Entri Terkait
Pepes Tempoyak Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan patin (ambil bagian tengah) Tempoyak Bawang merah Bawang putih Cabai keriting Cabai rawit Kunyit Kemiri Gula Garam Penyedap rasa Cara Membuat Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit dan kemiri Beri tempoyak, gula, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dipanaskan dg api Ambil ikan patin dan campur dengan semua bahan yang tadi sudah dicampur Taruh diatas daun pisang, lipas dan masak diatas teflon dengan menggunakan api kecil Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4238113-pepes-tempoyak-patin
Riani Charlina
Hampap Garih Haruan - Kalimantan Selatan - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor (250 gr) ikan asin gabus, potong" dan direndam spy tdk terlalu asin 3 siung bawang merah, iris tebal 2 siung bawang putih, iris tebal 3 bh cabai hijau, iris tebal 1 bh tomat, potong" 5 bh belimbing wuluh, potong tebal 3 bh serai, geprek 3 iris lengkuas, geprek 5 iris kunyit 2 lbr daun salam 300 ml santan sedang 200 ml santan kental Langkah Didihkan santan encer dalam wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih...
adhaagary
Gurame Masak Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan Gurame 2 sdm tempoyak 1/4 sdt serbuk kunyit 1 batang serai 1 lembar daun kunyit 1 keping asam gelugur 7 buah cili pedas 1 sdt saus tiram 4 buah bawang merah secukupnya Garam dan gula Cara Membuat Bersihkan ikan dan Potong menjadi 3 bagian Haluskan cili dan bawang merang juga garam, masukan air lalu tuangkan kedalam panci lalu masukan tempoyak, biarkan hingga mendidih. Masukan ikan daun.kunyit serai dan asam gelugur juga gula putih. saos tiram biarkan 5 menit..kira2 kalau di rasa sudah cukup asin asam dan manisnya.. matikan api Siap untuk dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji, Kemiri Muka, Beji, Kota Depok, Jawa Barat 16423 sumber: https://cookpad.com/id/resep...
Riani Charlina
Pempek Belah Cabe Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan untuk pempek : 250 gr tepung terigu 500 gr tepung sagu 750 ltr air 1,5 sdm garam halus secukupnya Air untuk merebus pempek Secukupnya minyak untuk menggoreng 1/2 sdm kaldu ayam bubuk (kalo saya pakai r*yco rasa ayam) 3 siung bawang putih 200 gr cabe merah keriting (sesuai selera) 100 gr cabe rawit (sesuai selera) secukupnya Minyak untuk menumis Bahan untuk isian : 100 gr udang rebon,cuci bersih dan haluskan (boleh diblender atau giling dgn ulekan) 4 siung bawang merah Cara Membuat Pertama-tama, campurkan tepung terigu,kaldu ayam,garam dan air. Kemudian panaskan dgn api sedang sambil diaduk-aduk sampai campuran tersebut mengental dan bewarna kekuningan.angkat dan diamkan kurleb 15 menit Selagi menunggu adonan pertama dingin,Giling semua bahan untuk isian (kecuali udang rebo...
Riani Charlina
Kinco Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 liter Ketan hitam/putih 500 gram daging durian 1 butir kelapa ukuran sedang (jadi 1 liter santan) 150 gram gula merah 4 sdk makan gula putih (bisa di tambah/kurangin sesuai selera) 1 sendok teh garam 3 lembar daun pandan (simpulkan) Cara Membuat Kuah: rebus santan, daging durian dan daun pandan (diaduk trus biar santan tidak pecah) Jika sudah mendidih masukkan gula merah, gula putih dan garam, kecilkan api sambil trus di aduk, cicip jika sudah berasa pas matikan api Cuci bersih ketan, lalu aron ketan di panci sambil trus di aduk biar gak gosong bawahnya Tunggu sambil air kering trus kukus ketan sampai mateng (api sedang) Jika ketan dan kuah sudah mateng, masukkan di mangkok lalu kasih kuah durian dan siap di santap Selamat mencoba Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4056548-kinco-durian-khas-palembang...
Riani Charlina
Soto Ayam Talanca
Makanan Minuman
Soto Ayam Talanca Cara Membuat: 1. Tumis bawang putih halus hingga harum. 2. Tambahkan cabai giling, ketumbar bubuk, dan tauco, teruskan menumis. 3. Tuangkan kaldu ayam, bumbui dengan garam, merica bubuk, kecap asin, dan gula pasir, didihkan. 4. Tambahkan potongan tahu kuning, kentang rebus, kol, suwiran daging ayam rebus, dan tauge blansir, didihkan kembali. 5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan emping goreng. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan .Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Gangan Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan betok/blh gnti ikan lain 20 buah cabe rawit ijo /sesuai selera 3 buah cabe merah keriting (biar warna ny lbh cantik aja) 10 buah cabe rawit utuh (utk taburan/d cemplungin) 2 cm kunyit 1 btg serai, geprek 3 sdm munjung tempoyak 2 1/2 sdm gula pasir /sesuai selera 500 cc air / kekentalan sesuai selera Garam secukupnya Cara Membuat Bersihkan ikan Ulek cabe + kunyit, stlh halus msukkan tempoyak, haluskan lagi Masukkan cabe & tempoyak yg sudah halus tadi ke panci, beri air, masukkan serai, hidupkan kompor, masak hingga mendidih Setelah mendidih masukkan ikan & cabe rawit utuh, beri gula, sesekali aduk, trakhir beri garam, tes rasa. Stlh ikan matang, angkat & gangan tempoyak siap disajikan dengan nasi hangat Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Sari Laut Jl....
Riani Charlina
Nanas Sambal Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah nanas ukuran besar 100 gram tempoyak 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 5 buah Cabai merah 5 buah Cabai hijau 1 sdt Gula 1 sdm Garam secukupnya Penyedap rasa Cara Membuat Potong dadu nanas Siapkan bumbunya, bisa diblender atau diulek Tumis bumbu halus tadi diatas wajan dengan api sedang hingga harum Masukan tempoyak lalu oseng-oseng hingga merata dengan bumbu Setelah itu masukkan nanasnya Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera Diamkan hingga nanasnya matang dan bumbu meresap sempurna. Nanas sambal tempoyak siap di hidangkan sebagai lauk Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4044112-nanas-sambal-tempoyak-%F0%9F%98%99
Riani Charlina
Satai Kerang Banten
Makanan Minuman
Satai Kerang Banten Cara Membuat: 1. Haluskan bawang putih dan kencur. 2. Campurkan dengan asam jawa, gula merah, dan garam, tuangkan air dan didihkan. 3. Masukkan kerang, masak hingga matang. 4. Tusukkan kerang rebus pada tusuk satau, bakar di atas bara hingga kecokelatan. 5. Sajikan dengan sambal sesuai selera. Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.