Entri Terkait
Otak-Otak Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 grm ikan telang/tnggiri secukupnya tepung kanji/tapioka 3 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kencur 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1/2 sdt ketumbar secukupnya gula.garam penyedap rasa 1 butir dari parutan kelapa 1 btr telur Langkah Bersihkan ikan dan ambil dagingya Kmudian haluskan bumbu2 C...
adhaagary
Samba Kuah Minang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging sapi/otot2 1/2 kg kentang Bumbu halus : 6 bawang putih 15 bawang merah 1 ons cabai merah giling 1 sdm jahe halus 2 sdm lengkuas halus 12 biji kemiri Secukupnya garam Penyedap rasa (bila suka) Sedikit kunyit Daun-daunan: 4 lmbr daun jeruk 4 lmbar daun salam 2 lmbar daun kunyit 2 btang serai geprek Secukupnya air Cara Membuat Cuci daging tiriskan. Kupas kentang dan potong dua. Sisihkan. Haluskan smua bahan. Stelah itu campur daging, smua bumbu dan daun2nan, beri garam, penyedap rasa bila suka dan air. Campur smua jd satu kecuali kentang. Test rasa. Klo pke presto kurang lebih1 jam biar empuk dan lembut. Jika sdh dimask kurang lebih1 jam matikan kompor, tunggu dingin buka ttup presto kmudian masukan potongan kentang td. Hidupkan api kecil aj...
Riani Charlina
Tahu Asam Manis Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu putih potong dadu 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 3 buah cabe merah atau hijau iris serong (sy skip krn utk anak) 1 sdm gula merah 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 jempol asam jawa 1/2 bagian terasi abc secukupnya air Langkah Larutkan asam jawa dan terasi dgn air secukupnya Tumis semua bawang spi harum Tam...
adhaagary
Sop Ayam Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 ekor ayam (saya pakai ayam potong) 2 buah wortel 100 gram buncis 2 buah kentang 2 sendok makan makaroni (rebus, tiriskan) 3 butir telor ayam (rebus) 1 bungkus sohun (rendam air panas, tiriskan) 1,5 liter air 1 batang Seledri (secukupnya) sesuai selera Bawang goreng ðŸ"´ Bumbu Halus : 13 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 sendok teh lada putih bubuk...
adhaagary
Pencok Cuka Laang
Makanan Minuman
Cuka laang/lahang adalah cuka air nira/gula aren/gula merah, Khas Kalimantan Selatan. Bahan-bahan 1 porsi 5 buah Pisang kepok/manurun masih mentah 1 buah Mentimun 1 iris besar Nanas 1 Cangkir Cuka laang/lahang (cuka nira pohon nipah) secukupnya Garam secukupnya Gula sesuai selera Cabe Langkah 8 menit Kupas dan potong-potong buah. sisihkan. Masukan cuka laang ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut....
adhaagary
Ayam Goreng Serundeng Ciamis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging ayam campur (bagian dada & kepala) Bumbu halus ayam : 1 sdm ketumbar 2 ruas kunyit 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 batang sereh 2 lembar daun salam 1/2 bks royco ayam Garam & air sckpnya Bahan serundeng : 1/2 butir kelapa stengah tua Bumbu halus serundeng : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit...
Naufalrasyid
Rabuk Tongkol Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tongkol sisik 9 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 3 butir kemiri 10 buah cabe keriting 25 buah cabe kecil *pedes bsa disesuaikan secukupnya sereh/salam/daun jeruk/laos sedikit gula merah,garam dan gula minyak untuk menumis Langkah Bersihkan ikan,lumuri jeruk agar amisx ilang Rebus ikan sebentar,agar pas digoreng tdk terlalu kering...
adhaagary
Balado Buncis Telur Jagung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 stngh butir kemiri 3 butir cabai rawit Tomat secukupnya Garam secukupnya Gula merah Penyedap rasa Kecapa (sedikit) 1/2 kg Buncis 1 butir telor ayam Jagung Cara Membuat Potong menyerong buncis lalu cuci bersih Tumbuk cabai, kemiri, bawang putih,garam,tomat dan gula merah letakan diatasnya tapi jangan ikut ditumbuk ya. Iris tipis bawang merah dan iris juga jagung Goreng telor lalu diorak arik setelah itu sisihkan Goreng irisan bawang merah setelah agak matang masukan jagung dan bumbu halus Lalu masukan buncis,setelah agak matang masukan sedikit air, kecap dan penyedap rasa Tunggu sampai matang Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera...
Riani Charlina
Sulur Keladi Oseng
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sulur keladi (bersihkaan kulit luarnya) Bawang merah Bawang putih cabe merah cabe keriting asam jawa gula putih penyedap rasa Langkah Potong dan cuci bersih sulur keladi dengan garam Rebus sulur keladi hingga matang (lembek tapi tidak hancur) angkat tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu dan masukan sulir keladi yang sudah di rebus beri penyedap ras...