Entri Terkait
Ikan Kakap Kuah Kuning Ternate
Makanan Minuman
.Indonesia bagian timur yang identik dengan lautnya ini tentunya tidaklah susah bagi anda untuk kuliner ikan segar, untuk ikan sisamping ini cara membuatnya sangalha mudah. Cukup hanya menyiapkan bahan dasar yang pastinya ikan tuna atau kakap, kemudian siapkan bumbunya berupa kunyit, daun kemangi bawang merah, bawang putih, jeruk, dan cabe khas ternate. Kemudian semuah bumbu di ulak samapi halus, dan di goreng hingga kuning , kemudian masukan ikan yang telah dipotong dan dibersikan. Diamkan selama beberapa menit lalu masukan garam dan jeruk, apabila sudah masak ikan kakap kua kuning siap dihidangkan. Menu ini cocok dihidangkan dengan nasi dan juga papeda, cukup dengan RP.5000 anda suda mendapatkan satu porsinya. Alamat Penjual: RM. Dedes Jl. Sultan Babullah No.47, Kel Silale, Nusaniwe, Kota Ambon, Maluku 97112 (0911) 356188 Sumber : https://rusniarobo.wordpress.com/maluku-utara-ternate/wisata-kuliner-d...
Megaarsitath
Sageru Manis
Makanan Minuman
Sageru Manis atau tuak. Pohon tuak yang tidak berbuah biasanya mengeluarkan batang buah muda yang nantinya diiris dan dan diambil sarinya ditampung dalam wadah ember (daun tuak) atau juga tampungan dari batang bambu, hasil irisan pertama biasa di daerah Maluku Barat Daya dikenal dengan Tuak/ Sageru manis serta diolah/ dimasak 4 – 5 jam dan diaduk merata dan dimasukan dalam wadah tempurung kelapa (1/4 bagian batok kelapa kering) serta didinginkan dan dijemur untuk menjadi gula merah (gula asli masyarakat dari tuak). Sumber : http://mbd-caesar4u.blogspot.co.id/2010/09/
Megaarsitath
Ikan Tuna Bumbu Woku
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr ikan tuna, potong-potong 1 btr jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak untuk menumis 2 btg serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit, ikat 500 ml air 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya 3 bh cabai merah besar, iris serong 3 bh tomat hijau, belah 4 2 btg daun bawang, potong 2 cm Haluskan : 5 btr bawang merah 1 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit 3 btr kemiri, sangrai Garam secukupnya Cara Membuat : Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Bilas Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum. Masukkan ikan, aduk hingga berubah warna. Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang. Matikan api. Taburi daun kemangi, cabai merah besar, tomat dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan RM yang menyediaka...
hallowulandari
Dawet Goreng
Makanan Minuman
Minuman es dawet atau es cendol merupakan kuliner biasa yang mudah ditemukan dimana-mana. Rasanya yang manis dan dihidangkan dengan tambahan santan kelapa, segar dan sangat cocok diminum dalam kondisi cuaca panas. Namun ada yang unik dari dawet yang satu ini, yaitu Dawet Goreng dan mungkin masih asing di telinga serta banyak orang yang belum tahu jenis kuliner yang satu ini. Dawet Goreng merupakan makanan khas masyarakat Padukuhan Pendem, Desa Pandanrejo, Kecamatan Keligesing. Dalam penyajian Dawet Goreng ini ditambah dengan taoge yang masih krispi, tahu goreng potong dadu, bawang merah goreng, larutan gula merah atau gula kelapa, dan sambal cabai hijau. Meski jarang ditemukan, tetapi Dawet Goreng ini telah ada sejak puluhan tahun silam dan pembuatannya diwariskan secara turun temurun. Rasanya sangat unik dan menggelitik lidah karena berbagai rasa tercampur jadi satu. Ada rasa gurih, manis, asin, dan pedas. Dawet Goreng tersebut hanya bisa dijumpai di P...
R.M. Dyas Atmowisosro
Bidara Rica
Makanan Minuman
Bahan bahan 1/2 kg Biadara (kerang) 5 buah cabe merah 3 buah bawang merah 1 batang jari jahe 2 sendok makan minyak goreng dan garam secukupnya 1 buah tomat Cara Membuatnya - Cabe, jahe dan bawang ditumbuk sampai halus kemudian ditumis dengan minyak - 3 menit kemudian setelah bumbu yang ditumis harum maka masukkan biadara (kerang) - Aduk sampai merata dan setelah diaduk dengan bumbu yang ditumis tadi, beri garam secukupnya. lalu masukkan irisan tomat secukupnya. Sumber: http://seruputmaningson.blogspot.co.id/2016/09/bidara-rica-atau-kerang-merah-khas-irian.html
Yoki
Sate Kerbau Demak
Makanan Minuman
Sate kerbau memiliki tekstur yang lebih tebal. Rempah-rempahnya sungguh terasa karena sudah dibumbui terlebih dahulu. Tersaji dengan saus berbahan kacang, serundeng, bawang merah, bawang putih dan kentang yang sudah dihaluskan. Kalau kamu ingin mencicipinya saat sore sampai malam hari datang saja di warung Pak Abu depan Pasar Kalinyamatan. Sumber: https://travelingyuk.com/kuliner-kerbau-demak/62139/
R.M. Dyas Atmowisosro
Sinole
Makanan Minuman
Sedikit cerita tentang masakan ini, adalah waktu jaman dahulu ketika beras susah didapat, Sinole dan Kapurung menjadi makanan pokok utama, terutama untuk warga Luwu. beda dengan jaman sekarang beras kini mudah didapat. hanya saja bagi mereka yang punya sawah atau yang memiliki duit untuk membelinya. Jadi tunggu apalagi, yuk kita langsung uraikan saja bahan yang diperlukan. Bahan bahan 1/4 kg sagu mentah 1 1/2 butir kelapa 2 sendok makan gula pasir dan garam secukupnya Cara Membuatnya - pertama tama sagu mentah dijemur, kemudian diayak - kelapa diparut, setelah itu masukkan ke dalam wajan yang sudah agak panas - selanjutnya, masukkan sagu yang sudah diayak tadi, campurkan dengan gula pasir dan garam - aduk samapi benar benar merata, kemudian angkat dan tiriskan (sajikan mumpung masih hangat) Sumber: http://seruputmaningson.blogspot.co.id/2016/09/masakan-sinole-khas-irian-jaya.html
Yoki
Bakso Kerbau
Makanan Minuman
Bakso Kerbau lebih besar dan mantap karena berisi telur puyuh di dalamnya. Ketika dimakan, maka akan lebih terasa tektur kenyalnya di lidah. Apalagi kalau disajikan dengan kuah yang masih panas. Kalau ingin menikmatinya, ada bakso beranak yang cukup populer di depan pintu masuk makam Sunan Kalijaga di Demak. Sumber: https://travelingyuk.com/kuliner-kerbau-demak/62139/
R.M. Dyas Atmowisosro
Ikan Tuna Bakar Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan Utama 500 gram Tuna Fillet dipotong dadu 2 buah Tomat dipotong dadu 8 buah Cabai Rawit Merah dirajang halus 5 siung Bawang Merah dirajang halus Kecap Manis Pedas 1 buah Jeruk Limau (ambil airnya) Tusukan sate secukupnya Bahan Bumbu 2 siung Bawang Putih 1 sdt Ketumbar 4 buah Cabai Rawit Merah 5 sdm Air Asam Jawa 5 sdm Kecap Manis Pedas 1 sdm Minyak Sayur 1 sdm Gula Merah Garam secukupnya Merica secukupnya Air untuk mengencerkan Cara Memasak Yang pertama tentunya adalah mencuci ikan tuna hingga bersih, setelah itu lumuri dengan air asam jawa sekitar 10-15 menit, lalu tiriskan. Selanjutnya adalah haluskan ketumbar, bawang putih cabai merah, lalu tambahkan minyak sayur, gula merah, kecap manis pedas, tambahkan air kemudian aduk hingga bumbu agak encer. Setelah itu tusukan daging ikan tuna pada tusukan satu lalu masukan sate...