makanan. Tapi bila ke Malang, Anda akan menyadari makanan ini sangat terkenal di kalangan masyarakat kota apel tersebut. “Rese” yang berarti sampah adalah menu andalan sebuah kedai sederhana yang menjual nasi goreng dengan rasa restoran kelas bintang lima. Perpaduan nasi yang dicampur dengan sayuran menghasilkan nasi goreng rese yang mengundang rasa penasaran. Jenis sayuran yang digunakan dalam menu ini adalah kol dan taoge. Selain itu, mie kuning dan tempe pun menjadi pelengkap sajian. Bersama nasi dan bumbu, bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam wajan besar yang mampu membuat 75 porsi dalam sekali masak. Tidak hanya menggunakan wajan berukuran besar, keunikan lain dari kedai ini adalah proses memasaknya. Proses memasak di kedai ini menggunakan tungku yang berbahan bakar arang. Karenanya, rasa yang dihasilkan pun terasa sangat istimewa. Sebagai p...