Entri Terkait
Bawal Laut Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Ikan bawal laut Bumbu halus : 8 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 1 biji Tomat 12 buah Cabe merah Cabe rawit secukupnya (optional) 2 lembar Daun salam Bumbu ikan : secukupnya Ketumbar secukupnya Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Garam secukupnya Gula Cara Membuat Lumuri ikan dengan cuka/jeruk nipis rendam hingga 10menit Haluskan bumbu ikan rendam ikan dengan bumbu krg lebih 15 menit Goreng ikan hingga matang angkat sisihkan Haluskan bumbu halus tumis dengan api kecil Setelah harum masukkan daun salam, garam dan gula Koreksi rasa jika sudah pas masukkan ikan Lalu angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/42...
Riani Charlina
Masubah
Makanan Minuman
Bahan: 125 g margarin 150 g gula pasir 10 butir telur ayam 500 ml susu kental manis putih 1/2 sdt vanili bubuk 125 g tepung terigu Cara membuat: Siapkan loyang segi empat 20 cm, alasi kertas, semir margarin hingga rata. Sisihkan. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga kental. Tambahkan susu dan vanili, aduk rata. Masukkan terigu, aduk rata. Panaskan loyang sebentar dalam oven panas. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan. Panggang dengan api kecil (140 C) hingga kuning kecokelatan. Tuangi sesendok adonan lagi, tekan-tekan dengan punggung sendok, panggang kembali. Lakukan berulang hingga adonan habis. Panggang kembali selama 10 menit dengan api atas dan bawh hingga seluruhnya matang. Angkat dan dinginkan.Untuk 24 potong Sumber : https://food.detik.com/kue/d-360579/masubah
adhaagary
Kue Selingkuh
Makanan Minuman
Entah apa makna dibalik nama kue ini, yang jelas kue ini tetap sering dibuat oleh masyarakat di Kepulauan Seribu masa kini. Kue ini terbuat dari beras yang diaroni dengan santan kelapa, lalu dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan tumbukan ikan yang berbumbu dapur. Kue ini dimasak dengan cara dikukus. RM/Toko yang Menyediakan: Rumah Makan Nusa Indah Restaurant Address: Jl. KH. Ahmad Dahlan Kby. No.33, RT.3/RW.1, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130 Phone: (021) 7398883 Sumber: - http://www.lintaspulauseribu.com/2013/11/makanan-kuliner-kepulauan-seribu.html - https://www.wego.co.id/berita/kuliner-unik-kepulauan-seribu/
Naufalrasyid
Udang Jagung Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 udang 1 buah jagung manis 5 buah kentang Bumbu 1 buah bawang bombay 3 siung bawang merah 4 buah bawang putih 2 buah tomat segar 20 buah cabai rawit secukupnya Lada secukupnya Garam sesuai selera Gula Penyedap rasa 70 gram Saos abc Maizena untuk mengentalkan secukupnya Air Daun jeruk purut Cara Membuat Haluskan, cabai dan bawang putih. Potong bawang merah dan bombay sesuai selera. Tumis, bawang merah, dan bombay sampai wangi. Masukan cabai dan bawang putih yang sudah ulek serta daun jerut. Tumis hingga harum. Masukan Saos dberi sedikit air. Masukkan, jagung dan kentang yg sudah di rebus ke dalam bumbu yang telah di tumis. Masukkan lagi udang yg telah di goreng....
Riani Charlina
Balado Cumi Asin Jeruk Limau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr cumi asin 2 buah cabe hijau besar 2 buah cabe merah besar 6 buah cabe rawit hijau 4 buah cabe rawit oranye 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 bawang bombay 2 buah jeruk limau 6 sdm sambal bajak ABC Cara Membuat Rebus cumi asin, tiriskan. Kemudian potong2 Iris semua bawang dan cabe Tumis cumi, masukkan bumbu iris, ungkep dengan tutup wajan Setelah tercium wangin bawang matang,kucurkan jeruk limau Masukkan sambal bajak ABC masak sampai merata dan matang,tidak perlu garam karena cumi dan saus sambal sudah cukup asin gurih Hidangkan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 2...
Riani Charlina
Puk Cue
Makanan Minuman
Sepintas, penampilan camilan ini disebut-sebut mirip dengan penganan empek-empek asal Palembang, meskipun tentu saja rasanya berbeda. Karena walaupun sama-sama terbuat dari ikan, tetapi komposisi bahan dan jenis ikan yang biasa digunakan sebagai bahan dasarnya juga tak sama. Tetapi biasanya masyarakat memang menyebutnya sebagai empek-empek khas Pulau Seribu. Masyarakat Kepulauan Seribu menjadikan puk cue -nama camilan ini- sebagai salah satu makanan ringan kesukaan yang biasa dibuat dan dikonsumsi sehari-hari. Di Pulau Pramuka misalnya, makanan ini bisa ditemui di banyak tempat, antara lain dijajakan oleh pedagang di depan alun-alun Kantor Kabupaten dan kantin sekolah. Tak cuma warga yang menggemari, wisatawan yang pernah mencoba pun konon banyak pula yang ketagihan. Cara Membuat Cara memproduksi puk cue terhitung sederhana, daging ikan dihaluskan dengan campuran tepung sagu serta bumbu-bumbu. Setelah semua bahan tercampur menjadi satu dan berbentuk ad...
Naufalrasyid
Cacing Tambelo
Makanan Minuman
Liburan ke Papua, jangan lupa cicipi kuliner ekstrem di sana. Namanya cacing tambelo, berbentuk seperti cacing tapi kulitnya putih, punya taring, lembek dan berlendir. Cacing tambelo memang bukan cacing biasa. Cacing ini sejenis moluska dan tidak berada di dalam tanah, melainkan hidup di batang pohon yang sudah busuk. Untuk menemukan cacing tambelo, kamu bisa terlebih dulu bertemu Suku Kamoro di kawasan Timika, Kabupaten Mimika. Atau, suku-suku lainnya seperti Suku Agats yang menempati daerah pesisir di sepanjang kabupatennya. Bagi yang belum tahu, Timika ada di bagian agak selatan dari Pulau Papua. Cacing tambelo sudah menjadi camilan dari suku-suku tersebut. Mereka suka menyantapnya ketika sedang berburu di dalam hutan. Serta, tak sungkan untuk menghidangkannya kepada turis yang datang. Mereka akan membawa batang-batang pohon yang sudah busuk dan lapuk terlebih dulu. Setelah itu, kampak disiapkan untuk membelah batangnya agar terbelah dua. Krak..! Ca...
Yoki
Gulai Kentang Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 butir telur puyuh 2 buah kentang 4 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 batang serai, geprek 1 cm lengkuas, geprek 4 butir bawang merah 2 butir bawang putih Secukupnya gula Secukupnya garam 300 ml santan (saya pakai kara 65ml + air) Cara Membuat Haluskan bumbu (cabe dan bawang), tumis hingga harum Masukkan lengkuas dan sereh Masukkan santan aduk, tambahkan gula dan garam aduk hingga mendidih Masukkan potongan kentang, rebus hingga matang Masukkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas Siap dinikmati Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999...
Riani Charlina
Opor Telur Ala Bekasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 6 butir telur ayam, rebus, kupas 3 buah tahu putih besar, potong 4 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 0,5 sdt pala bubuk 5 butir kemiri, sangrai 0,5 sdt merica bubuk 1 sdt garam (atau sesuai selera) 1 sdt Royco rasa ayam (atau sesuai selera) 0,5 sdt gula pasir 1 bks santan kecil (yang kemasan segitiga) 5-6 sdm kecap manis 1 batang sereh, geprek...