Entri Terkait
Bestik Lulur
Makanan Minuman
Bestik lulur adalah salah satu masakan dari kota Jepara. Bestik berasal dari bahasa Belanda 'Biefstuk' yang artinya daging sapi steak / stik dan kata lulur adalah bahasa Jawa yang artinya has dalam. Bestik adalah salah satu contoh makanan fusion Belanda dan Indonesia yang awalnya dibawa oleh noni-noni Belanda ke Indonesia dan akhirnya diadopsi oleh orang Indonesia.(sumber kecap bango). Jadi sederhananya bestik lulur adalah steak yang dimasak ala semur. Rasanya enak sekali... Pemakaian kecap yang banyak menjadikan bestik lulur ini rasanya manis dan gurih. Tekstur daging empuk karena proses memasak yang cukup lama. Saya memasak dengan api kecil kurang lebih 1 jam hingga cairan di daging menjadi lebih asat. Resep saya ambil dari bukunya Saji - Mudah Memasak Kuliner Nusantara Bahan 500 gram daging sapi has dalam, potong-potong 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt cuka 5 butir bawang merah, iris 1 sdm margarin untuk menumi...
Deni Andrian
Tumis Jantung Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr jantung ayam 5 siung bawang merah sedang 2 siung bawang putih besar Cabe rawit merah (sesuai selera, skip jika tidak suka pedas) 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Garam Penyedap rasa Langkah 1. Iris jantung ayam jadi 2 atau 3 potong, cuci dan bersihkan 2. Rebus jantung ayam kurang lebih 10-15 menit, buang airnya 3. Iris bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe 4. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk 5. Masukkan jantung ayam rebus yang telah ditiriskan. 6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3770197-tumis-jantung-ayam
hallowulandari
Bakso Goreng Mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus bakso (merk apa saja) 1/2 bawang bombay 10 buah cabai rawit merah/boleh lebih 2 siung bawang putih Garam, penyedap Langkah 1. Kerat-kerat bakso/bisa dipotong-potong (sesuai selera) 2. Uleg cabai dan bawang putih 3. Iris tipis-tipis bawang bombay 4. Panaskan minyak 5. Goreng bakso, sisihkan 6. Tumis bawang bombay sampai harum 7. Tambahkan bumbu yang diuleg 8. Masukkan bakso yang sudah digoreng 9. Tambahkan air sedikit saja 10. Tambahkan garam dan penyedap 11. Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3773421-bakso-goreng-mercon
hallowulandari
Putu Ayu Ketan Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 porsi 250 gram Tepung Ketan Hitam 3 butir Telur 150 gram Gula Pasir 1 sendok teh SP 1/8 sendok teh Garam 200 gram Santan 200 gram Kelapa Parut 2 lembar Daun pandan 1 sendok teh Vanilli Langkah: Kukus Kelapa Parut dengan dengan sedikit gula kurang lebih selama 10 menit. Masak santan, vanilli dan daun pandan hingga matang..(lebihkan sedikit jumlah santannya sebelum dimasak karena setelah matang akan sedikit menyusut, takar 200 ml setelah matang), dinginkan Panaskan kukusan/klakat. Siapkan cetakan kue, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Padatkan kelapa parut secukupnya di dasar cetakan. Sisihkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/183984-putu-ayu-ketan-hitam Kocok telur, gula pasir, SP dan garam hingga putih, kental dan kaku dengan mixer kecepatan tinggi. Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil diaduk rat...
Deni Andrian
Kentang Ongklok
Makanan Minuman
Bagi yang sedang diet nasi atau yang sedang mencoba mengganti karbo dengan kentang, boleh dicoba nih. Kentang ongklok ini paling nikmat dimakan ketika hangat karena kalu sudah dingin, margarinnya membeku. Tapi bisa diakali kok dengan menghangatkannya lagi Resep diambil dari bukunya Anggraini Citra Kusuma - Paket Menu Komplit 30 Hari Bahan: 3 buah kentang, kupas, potong panjang 8 bagian, potong tiap bagian jadi 2 1 batang seledri, iris halus Bumbu: 3 sdm margarin 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk Cara Membuat: - Kukus kentang 40 menit dengan api sedang, tiriskan. - Panaskan margarin hingga mencair, masukkan kentang dalam kondisi panas setelah matang. Beri garam, merica, dan pala bubuk. Aduk hingga rata. - Tambahkan seledri, aduk sekali lagi. Angkat dan sajikan sumber: http://cetakankue.blogspot.co.id/search?q=kentang+ongklok
Deni Andrian
Pecel Solo
Makanan Minuman
Makanan tradisional Solo ini dapat ditemui pula di luar kota Solo. Pecel merupakan sajian makanan yang terdiri dari beragam sayuran seperti bayam, nikir, bunga turi, kacang panjang, dan jantung pisang yang disiram dengan saus sambal kacang. RM/Toko yang Menyediakan : Pecel Solo Indonesian Restaurant Address: Jalan Dokter Soepomo No.55, Turisari, Banjarsari, Mangkubumen, Banjarsari, Solo, Jawa Tengah 57139 Phone: (0271) 737379 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/
Oase
Tahu Kupat Solo
Makanan Minuman
Tak hanya Solo, di daerah lain pun terdapat kuliner ini. Tahu kupat terdiri dari ketupat, mie basah, tauge, tahu goreng, bakwan goreng, dan taburan kacang goreng yang kemudian disajikan dengan bumbu kecap manis encer ditambah bawang goreng. RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Kupat Solo "Etjo" Rumah Makan Alamat: TAHU KUPAT SOLO ETJO FUTSAL STATION, Jl. Dr. Ratna No.107B, Jatibening, Pondokgede, Kota Bks, Jawa Barat 17412 Telepon: 0811-8688-857 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/
Oase
Rengginang Solo
Makanan Minuman
Makanan kering khas solo bertekstur renyah dan gurih ini mirip dengan intip. Proses pengeringannya pun sama dengan intip dengan memanfaatkan cahaya matahari. Bedanya, rengginang terbuat dari ketan yang ditanak setengah matang. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/
Oase
Brem Solo
Makanan Minuman
Brem Solo ini terbuat dari olahan ragi air tape. Rasanya masam, dingin, dan lumer di mulut. Tempat yang Menyediakan: Oleh-oleh Khas Solo Store in Surakarta, Indonesia Address: Jl. Jenggolo II No.5A, Nusukan, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57135 Phone: 0818-0251-4955 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/