Entri Terkait
Bubur Kuah Sapi Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Bubur: 1 cup beras 4 cup air Bahan kuah 250 gr daging dan tulang sapi (yang ada lemaknya lebih enak) 2 lt air 3 butir bawang putih 5 siung bawang merah 1 cm kunyit 1 buah sereh ambil putihnya digeprek 1/2 jari lengkuas digeprek 2 lembar daun salam secukupnya garam dan lada Pelengkap: kacang tanah goreng teri goreng seledri...
adhaagary
Soto Ayam Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 orang 500 gram ayam fillet dipotong kecil-kecil 5 buah kentang ukuran sedang(dipotong tipis lalu digoreng dulu setengah kering) 200 gram kecambah(dicuci dulu) 1 buah kol putih ukuran sedang(dipotong-potong kecil) 1 kantong kemasan soun kering 5 buah bawang putih 5 buah bawang merah 2 sdt garam secukupnya Kecap manis secukupnya Bumbu penyedap 500 ml air 4 sdm minyak 4 butir telur yg sdh direbus lalu dibelah jadi 2 Bumbu yg dihalu...
adhaagary
Pempek Cireng Ikan Gabus
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pempek cireng: 500 gr ikan gabus 200 gr tepung tapioka 5 siung bawang putih 1 butir telor Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya kaldu bubuk Kuah cuko: 1 siung bawang putih Sesukanya cabe kecil Secukupnya cuka Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya kecap manis Cara Membuat Ambil ikan gabus bagian dagingnya saja. Blender halus Haluskan bawang putih, lalu campur ikan gabus, gula, garam, kaldu bubuk uleni Tambahkan telor, uleni kembali, setelah tercampur tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni samoe tercampur smw Ambil adonan sesendok, taburi tepung tapioka agar tidak lengket lalu bentuk lenjer Didihkan air, masukkan adonan yg sudah d bentuk tunggu smpai matang dan mengambang Angkat dan tiriskan. Bisa digoreng atau langsung dimakan den...
Riani Charlina
Bakwan Sayur Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 orang 20 lembar daun kucai diiris kecil 1 buah wortel ukrn sedang diiris tipis spt korek api 2 sdm tauge/kecambah kecil dibuang ekornya 150 gr Tepung Bakwan secukupnya Minyak goreng utk menggoreng 1 sdm irisan daun bawang 200 ml air putih Bumbu yg dihaluskan: 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt garam secukupnya Bumbu penyedap Langkah Campur Tepung Bakwan dgn wortel,d...
adhaagary
Tekwan Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 450 gr ayam 2 ons tepung sagu 3 buah bawang putih Air es 1 butir telur ayam secukupnya Lada, garam Bahan kuah : 5 buah bawang merah 5 buah bawang putih Udang ebi Bengkoang Wortel Daun bawang Kalo ada jamur bisa ditambahkan jamur secukupnya lada, garam Cara Membuat Blender ayam yg d campur sedikit air es hingga halus. Campurkan gilingan ayam, tepung sagu, bawang putih, garam, dan lada. Aduk hingga jadi adonan yg bs utk d bentuk Selanjutnya, didihkan air untuk merebus adonan tsb. Buat kecil saja soalnya abis direbus tekwannya ngembang. Untuk bahan kuahnya. Blender bawang merah, bawang putih, dan udang ebi. Tumis hingga harum bumbu yg telah d haluskan. Lalu masukkan air. Setelah agak mendidih masukkan wortel, lalu masukkan bengkoang. Masak hingga wortel dan bengkoang lunak. Tambahkan l...
Riani Charlina
Pempek Waloh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tepung terigu 1/4 kg waloh/labu, parut dgn parutan keju atau potong memanjang 1/2 kg udang sedang, buang kepala & ekor 100 gr toge, bersihkan daun sop & daun seledri secukupnya, iris2 secukupnya air 1 butir telur secukupnya garam secukupnya penyedap rasa Kuah: 100 gr cabe kering & 3 siung bawang putih, rebus, blender halus 1 buah gula merah ukuran sedang, iris2 secukupnya air 1 sdt cuka secukupnya penyedap rasa & garam Cara Membuat Campur tepung terigu, labu, daun sop & daun sledri, telur, udang,toge, aduk rata Tuang air sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai jadi adonan seperti ini yaa, gak kental gak juga encer Campurkan penyedap rasa & garam, tes rasa Goreng adonan di api sedang dengan takaran sendok makan,,sampe kuning kcoklatan, ti...
Riani Charlina
Pempek Ikan Tilapia
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pempek 300 gram ikan tilapia fillet 6 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 1 sdm garam 5-7 sdm tepung tapioka Cuka 1/2 cup gula merah 200 ml air 1 sdm cuka masak/makan 6 siung bawang putih 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera secukupnya Garam Cara Membuat Campur ikan, bawang putih, garam dan gula di food processor, giling hingga halus. Masukkan tepung tapioka sampai adonan tidak lengket. Bentuk pempek sesuai selera dan lumuri tangan/cooking board dengan tepung tapioka. Rebus air hingga mendidih dan masukan pempek dan tunggu sampai mengambang, tandanya sudah matang. Diamkan 5-10 menit supaya pempek matang. Angkat, diamkan dan goreng. Untuk cuka, campur air, gula merah, cuka dan haluskan bawang putih, cabe rawit lalu masukan ke dalam campuran air/gula dan koreksi...
Riani Charlina
Setup Pisang Kepok Manado
Makanan Minuman
Setup pisang kepok (pisang capatu dalam bahasa Manado), merupakan salah satu kuliner khas Manado. Setup pisang ini enak dinikmati dalam keadaan panas. Setup ini mirip dengan kolak namun menggunakan margarin dan parutan keju. Bahan: 1 sisir pisang kepok matang (sekitar 15 buah pisang sedang) 1/2 kg gula pasir (atau sesuai selera) 4 batang kayu manis (belah 3 setiap batang) 2 sdm margarin 2500 ml air Keju parut, sesuai selera Cara Membuat: Kupas pisang, potong-potong. 1 pisang dipotong menjadi 4 bagian Rebus pisang dengan gula pasir dan kayu manis hingga matang Menjelang diangkat, masukkan margarine. Tunggu hingga margarine cair, angkat Parutkan keju jika akan disajikan Lebih lezat disajikan selagi panas Sumber: https://aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id/2015/08/setup-pisang-kepok-ala-manado.html
hallowulandari
Adaan Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr ayam giling 2 butir putih telur 6 butir bawang merah, iris tipis 1 sdm garam 1 sdm air 1 sachet santan instant (60 ml) 1 sdt merica 2 sdm tepung sagu 1 sdm minyak goreng Cara Membuat Campur bawang merah dan garam, remas sedikit hingga bawang layu Masukan ikan dan putih telur dan meeica, aduk rata, tambahkan air dan minyak goreng, aduk hingga licin. Terakhir masukan sagu, aduk rata jangan diuleni Panaskan wajan berisi minyak agak banyak, goreng pempek dengan membentuknya seperti bakso (ambil adonan, kepalkan tangan, adonan yang keluar dari lubang anyara jari telunjuk dan ibu jari diambil pakai sendok, lalu masukam kedalam minyak goreng) Goreng dg api sedang hingga mengapung dan kekuningan. Tempat yang menjual adaan ayam ini adalah Pempek Anak Rantau yang terletak di Jl. Cempaka Blok 50 No.1, RT....