Entri Terkait
Sate Babi Pontianak
Makanan Minuman
Cara membuatnya gampang saja, ada dua tahap dalam menyiapkan sate. 1. SIAPKAN DAGING SATE Daging babi dipotong seukuran dadu lalu di rendam dalam larutan air yang berisi bubuk ketumbar, garam, gula, dan merica. Lalu ditusuk dengan batang bambu yang ujungnya diruncingkan. (disarankan beli tusuk sate yang panjang dan ukuran besar ketika belanja di pasar, biar gampang manggangnya). Kemudian dipanggang diatas batu arang yang menyala. Sambil di panggang, olesi permukaan dengan kecap manis untuk menambahkan rasa yang gurih dan dibolak balik supaya matangnya merata. Dan disarankan tidak menggunakan minyak, supaya dagingnya tidak keras setelah dingin. Panggang hingga warna daging menjadi coklat kehitaman. 2. SIAPKAN BUMBU SATE Siapkan kacang yang digoreng, kemudian bersihkan kulitnya. Lalu kemudian kacang ditumbuk atau diblender sampai halus. Siapkan sedikit gula merah yang sudah dihaluskan, campur bersama kacang yg sudah dihaluskan tadi, sambil diulek tambahkan sedikit ai...
Deni Andrian
Beberok
Makanan Minuman
Makanan Khas Lombok Beberok, Siapa yang tidak tahu tentang Beberok Terong atau temun bagi kaum Lombok, makanan yang disajikan dengan sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya dan seringkali disajikan sebagai makanan pelengkap dalam kehidupan sehari-hari warga Gumi Sasak Lombok. Beberok Terong atau timun artinya adalah terong bundar bukan terong panjang atau mentimun muda yang disajikan dalam keadaan mentah dan diris kecil yang diberikan sambal tomat yang rasanya pedas namun sedikit masam karena adanya tomat didalamnya, sedangkan untuk pemilihan terong digunakan terong yang masih muda sehinggi bijinya tidak terpisah dari kulitnya. Kuliner khas Lombok ini adalah sebuah lauk yang biasa disajikan oleh para ibu rumah tangga untuk menambah selera makan keluarga, rasa yang ditawarkan ada yang pedas namun ada unsur yang sangat berbeda di lidah yaitu rasa ciut asam. Bahan makanan yang digunakan berupa makanan mentah...
Diah Astuti
Lasuk
Makanan Minuman
Makanan Khas Lombok Lansuk adalah kuliner yang memiliki posisi yang sama dengan beberok sebagai makanan atau hidangan tambahan bagi warga gumi sasak yang seringkali kita temukan di berbagai warung makan disekitar Lombok. Lansuk dibuat dengan irisan kacang panjang dan diletakkan atau disajikan dengan cobek dan dengan tekstur dan bentuk yang menyerupai sambal secara utuh membuat kuliner ini banyak menjadi semboyan orang Lombok "tidak ada lasuk makan kurang berselera" RM/Toko yang Menyediakan: Oleh - Oleh Khas Lombok Store in Mataram, Indonesia Address: Mataram Mall, Jl. Pejanggik, Cilinaya, Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83121 Phone: 0857-3004-7893
Diah Astuti
Kue Rangkasusun
Makanan Minuman
Rangkasusun atau nangka susun merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang memiliki bentuk berlapis-lapis. Kadang orang mengira makanan ini merupakan kue lapis, padahal bukan. Bahan-bahan yang digunakan adalah tepung beras, santan, garam, air kapur sirih dan lain sebagainya. Rasanya manis dan nikmat serta cocok untuk camilan di waktu santai. Bahan 1: ¼ kg tepung beras ½ liter air dingin 1 ons gula pasir 50 ml air daun suji 1 sendok makan air kapur sirih 1 sendok teh garam Bahan 2: ½ ons tepung beras ½ liter santan kental 1 ons gula pasir 1 sendok teh garam Vanili secukupnya Cara Membuat: 1. Kalau sudah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, Anda bisa merebus santan hingga matang lalu mendinginkannya. 2. Setelah itu pada bahan 1, Anda bisa mencairkan tepung beras dengan air dingin dan mengaduknya hingga rata 3. Tambahkan gula lalu aduk sampai larut. Tuangkan...
Deni Andrian
Saot
Makanan Minuman
Makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari ubi kayu yang diparut dan dimasak dengan cara ditanak seperti nasi. Sumber: http://visitbandanaira.tumblr.com/post/151045037977/kuliner-khas-banda-kepulauan-banda-maluku
Yoki
Udang Sambal Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg udang segar 20 buah cabe rawit 4 buah bawang merah 1 siung bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula Langkah Bersihkan udang, saya buang kepala dan semua kulit. Blander cabe, bawang merah dan bawang putih...
Deni Andrian
Colo-Colo Bakasang
Makanan Minuman
Colo-colo Bakasang; sambal khas Kepulauan Banda yang dibuat dari daging ikan yang dihaluskan dan dimasak menggunakan panas sinar matahari. Alamat & Kontak Penjual: RM. Dedes Jl. Sultan Babullah No.47, Kel Silale, Nusaniwe, Kota Ambon, Maluku 97112 (0911) 356188 Sumber: http://visitbandanaira.tumblr.com/post/151045037977/kuliner-khas-banda-kepulauan-banda-maluku
Yoki
Palai Badar
Makanan Minuman
Palai Badar termasuk kuliner dari Provinsi Maluku. Sumber: https://books.google.co.id/books?id=jeC7B8RjuX8C&pg=PA207&lpg=PA207&dq=makanan+khas+kepulauan+banda&source=bl&ots=kFuP_xd5cb&sig=5gcI0yOMYik7r2Ute2K-KAXD2JA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj0_NPM__DYAhUKGpQKHbBzA9A4FBDoAQgtMAE#v=onepage&q=makanan%20khas%20kepulauan%20banda&f=false
Yoki
Sopek Odheng
Makanan Minuman
Sumber: https://books.google.co.id/books?id=jeC7B8RjuX8C&pg=PA207&lpg=PA207&dq=makanan+khas+kepulauan+banda&source=bl&ots=kFuP_xd5cb&sig=5gcI0yOMYik7r2Ute2K-KAXD2JA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj0_NPM__DYAhUKGpQKHbBzA9A4FBDoAQgtMAE#v=onepage&q=makanan%20khas%20kepulauan%20banda&f=false