sop senerek adalah sop khas magelang. Sop ini asilmilasi kuliner indonesia dengan belanda. Senerek sendiri berasal dari bahasa Belanda Snert yang berarti kacang polong, namun untuk sop senerek sendiri bahan yang digunakan adalah kacang merah kemudian ditambah daging sayuran berupa wortel dan kent...

Kemplang adalah sejenis kerupuk ikan yang banyak dibuat di Palembang dan tempat lain di Sumatera Selatan. Kemplang dibuat dari tapioka, ikan berdaging putih, dan bumbu-bumbu lainnya.Cara pembuatan kemplang cukup sederhana. Daging putih dari ikan digiling,dicampur dengan sedikit air dan bumbu, kem...

Sirup Kawista merupakan minuman yang berbahan utama dari sari buah kawis lalu dicampur dengan gula dan air. Sirup ini rasanya sangat khas, ada campuran manis dan asamnya serta baunya wangi. Buah kawis tergolong cukup langka di Indonesia karena pohonnya hanya bisa tumbuh di daerah kering atau pana...

  Semelak pace minuman yang telah langka ini populer di kalangan keraton Yogyakarta, mempunyai khasiat agar tidak gampang masuk angin. Semelak pace berbahan dasar pace (mengkudu), kunyit, jeruk nipis, gula kelapa, dan garam.

Nama bandrek sudah ada dalam Serat Centhini yang ditulis awal abad 19.Bandrek cocok diminum pada cuaca dingin karena kandungan jahe, serai, dan merica yang mampu menghangatkan tubuh. Bandrek biasa ditemukan di daerah Jawa Tengah atau Jawa Barat, didaerah Jawa Barat biasanya rasanya lebih pedas ka...

Bahan Ikan Tenggiri Balado: 1 ekor ikan tenggiri, potong menurut selera 10 buah bawang merah tumbuk kasar 3 siung bawang putih tumbuk kasar 2 batang serai memarkan 2 lembar daun jeruk Minyak goreng secukupnya  Bumbu Halus Ikan Tenggiri Balado: 50 gr cabai gili...

Merupakan kue tradisionaldari masyarakat Dayak Mualang yaitu daerah Belitang Kabupaten Sekadau. Bahan dasar Jimut adalah tepung yang dibentuk bulatan sebesar bola pimpong.  

Bahan-bahan   Untuk adonan kulit  180 gr tepung tepung beras 25 gr tepung maizena/kanji 1/2 sdt garam 450 ml air 3 sdm minyak goreng   Untuk adonan isi 200 gr bengkuang,potong korek api, peras airnya (boleh juga tidak diperas kalau ada sediki...

Terbuat dari kulit tiwadak (cempedak) yang sangat lama diawetkannya. Cara pengawetannya dengan cara sederhana yaitu dengan garam (biasanya pakai uyah bacurai/garam tanpa yodium) dan didiamkan dalam suatu tempat tertutup yang rapat. Pengawetannya sendiri lamanya tergantung selera, semakin lama sem...

ABON IKAN GABUS.   Bahan : - Ikan gabus 1 kg - Santan dari i buah kelapa secukupnya   Bumbu : - Lengkuas ( laos), serai, ketumbar, kunyit. - Daun salam, kemiri. - Bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir secukupnya..   Cara me...