Entri Terkait
Bingka Tapei Ketan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 biji Telur 1 gelas Santan kental kurang lebih 1gelas Gula 3 biji ( aku pakai yang bentuk nya bulat kecil,tp boleh sesuai selera) Tapei ketan 1 tetes pandan esents cukup 1 sendok teh tepung terigu 1 lembar (potong 2 ukuran yang 1kg ya) plastik bungkus lontong ( yang tahan panas itu loh yang wrna nya bening) + Langkah 1 Campur kan semua bahan,telur,santan kental,gula,pandan esent,tapei ketan,tepung terigu...
Endah Kinarya Palupi
Bingka Teme (Bingka Telur)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 gelas santan 1 gelas telur 1 gelas gula pasir sedikit saja garam setetes pasta pandan Langkah jadi satu semua bahan aduk hingga tercampur jangan di aduk terlalu lama masukan ke loyang kembang ukuran sedang lapisin dgn plastik agar tidak lengket. kukus dengan api sedang selama -+15menit. setelah matang angkat loyang masukan dalam kulkas nikmati kue ini saat kondisi kue dingin Sumber: https://cookpad.com/id/resep/224688-bingka-telur-alias-bingka-teme Lokasi penjual: Bingka Borneo Ibu HJ. Masturiah Alamat: Komplek Arjuna, Jl. Dewi Kunti No.9, RT.10, Kebun Bunga, Kec. Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70236 Telepon: (0511) 3257326
Endah Kinarya Palupi
Bingka Barandam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir Telur Bebek 2 sendok makan Tepung Terigu 2 sendok makan Gula Halus secukupnya Garam 300 ml Air 6 sendok makan Gula Pasir secukupnya Daun Pandan secukupnya Kayu Manis secukupnya Pewarna Kuning + Langkah 1 Kocok telur, garam dan gula sampai mengembang dengan mixer, kurangi kecepatan kemudian tambahkan tepung terigu, adu...
Endah Kinarya Palupi
Bingka Cokelat
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang digunakan : 1 sdm tepung terigu 15 gram cokelat bubuk 250 ml air santan 4 lembar roti tawar dibuang kulitnya lalu dipotong-potong 5 butir telur 125 gram gula pasir 1/4 sdt garam 1 buah kelapa muda, dikerok memanjang 1/8 sdt pasta cokelat Cara Membuat Kue Bingka Cokelat : Larutkan tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalam 50 ml santan aduk rata lalu sisihkan. Blender sisa santan dan roti tawar sampai halus, sisihkan. Kocok telur, gula dan garam sampai kental. Tambahkan campuran santan dan kocok rata, masukkan kelapa, larutan tepung terigu dan pasta cokelat sambil dikocok rata. Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi plastik. Kukus didalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 30 menit dengan api sedang sampai matang. Kue Bingka Kukus Cokelat siap dihidangkan. SUmber: http://resepmakan.info/resep-kue-bingka-kukus-cokelat-enak/ Lokas...
Endah Kinarya Palupi
Putri Selat
Makanan Minuman
Bahan: Lapisan 1: 225 g tepung beras 75 g tepung kanji 250 g gula pasir ¾ sdt garam 75 ml air daun suji 1) 300 ml santan hangat, dari ½ butir kelapa parut 450 ml santan panas, dari ½ butir kelapa parut ¾ sdt garam Lapisan 2: 450 ml santan panas, dari ½ butir kelapa parut 200 g gula merah, sisir 25 g gula pasir 225 g tepung beras 75 g tepung kanji ¾ sdt garam 375 ml santan hangat, dari ½ butir kelapa parut Lapisan 3: 75 g tepung beras 25 g tepung kanji 600 ml santan, dari 1 butir kelapa parut ½ sdt garam 2 lembar daun pandan Cara Membuat: Lapisan 1: Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, garam, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Tuang santan panas, aduk rata kembali. Sisihkan. Lapisan 2: Aduk santan panas, gula merah, dan gula pasir hingga lar...
Endah Kinarya Palupi
Aria Kusuma
Makanan Minuman
Aria kusuma adalah nama dari resep ini. Kue tradisional asal Banjarmasin ini lebih mirip dengan kue talam yang kita kenal. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 250 gram tepung beras 200 gram gula pasir 1 sendok teh air kapur sirih 1/2 sendok teh garam 750 ml air panas 2 tetes pewarna hijau 2 tetes pewarna merah Bahan Lapisan Atas (aduk Rata): 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan tepung beras 1/4 sendok teh garam Cara Pengolahan : Campur tepung beras, gula, air kapur sirih, dan garam sampai rata. Tuangkan air panas. Aduk rata Bagi adonan menjadi 3. Adonan yang pertama ditambahkan pewarna hijau. Adonan kedua tambahkan pewarna merah. Sisanya biarkan putih. Tuang lapisan putih di dalam cetakan kue mangkuk yang dioles minyak. Kukus 5 menit. Tuang lapisan hijau. Kukus 5 menit. Tuang lapisan merah. Kukus 5 menit. Tuang la...
Endah Kinarya Palupi
Es Nangka Selasih
Makanan Minuman
Bahan Es Nangka Selasih : - 1 sdt air kapur sirih - 1/8 sdt garam - 2 buah jeruk lemon, peras airnya - 2 sdm biji selasih siap pakai - 200 gram gula pasir - 300 gram nangka matang, cuci bersih, potong bundar - 500 cc air - es batu secukupnya Cara membuat Es Nangka Selasih : 1. Campurkan gula pasir dan garam kedalam air. Air tersebut didihkan sampai keduanya larut. 2. Rendam potongan nangka kedalam air kapur sirih selamat 15 menit kemudian cuci dan tiriskan. 3. Masukan nangka yang telah ditiriskan kedalam larutan air gula selama 2 jam dan kemudian sisihkan. 4. Siapkan gelas sajinya lalu masukan nangka dengan air gulanya tadi. Sebagai pelengkapnya masukan 1sdt selasih beserta air jeruk. Sebagai sentuhan terakhir tambahkan es batu. 5. Es Nangka Selasih siap disajikan untuk melepas dahaga. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://strawberriesii.blogs...
Endah Kinarya Palupi
Otak-otak Pipih Banjarmasin
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Ikan pipih 1 kg 2) Telur ayam 2 butir 3) Kelapa parut 1 gelas 4) Santan kental 1 gelas 5) Minyak goreng 1½ gelas 2. BUMBU 1) Bawang merah 5 buah 2) Laos ½ rsj 3) Bawang putih 3 siung 4) Kunyit ½ rsj 5) Kemiri 3 biji 6) Gula pasir 1 sendok teh 7) Ketumbar 1 sendok teh 8) Garam 1 sendok makan 3. CARA PEMBUATAN 1) Ikan dibersihkan, dicuci, dibuangi tulang-tulangnya. 2) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali kunyit, laos dimemarkan. 3) Kelapa parut digongseng sampai kuning, dihaluskan. 4) Daging ikan dihaluskan, dicampur dengan bumbu-bumbu dan kelapa gongseng. 5) Dimasukkan telur, santan dituangkan sedikit demi sedikit diaduk sampai rata. 6) Dibentuk bulat panjang yang sedang besarnya. 7) Digoreng dalam minyak yang panas. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://hobimasak.info/resep-otak-otak...
Endah Kinarya Palupi
Amparan Tatak Pisang
Makanan Minuman
Bahan A : tepung beras 300 gr 1 liter santan kelapa vanili bubuk 1 sendok teh 12 buah pisang raja ( potong-potong ) gula pasir 250 gr garam 1/2 sendok teh 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul ) Bahan B : 100 gr tepung beras 1/2 sendok teh garam 300 ml santan kelapa kental Cara Membuat Kue Amparan Tatak : Bahan A : Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih dan harum, angkat dinginkan Campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan vanili bubuk Tuang rebusan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata Tuang adonan kedalam loyang lalu masukkan potongan pisang Kukus adonan dalam langseng panas selama 20 menit Bahan B : Campurkan semua bahan B sambil diaduk hingga merata dan gula larut Tuang adonan bahan B keatas adonan bahan A yang sudah dikukus selama 20 menit Kukus kembali hingga semua adonan benar-benar matang...