Entri Terkait
Binte Udang Jagung Manis - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah jagung manis 100 gr udang agak besar 2 batang daun bawang 1 ikat kemangi air garam penyedap rasa aku pakai masako ayam pelengkap : sambal bawang goreng jeruk Langkah Cuci bersih jagung kemudian serut lalu rebus dengan air secukupnya Setelah matang masukkan udang kemudian masukkan garam dan penyedap rasa lalu daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis...
Isni
Rica Tulangan Kepala Ayam - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tulangan ayam dan kepala (rebus sebentar dan buang airnya) Bumbu halus: 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabe merah (boleh ditambah kalau suka pedas) 2 buah tomat 1 ruas jari kunyit Secukupnya garam, gula merah, kecap manis dan merica bubuk Bumbu pelengkap: daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk Langkah Haluskan semua bumbu, saya menggunakan blender biar cepet. Tumis bumbu sampai bau langu cabe hilang dan masukkan bumbu pel...
Isni
Ikan Cue Siram Sambal Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan cue cuci bersih (saya biasanya buang hitam diperut) 8 bh bawang merah 8 bh cabe jablai (pedas sesuai selera) 1 bh tomat ukuran besar (bisa ditambah sesuai selera) 1 bh jeruk nipis Penyedap rasa Gula (secukupnya) Minyak goreng Langkah Goreng ikan yg sudah dibersihkan setelah matang angkat Iris semua bumbu setelah itu tempatkan didalam mangkok dan aduk Tambahkan penyedap rasa dan gula...
Isni
Ikan Baung Rica Rica - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 9 potong ikan baung 1 jeruk nipis 1 ons cabe merah 5 cabe rawit 10 bawang merah 6 bawang putih 2 cm kunyit uk telunjuk 2 cm jahe uk jempol kaki 2 cm lengkuad muda uk jempol kaki 1 lb daun kunyit 2 lb daun salam 5 lb daun jeruk di remas 1 btg sereh digeprek 2 tomat uk sedang 5 buah kemiri bakar 1 terasi ABC...
Isni
Daging Sei Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 200 gr daging sei 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 potong bawang bombay 2 buah tomat 1 buah cabe merah Segenggam kemangi Secukupnya gula dan garam Secukupnya kecap manis Secukupnya saos raja rasa Secukupnya ladaku Secukupnya kaldu jamur (saya skip) Minyak utk menumis Brambang goreng utk taburan Langkah 30 menit Iris tipis dagi...
Isni
Klapertart Singkong - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 250 gr singkong potong kecil 120 gr gula pasir 50 gr tepung maizena 500 ml santan kental 2 btr telor Garam seckpnya Langkah Rebus singkong sampai benar-benar empuk, haluskan Santan,maizena,gula pasir,kuning telor masak sampe mendidih, campur ke adonan singkong Cetak di aluminiumfoil Kocok putih telor sampe kaku, taruh diatas adonan singkong....
Isni
Peda Goreng Sambal Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan peda asin 10 biji Lombok rawit 1 biji tomat 3 siung bawang putih 3 ulas bawang merah Minyak untuk menggoreng 2 biji jeruk limau Langkah Goreng ikan peda dengan api kecil supaya matang sampai ke dalam,kemudian sisihkan Iris2 Lombok, tomat, bawang merah dan putih...kemudian goreng dengan sisa minyak bekas menggoreng ikan tadi Letakkan ikan di atas piring saji kemudian siram dengan bumbu yang sudah di goreng tadi,terakhir berikan...
Isni
Ikan Pe Asap Sambal Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan pari/pe asap, panggang lagi sampai matang 2 buah tomat potong dadu kecil 5 biji cabe rawit potong2 2 siung bawang merah rajang halus 1 buah jeruk nipis/purut ambil airnya 1 sdm minyak panas secukupnya Garam Sedikit gula Langkah Campur tomat, cabe rawit dan bawang merah. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Tuangi minyak panas, gula dan garam, aduk rata....
Isni
Klappertaart Kolang-Kaling - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi Bahan puding: 250 ml susu cair full cream (resep asli pake low fat) 200 ml air kelapa muda 150 gr Kolang-kaling, rebus dan belah jadi dua atau sipiting kecil2, terserah selera 100 gr daging kelapa muda/degan 100 gr gula pasir 50 gr tepung maizena 25 gr tepung terigu protein sedang 2 buah kuning telur (putih nya buat topping/meringue) 1 butir telur utuh 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili ekstrak/essence 2 sdm mentega Bahan Meringue/...