Bahan-bahan 1/2 kg sayap ayam, bersihkan. Kucuri dg air jeruk nipis Bumbu halus 2 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 4 butir kemiri 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 cm jahe Bumbu geprek : 2 cm lengkuas 1 batang sereh Bahan lain: 3 butir bawang merah, iris halus 2 buah tomat, iris2 2 batang daun bawang, rajang...
Bahan-bahan ayam goreng (3 potong) 10 buah cabe merah dan rawit (sesuai selera) 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 batang sereh gula, garam, penyedap (jika suka) Langkah Haluskan cabe, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih dan sereh (ujung sereh bonggolnya yg diiris kecil) ...
Bahan-bahan 1 kg Kerang laut yg masih Fresh (saya langsung dari laut) 8 Siung bawang merah 3 Siung bawang putih 20-30 bji cabe kecil/ sesuai keinginan (saya sukanya pedas) 1 biji jahe ukuran sedang 4-5 Batang Daun bawang (dipotong halus) 1 ikat Daun Kemangi/balakama (dipotong²) 2 Ruas Batang sereh 1 lembar daun pandan 1 lembar daun kunyit 1 potong jeruk nipis 4-5 Sdm Minyak Goreng utk menumis...
Bahan-bahan 600 gr ikan nila, siangi bersih 1 buah tomat, potong 6 bagian 1 ikat kecil kemangi, petik daunnya saja 1 batang daun bawang, potong serong memanjang 10 buah cabe rawit utuh (sesuai selera) 1 batang serai, geprek 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun 100 ml air secukupnya Garam Royco secukupnya (boleh diskip) secukupnya Minyak kelapa ð" Bumbu Halus ð" 7 siung...
Bahan-bahan 5 porsi 4 buah kentang ukuran sedang 100 gr teri (cuci bersih) Daun kemangi 2 batang Daun bawang (iris serong) 2 batang serai (iris serong) Air & minyak goreng Bumbu halus 5 siung bawang merah 5 buah cabe merah besar 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit 2 lembar daun jeruk sesuai selera Gula&garam Langkah 25 menit...
Bahan-bahan 6 potong paha ayam 5 daun jeruk, buang tulang, iris 2 daun pandan kecil, iris Bumbu halus 12 bawang merah 3 bawang putih 4 kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 6 cabe keriting merah secukupnya Garam dan kaldu bubuk ayam Langkah Buang kulit dan lemak ayam, cuci bersih &nbs...
Bahan-bahan 2 ekor gurami ukuran sedang 1 bh tomat iris" 2 btg serey geprek Daun kemangi Daun jeruk 1 bh jeruk nipis 1 lbr daun kunyit Bumbu yg dhaluskan: 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 ruas jari jahe 1/2 ruas jari kunyit 5 bji kemiri 15 bji cabe rawit ( bs dhaluskan bs jg dbiarkan utuh Garam...
Bahan-bahan 1 kg ikan haruan,siangi&cuci bersih 3 batang sereh(geprek) 1 ruas jahe(geprek) 1 ruas Laos(geprek) 2 lembar daun salam 4 lembar daun pandan (simpulkan) 15 cabe rawit secukupnya Kemangi dan tomat secukupnya Garam dan kaldu jamur Bumbu halus: 1 ruas kunyit 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 2 cabe merah...
Bahan-bahan 4-5 ekor cumi uk sedang (cari yg perut nya masi gendut2 masi segar) bersihkan jgn lama2luarnya dgn air mengalir kalo kelamaan nnti tinta nya kebuang jg, potong ring, tinta jgn di buang 6 btg kemangi, petik daun nya 2 btg daun bawang, iris 3 bh serai, ambil putih nya memarkan 2 helai daun pandan, ikat simpul 3 bh daun jeruk 2 bh tomat, belah 6 secukupnya Air masak Garam Merica Bumbu halus 4 btr bawang merah...