Entri Terkait
Gangan Iwak Karing Betanak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh ikan asin tauman (yg uk sedang) pot2 1 ons terong hijau iris sedang 10 bj telur itik 1 bj kelapa, parut 2 ruas kunyit, bakar dulu, parut 1 ruas besar lengkuas, memarkan 3 btg serai, memarkan 6 siung bawang merah, iris2 8 siung bawang putih, iris2 3 bj cabe hijau, iris2 4 bj cabe merah besar, iris2 2 bh tomat, iris2 3 bh belimbing wuluh, iris2 secukupnya asam jawa secukupny garam, gula, kaldu...
adhaagary
Gangan Rebung Besantan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr rebung muda yg sdh dibersihkan 120 gr labu, kupas lalu potong sesuai selera 80 gr kacang panjang, potong potong 1 ikat daun katuk 4 sdm santan kental (k*ra) 2 cm lengkuas, geprek 1000 ml air secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk bumbu halus : 3 btr kemiri 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Langkah Pertama - tama, iris tipis rebung. Lalu rendam sebentar di air garam. Bilas dan tiriskan....
adhaagary
Gangan Labu Bumbu Sahang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 batang jagung manis belah menjadi 9 bagian 10 potong labu kuning 10 batang kacang panjang potong seukuran telunjuk 1000 ml santan kental bumbu halus 2 sdm sahang/merica/lada putih bundar haluskan 3 batang serai geprek 1 ruas besar lengkuas geprek 1 sdt terasi bakar 10 buah bawang merah 3 buah bawang putih 3 sdm gula merah 1,5 sdm garam 1/2 sdm kaldu bubuk 3 buah kemiri sangrai...
adhaagary
Gulai Ayam Kecap
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 500 gram ayam potong 1 buah bawang bombay potong2 2 batang daun seledri 2 batang daun bawang Sereh geprek Bumbu halus: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomato 2 sdm cili kering blend 3 buah cili padi 1 sdm sos tiram 1 sdm sos tomato 3 sdm kecap Sedikit garam Sedikit penyedap Secukupnya air secukupnya Minyak Cara Membuat: Haluskan bumbu dengan blender. Kemudian tumis hingga masak. masukkan ayam yg sudah dicuci dan dipotong-potong. Masukkan ayam dan tumis dengan bumbu. Setelah itu gaul sampai merata sumber: https://cookpad.com/id/resep/3903795-ayam-gulai-kecap TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042 Restoran Sederhan...
Riani Charlina
Gangan Waluh Tahu Basantan - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg labu merah (waluh), potong2 5 batang kacang panjang, potong2 1 bj tahu, potong2 secukupnya toge/kecambah 2 bj bawang merah, iris 1 bgks santan bubuk(saya pake 1/2 nya karna yg ada cmn sisa 1/2) secukupnya garam, gula dan bumbu penyedap secukupnya air tuk merebus Langkah Rebus air beserta labu (waluh) dan irisan bawang merah. Tunggu sampai labu nya empuk / matang. Cek kematangan labu (jgn sampai terlalu matang karna labunya bisa hancur). Setelah labunya matang, masukkan tahu dan kacang panjang. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyed...
adhaagary
Gangan Pucuk Labu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikat pucuk labu 1 bagian daun bawang, iris bahan yg diulek kasar: 100 gr udang 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 bh tomat 2 bh cabe merah 8 bh cabe rawit 2 cm jahe secukupnya garam secukupnya gula Langkah Cuci bersih pucuk labu, ambil bagian pucuk dan batang yg lunak saja. Sisihkan Tumis semua bahan yg dihaluskan sampai harum. Masuk...
adhaagary
Rendang Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons kacang merah,rendam air panas 1/2 kg Tulangan ayam 500 ml santan kental 500 ml santan encer Bumbu halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabe merah keriting (boleh tambah jika suka pedas) 6 buah cabe merah kering/segar 1 ruas jempol jahe 1 sdt merica butiran 6 butir kemiri 1/4 buah pala butiran sisir halus 1/2 sdt jinten 1/2 sdm garam 1/2 sdm gula pasir Bumbu pelengkap : 1 tangkai daun temurui/kari (boleh skip klo gak ada) 1 ruas jempol lengkuas geprek 1 Batang serai geprek 1 lembar daun salam 5 butir kapulaga 4 butir cengkeh 1 buah bunga Lawang/ pekak 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun kunyit Cara Membuat Cuci bersih Tulangan ayam dan kac...
Riani Charlina
Gulai Iga Campur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr tulang iga 4 bh tahu, masing-masing potong jd 4, goreng hingga berkulit 50 gr krupuk rambak 2 sachet santan instant @65 ml 3 bh asam kandis Secukupnya gula merah, garam dan kaldu jamur Bumbu rempah : 1 btg kayu manis (2cm) 1 bh bunga lawang aka pekak 2 bh kapulaga 2 btg sereh, geprek 2 iris laos, geprek 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya 1 lbr daun kunyit Bumbu halus : 4 bh cabe merah 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 iris jahe 1 sdm ketumbar bubuk 2 cm kunyit Cara Membuat Didihkan air di panci secukupnya, rebus iga sampai berubah warna saja. Matikan api, sisihkan iganya dan buang airnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan semua bumbu rempahnya dan iga, aduk" sebentar lalu...
Riani Charlina
Dodoro dale
Makanan Minuman
Bahan: 1. 10 buah jagung 2. 3 gelas /750 cc air 3. 1/4 buah kelapa 4. 200 gr gula Cara membuatnya: 1. Sisir jagung dari tongkolnya, tumbuk halus, beri 1 gelas/250cc air, lalu peras. Tumbuk ampasnya dua kali. Tiap kali memeras beri 1 gelas/250cc air hingga Anda mendapat 3 gelas / 750 cc air jagung. 2. Parut kelapa, buat 1 gelas/250cc santan. Campurkan dengan air jagung dan gula. 3. Masak sambil terus diaduk hingga kental, angkut, tuang di loyang, dinginkan dan potong-potong. Sumber: Buku 1010 resep asli masakan Indonesia
