Entri Terkait
Gulai Kacang Panjang Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 lonjor kacang panjang (iris serong) 10 ekor udang sedang (kupas kulit) 2 lembar daun salam 1 cm jahe (memarkan) 65 ml santan kara 50 ml air 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula 1/2 sdm saos raja rasa Bumbu Halus : 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 cm kunyit (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk) Cara Membuat Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun salam dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang matang. Lalu masukkan kacang panjang. Tambahkan air. Aduk sebentar. Tuang santan, masukkan garam, gula dan saos raja rasa. Aduk rata hingga matang. Koreksi rasa, siap disajikan. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: ht...
Riani Charlina
Wadi Dayak Ma’anyan
Makanan Minuman
Bahan: Bawang merah Bawang putih Serai Beras ketan Lombok Garam Daging babi (wawui) atau bisa daging ikan (papuyu atau kakapar) Cara pembuatan: Proses Fermentasi : daging yang masih bagus dipotong kecil-kecil, beras ketan di sangrai kemudian ditumbuk halus (sa’mu) kemudian beras ketan yang sudah ditumbuk halus tadi dengan daging babi / ikan kemudian campur dengan garam (garam tidak boleh sedikit atau kurang, jika kurang proses fermentasi/pembusukkan akan gagal atau rusak), letakkan dalam toples yang tertutup rapat lalu simpan dalam waktu paling cepat 1 minggu Proses memasak: wadi yang sudah jadi bisa dimasak dengan cara digoreng maupun dikuah. Wadi yang sudah jadi tadi kemudian dikeluarkan dimasak, kemudian dicampur dengan bawang merah, bawang putih serai atau bisa *dikasih ketumbar sedikit, Lombok dan diberi garam secukupnya. sumber : https://folksofdayak.wordpress.co...
Deni Andrian
Woku Daun
Makanan Minuman
1. Woku daun: Bumbu woku yang dimasak sepeti pepes, biasanya memakai daun pisang RM yang menyediakan: Kingdom Foodcourt Jalan H. B. Yassin, Kota Gorontalo 96115 Sumber: https://aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id/2016/09/sekilas-tentang-masakan-manado-woku.html
hallowulandari
Bubur Pekong Singkawang
Makanan Minuman
Dikenal dengan nama Bubur Pekong Singkawang karena letaknya di dekat Vihara Tri Dharma Bumi Raya pusat kota tepatnya di belakangnya. Tempatnya sederhana bahkan pengunjung juga disediakan meja dan kursi di lorong jalan di samping warung. Dari warung ini pengunjung bisa menikmati bubur sambil menikmati suasana Kota Singkawang. Salah satu pengunjung yang memilih untuk duduk di lorong di samping warung Sajian Bubur Pekong Bubur Pekong Singkawang kurang lebih sama seperti bubur nasi biasanya, tapi yang membedakan adalah toppingnya yang rame . Racikan bubur ini berisi ikan teri goreng, kacang goreng, irisan daging sapi, emping, lobak, bawang goreng, daun seledri atau daun sop kemudian disiram dengan kuah kaldu daging sapi. Hmm… yummy banget ya. Seperti ini nih tampilannya: Bubur nasi yang lembut berpadu dengan ikan teri goreng, kacang goreng dan emping yang crunchy ditambah kuah kaldu daging sapi menyatu menghasilkan rasa gurih di lid...
adhaagary
Woku Santan
Makanan Minuman
1. Woku santan: Bumbu woku yang ditambahkan santan RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 731 1647 Sumber: https://aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id/2016/09/sekilas-tentang-masakan-manado-woku.html
hallowulandari
Balado Kentang Terasi Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah kentang uk sedang 2 buah bawang putih uk besar 3 buah bawang merah uk kecil Cabai merah tergantung mau seberapa pedasnya 1 bungkus terasi udang 1 bungkus royko ayam 1/4 tomat 2 butir kemiri 1 sendok gula putih Cara Membuat Potong kentang dadu jangan terlalu besar supaya garing Goreng kentang yg sudah di potong dadu sambil tunggu kentangnya garing kita buat sambelnya Uleg cabai bawang putih bawang merah terasi tomat dan kemiri sampai halus Angkat kentang yg sudah agak garing Tumis sambal taburkan royko dan gula sampai harum lalu masukan kentang, aduk sampai sambal tercampur rata dengan kentang Sajikan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700...
Riani Charlina
Kinetor (Posanah)
Makanan Minuman
Apa itu masakan woku, tinorangsak dan Kinetor (yang juga disebut Posanah). Tapi semuanya dalam konteks menggunakan daging babi ya, karena konsep awal masakan masakan ini adalah menggunakan daging babi. Mungkin teman teman lebih mengenal masakan woku dibanding kinetor (posanah) atau tinorangsak. Ya, masakan woku memang sudah merakyat, merupakan masakan yang biasa tersaji di meja makan, karena memasaknya lebih mudah dibanding memasak kinetor (posanah) atau tinorangsak. Sedangkan untuk kinetor (posanah) dan tinorangsak, kedua jenis masakan itu biasanya disajikan di pesta pesta/hajatan, karena memasaknya lebih sulit. Daging dan bumbunya dibungkus dengan daun pangi (daun kluwak), dimasukkan ke dalam bambu, kemudian dibakar di dekat nyala api yang berkobar kobar. Itu “prosedur standar”nya ya. Memang ada beberapa penyesuaian yang akan saya jelaskan pada akhir tulisan ini. Sekarang, yuk kita bahas lebih lanjut. Semua menggunakan bumbu yang sama. Yaitu: 1. &n...
hallowulandari
Kalisi
Makanan Minuman
Kalisi atau Katuyung adalah keong sungai khas Kalimantan yang enak dimasak rica-rica atau masak kecapnya. Kalisi atau Katuyung dipotong dahulu bagian belakangnya, supaya memudahkan untuk mengisap isinya. Bahan : -kalisi /keong sungai khas kalimantan -bawang merah -bawang -keca p manis -garam - penyeda p rasa Cara membuat: 1 . T umis bawang merah dan bawang putih. 2 . Masukan kalisinya kemudian beri air secukupnya. 3 . Beri kecap manis dan garam dan penyedap secukupnya. sumber : https://folksofdayak.wordpress.com/2015/01/09/gerakan-istandfordayak-desember-2014-kuliner-dayak/
Deni Andrian
Serabi Kuah Ambarawa
Makanan Minuman
Kuliner ambarawa yang sangat enak kali ini menyediakan menu serabi kuah. Kuliner ini merupakan serabi tradisional yang perlu kamu coba yakni serabi kuah ala Ambarawa. Kamu bisa menemukan kuliner ini di Alamat: Ngampin, Ambarawa. Sepanjang pinggir jalan di jalur utama yang menghubungkan Magelang-Ambarawa. Kuliner ambarawa yang dijual disini memang punya ciri khas tersendiri. Serabinya berukuran kecil, tipis, dan punya tiga macam warna: putih polos, hijau dan cokelat. Warna hijau dan cokelat itu sebenarnya berasal dari topping serabi. Yang cokelat dari gula merah, dan yang hijau dari adonan warna hijau (mungkin dari daun suji). Serabi ini hanya punya dua rasa: polos/orisinal dan gula merah. Selain serabi, di tempat wisata kuliner ini kamu juga bisa menemukan olahan jenang ngampin, peyek kacang, dan kerupuk opak atau srmier. Harga untuk kuliner ini bisa dibilang sangat terjangkau yakni mulai hanya Rp 2000 saja. RM/Toko yang Menyediakan : Serabi...
