Entri Terkait
Barongko Manis Tanpa Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 loyang 1 sisir pisang kepok yang sudah matang 65 ml santan cair 1 sdm tepung terigu (utk adonan sedikit padat) 1 sdt sp kue (cairkan lebih dulu dg cara dikukus) 3 sdm susu kental manis 3 sdm gula pasir secukupnya Vanilla essence secukupnya Kismis / choco chips Langkah Kupas pisang kepok, campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, susu kental manis, sp yang sudah dicairkan. Blender bahan-bahan jadi satu. Taburkan vanilla essence. Pisahkan kismis. Potong-potong kismis jadi 2 (sesuai selera) aduk dalam adonan. Siapkan loyang uk. 18x5 cm, beri alas plastik (agar tidak lengket) Masukkan adonan yang sudah dicampur kismis ke dalam loyang, ratakan. Siapkan panci pengukus, panaskan. Masukkan loyang, tutup adonan dengan plastik (agar tidak terkena uap air dari tutup panci). Kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat loyan...
Roro
Kue Barongko Talang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok 250 ml santan 5 biji telur 200 gram gula pasir Langkah Kupas pisang buang tengahnya yang berbiji2 hitam karena akan mengurangi cantiknya tampilan kue. Blender pisang dan santan lalu sisihkan. Blender telur dan gula. Pake blender belas blender pisang ama santan aja gk usah dibersihkan. Campurkan adonan telur ke adonan pisang aduk rata. Masukkan dalam cetakan lalu kukus dengan api kecil kurang lebih 1 jam. Jika udah matang angkat. Jadi sudah kue barongko talangnya. Tidak pake daun juga bisa. Paling nikmat dinikmati dalam keadaan dingin. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1455937-kue-barongko-talang
Roro
Barongko Pisang Isi Kolang-kaling Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok matang 4 butir telur ayam 1 sendok margarin 7 sdm gula pasir 1 bks santan instan Susu kental putih (sesuaikan selera) 250 gr kolang kaling 3 tetes perissa pandan (bisa pke air pandan alami) Daun pisang dijemur/ dipanaskan di atas kompor utk membungkus Langkah Cuci bersih kolang kaling dan campur dgn perissa pandan. Sisihkan. Campur dan blender semua bahan lainnya hingga halus (klo suka yg tekstur kasar, blendernya jgn terlalu lama). Campur kolang kaling dan adonan pisang jadi 1. Aduk rata. Masukkan 2 -3 sdm adonan ke dlm daun pisang. Bungkus dan sematkan menggunakan lidi. Kukus selama 20 - 30 menit, hingga warna daun berubah. Matang, hidangkan hangat atau simpan di kulkas juga enak. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5440840-barongko-pisang-isi-kolang-kaling-pandan
Roro
Barongko Cup
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok yg masak 4 butir telur 350 cc santan 150 gram gula secukupnya garam pasta pandan Langkah Kupas pisang, ambil daging pisang bagian tengahnya dibuang saja. Haluskan pisang. Setelah hlus campurkan gula, pandan pasta, santan, garam dan telur. Aduk hingga rata Panaskan kukusan. Masukkan adonan ke dalam cup dan kukus sekitar 25 menit. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/925922-barongko-cuptanpa-daun-pisang
Roro
Barongko Pisang Nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh pisang raja ukuran besar 1 sdt gula pasir 3 buah nangka potong dadu 1/2 sdt vanili bisa cair bisa powder 1 btr telur 1 sdm tepung terigu 1 sdm susu kental manis (tes rasa klo uda manis /gag suka manis boleh ga pake gula) 3 sdm santan kental(sy pke santan instan) Langkah Hancurkan pisang menggunakan garpu/kocokan telur. Setelah itu masukkan semua bahan kecuali nangka, aduk menggunakan mixer (manual). Aduk hingga tercampur rata,terakhir masukkan potongan nangka ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula. Siapkan kukusan dan cetakan, olesi cetakan menggunakan minyak/margarine, atau bisa juga diolesi kertas pengukus roti. Kukus kurang lebih 25 menit, jangan lupa bungkus tutup kukusan menggunakan kain bersih agar air tidak menetes. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1804226-barongko-pisang-nangka
Roro
Buroncong Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 tepung terigu sesuai selera Gula Sedikit garam 1 butir telur 1/2 buah kelapa yg aga muda dan kupas kulit luarnya 1 sdt vanili Pewarna kuning telur secukupnya jika suka Langkah Campur semua bahan jadi satu. Aduk sampai tercampur rata dan adonan agak kental. Siapkan cetakan buroncong (cetakan kue pancong atau pukis). Oles dengan mentega atau minyak. Panadkan di atas kompor, bila sudah penuh tutup, tunggu sampai agak kecoklatan lalu angkat. Hidangkan selagi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3162672-buroncong-kelapa-kue-pancong
Roro
Barobbo Dalle
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 mangkok Jagung pipil kering (bisa diganti jagung biasa) 2 buah jagung manis ukuran besar 2 ikat daun labu 2 ikat kacang panjang udang (saya skip lagi ga punya) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 1 lembar daun bawang,iris halus daun kemangi penyedap rasa (opsional) dan garam pelengkap : perkedel jagung ikan kering goreng sambal terasi Langkah Presto jagung pipil kering selama 30-40 menit. Ulek bawang merah, bawang putih dan merica. Lalu tumis bersama daun bawang hingga harum. Masak kembali jagung pipil tambahkan jagung manis, beras dan air. Masak hingga beras lembek. Masukkan bumbu tumis. Jangan lupa diadu agar dasarnya tidak gosong. Tambahkan kacang dan daun labu. Aduk lagi sekali-kali. Masukkan penyedap rasa dan garam. Test rasa. Jika sayuran sudah matan...
Roro
Kapurung Udang Ikan Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya Udang secukupnya Ikan asap 1 Jantung pisang Kacang panjang 5 buah Jagung yang dibutuhkan saja 3 buah Tomat Lombok Garam Picing (royko) Terong Kacang Sagu Daun katuk Jeruk puruk Langkah Rebus jagungnya lebih dahulu setengah matan. Setelah jagung setengah matan masukkan udangnya dan masukkan jantung pisangnya. Masukkan kacang panjang setelah itu masukkan daun katuk. Masak seperti sayur bening. Masukkan terong jangan diiriss bersamaan dengan tomat. Masak sampai benar benar masak. Setelah terong dan tomat maten masukkan ke blender atau bisa diulek sampai halus. Masukkan rempahnya kacang goreng sesuai selera.. Lombok sesuai selera. Garam secukupnya atau royko. Ulek hingga halus. Masukkan ikan asap ke ulekan dan peraskan air jeruk puruk. Setelah itu selesai. Masak air untuk sagunya....
Roro
Kapurung Mangga Muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan: untuk 7 porsi 1/4 kg sagu 1 buah jantung pisang 2 buah tomat 2 buah jagung 1 ikat kacang panjang (isi 10) 1 ikat bayam 1/4 kg kacang tanah (sanggrai) 1 bungkus terasa udang 3 potong ikan Cakalang masak (pi sahkan kuahnya) 5 biji cabe 2 buah jeruk nipis 1 buah mangga muda Langkah: 30 menit Siapkan panci berisi air 2 liter masak hingga mendidih, masukkan jantung pisang yang telah diiris tipis, kuah ikan masak, dan jagung. Ulek cabe, terasi dan tomat, ikan rebus, kacang tanah sanggrai hingga halus lalu masukkan ke dalam panci. Setelah itu masukkan kacang panjang dan siapkan wajan untuk memasak sagunya setelah sagunya jadi, adonan sagunya bentuk bulat lalu masukkan kedalam panci. Masak dalam api kecil kemudian masukkan daun bayam. Tunggu hingga 5 menit lalu hidangkan. ...