Entri Terkait
Gulai Baga Khas Pariaman - Pariaman - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging tetelan berlemak, potong2 kecil 1 ons Cabe merah giling Tahu (optional) potong 4 Daun bawang 2 tangkai, potong2 Bumbu halus : 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah Bumbu cemplung : 2 cm jahe keprek 2 cm lengkuas keprek 1 tgkai Serai keprek Daun kunyit (optional) 5 lmbr Daun jeruk 1 bh Pala keprek Kapulaga, kayu manis, bunga lawang sckpnya Garam, royco La...
adhaagary
Sala Bulet Khas Pariaman - Pariaman - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tepung beras rose brand 50 gram Tri tawar/asin 800 ml air Bumbu halus: 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 2-3 sdm Cabe giling bila suka Garam/penyedap Bahan lain (diiris) 2 helai Daun bawang 1 helai daun kunyit Langkah Sangrai tepung beras menggunakan api kecil selama 5-10mnt...
adhaagary
Pangek Ikan Nilai - Payakumbuh - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 kg Ikan nila segar (potong dua) 3 biji santan kelapa 500 gr kacang panjang(potong" 5 cm) bumbu yg di halus kan: 200 gr cabe merah keriting 20 biji cabe rawit merah 150 gr bawang merah 100 gr bawang putih 3 cm kunyit 5 cm jahe 5 biji kemiri 5 cm langkoas di geprek 2 batang sere di geprek 5 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 2 lbr daun kunyit (buat simpul)...
adhaagary
Rendang Gadih - Payakumbuh - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging sapi tanpa lemak 250 gr kelapa parut. sangrai, haluskan 1 kg santan kental Bumbu Halus: 100 gr cabe merah (tambah jika suka pedas) 100 gr bawang merah 5 bh bawang putih 3 cm jahe 3 cm lengkuas Bumbu Lempar: 2 btg sereh geprek 1 lbr daun kunyit 4 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 2 bh asam kandis 2 sdt kari bubuk 2 sdt garam...
adhaagary
Kuah Kuniang Ikan Ala Baralek- Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 buah kentang ukuran besar 4 ekor ikan nila ukuran sedang 800 ml santan 1 lembar daun kunyit 1 lembar daun salam 1 buah asam kandis 2 buah jeruk nipis 1 buah cabe ijo keriting, diiris 1 buah tomat, diiris Bumbu halus : 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 cm jahe 3 buah cabe keriting...
adhaagary
Keripik Singkong Balado (Keripik Sanjay) - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg singkong parut kering 4 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 buah asam jawa 2 bulat gula merah 10 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit merah 1 gelas air matang 1 sdt garam (sesuaikan selera) 2 sdm gula pasir (sesuaikan selera) Langkah Goreng singkong parut hingga ke coklatan Haluskan semua bumbu, kecuali asam jawa dan gula merah...
adhaagary
Gulai Kalio Ayam Lado Hijau - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 kg ayam 100 gram bawang merah 5 siung bawang putih 1/4 kg cabe hijau keriting 4 batang serai 1 jempol jahe dan lengkoas 3 buah kapulaga 5 buah kelopak pekak 1 buah pala 1 sdm ketumbar daun kunyi daun salam daun jeruk 1 buah kelapa diparut 5 buah kelopak pekak 1/2 kelingking kayu manis 1 tutup botol sirup ABC air a...
adhaagary
Ikan Mujair Pesmol - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 kg ikan mujair (6ekor) bersihkan, bumbui dg bawang putih + garam bumbu tumis 3 siung bawang merah, iris 1 siung bawang putih,iris secukupnya Minyak untuk menumis bumbu halus 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 ons cabai merah Semua bumbu halus, digiling halus 4 lbr daun jeruk 5 lbr daun salam 4 bh tomat, potong kasar 6 lbr daun bawang, potong 1 cm 3 sdt gula...
adhaagary
Sambalado Tanak Khas Bukittinggi - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 genggam ikan teri(bebas mau jengki,tanjung,medan/ikan bada) 1 papan petai(kupas ambil bijinya dibelah 2) 3 buah kentang ukuran sedang(potong dadu) 1/2 Kg santan kental 1 ons cabe merah keriting 5 buah cabe rawit(bebas boleh iya/tidak, saya biar pedas aja) 1 siung bawang putih 8 siung bawang merah Seruas ujung kuku jahe Seruas ujung kuku kunyit 1 lembar daun kunyit ukuran sedang diikat simpul 2 keping asam kandis ukiran kecil, kalau besar 1 saja 1 buah tomat ukuran besar...