Entri Terkait
Palai Ikan Khas Pessel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ikan (serai kecil, bada basah juga boleh) 1 butir telur 1 butir kelapa, di giling 4 batang serai, memarkan dan potong 2 ruas jari 4 lembar daun kunyit Beberapa ikat daun ruku2, ambil daunnya 6 keping asam kandis Daun pisang Tusuk gigi Garam & penyedap Bumbu halus: 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 ons cabe merah 1/2 ons cabe rawit 2 kemiri 7 cm jahe 4 cm kunyit Cara Membuat Siapkan bumbu halus, giling kelapa. Masukkan bumbu halus dalam mangkok berisi kelapa yang sudah di giling. Masukkan pula 1 butir telur, garam dan penyedap, tes rasa. Siapkan daun pisang, di koyak 2 macam, agak lebar dan agak kecil. Panggang di api supaya lentur, tujuan nua gar gampang di lipat nanti Siapkan bahan-bahan lain, seperti serai, daun kunyit, daun r...
Riani Charlina
Rendang Ayam Kentang Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg (4 potong) Ayam, bersihkan, beri perasan air jeruk nipis 20 butir Telur Puyuh, rebus dan kupas kulitnya 2 bh Kentang ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian per Kentang 1 liter santan Encer Asli (atau 1 bks santan kara ditambah air) 500 ml Santan Kental Asli (atau 2 bks santan kara ditambah air) 1 lbr daun salam 1 btg Serai, geprek bonggolnya 2 ruas jari Laos, geprek 1 lbr daun kunyit 3 lbr daun jeruk secukupnya Garam secukupnya Gula Merah/gula pasir secukupnya Merica bubuk secukupnya Penyedap rasa Bumbu halus: 3 siung Bawang putih 6 siung Bawang merah 20 buah Cabai merah keriting 2 ruas jari jahe Cara Membuat Tumis bumbu halus, Laos, daun salam, Serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum, masukkan santan encer Masukkan...
Riani Charlina
Kue Kering Coklat Karawo
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 120 porsi) 5 butir kuning telur rebus 160 gr Gula Halus diayak (Sesuai selera tapi kisaran 150gr - 200gr. Jangan terlalu rendah dan tinggi karena akan mempengaruhi struktur kue. Jika ingin menambahnya, Tambahkan 2gr butter disetiap tambahannya 240 gr Margarin (Aku pakai Blueband Serba Guna) 260 gr Butter 360 gr tepung terigu disangrai dan diayak (Aku pakai segitiga biru) 60 gr Maizena diayak (Aku pakai Maizenaku) 120 gr Susu bubuk diayak (Aku pakai Dancow Full Cream Enriched) 60 gr coklat bubuk diayak (Aku pakai Bandeco) 1 sdt Baking Powder diayak Bisa pakai Vanilly tapi aku tidak😊 Tapi hasilnya tetap harum karena bahan diatas😉 Untuk hiasan : 250 gr Gula Halus (Aku pakai Gula Donat) 2 butir putih telur 1 buah jeruk nipis diiris dan bagian kecilnya saja yg dipakai Langkah ( 60 menit) Kocok...
Fachni
Balado Ikan Kuniran
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr ikan kuniran 2 lembar daun jeruk 5 siung bawang merah di rajang 1 sdt garam 1 sdm gula 1 sdm minyak goreng Bumbu halus : 5 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar 7 buah cabe rawit 3 buah tomat Cara Membuat Bersihkan ikan kuniran, lalu marinasi dng garam. diamkan selama 1 jam, kemudian goreng hingga garing. sisihkan Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah rajang dan daun jeruk. masukkan bumbu halus, lalu tumis kembali hingga setengah asat. Masukkan gula dan garam. serta ikan goreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Koreksi rasa, apabila sudah pas. sajikan bersama nasi hangat Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 ...
Riani Charlina
Ikan Tongkol Gulai Kuning
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 ekor ikan tongkol ukuran kecil2 (potong jadi 2 bagian) Tahu potong kecil sesuai selera 5 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit Secukupnya santan 7 buah cabe rawit 4 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya) Cara Membuat Cuci bersih ikan dan tahu Haluskan bumbu (bawang putih, jahe, kunyit) Masukkan santan + bumbu + daun jeruk ke dlm wajan, aduk rata Masukkan ikan, aduk sekali2 agar santan ga pecah, masak hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan tahu, tambahkan garam dan koreksi rasa, Tunggu sampai ikan dan tahu masak sempurna Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4029826-ikan-tongkol-gulai-kuning
Riani Charlina
Terong Iloni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah terong, bersihkan potong sesuai selera, goreng secukupnya gula dan garam secukupnya penyedap rasa bila suka minyak untuk menumis 1 bungkus sun kara ukuran kecil+150 ml air haluskan: 4 butir bawang merah 1 buah kemiri 2 sdm kacang tanah goreng 2 buah cabe besar sesuai selera cabe rawit jika suka pedas 1 cm kunyit 1 cm jahe Langkah Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum Masukkan santan,aduk dan masak sampai matang dan mengeluarkan minyak Masukkan gula garam dan penyedap rasa, aduk rata dan koreksi rasa Kemudian masukkan terong, aduk kembali sampai rata, Angkat dan siap di sajikan... RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta Sumber : https://cookpad.com/id/resep/35150...
Fachni
Sop Gunung Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ekor Ikan gurame 500 ml air 2 batang sereh 2 lembar daun salam 1 buah nanas 5 buah belingbing wuluh 1 buah tomat 1/4 nanas Daun kemangi daun Bawang Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabe merah 1 bungkus terasi bakar Langkah 15 menit...
adhaagary
Nasi Balicik
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan haruan (gabus) ukuran sedang 4 takar beras secukupnya air (lebih banyak dari memasak nasi biasa) Bumbu Ikan Panggang: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kunyit 1/2 buah cabe merah kering 1 sdm air perasan jeruk nipis 1 sdm garam Bumbu Kuah: 10 buah kemiri 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 bungkus bumbu kare instan...
adhaagary
Masak Kambar Banang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan gabus ukuran sedang 75 gr ikan Pekasam Sapat 500 ml santan 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabe hijau 4 buah belimbing wuluh 2 ruas Lengkuas keprek, seharusx menggunakan batang muda lengkua 1 batang serai keprek 1 sdt gula pasir ecukupnya garam Langkah Siapkan bahan iris-iris bawang dan bahan lainnya Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu....