Entri Terkait
Bekicot Rica-Rica Pedas - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg bekicot bersih Bumbu halus : 8 siung bawang putih 3 siung kemiri 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe Bumbu pelengkap : 15 cabe rawit iris 1 sdt lada bubuk Lengkuas geprek Sereh geprek 2 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 1 sdt royco 1 sdm gula pasir secukupnya Kecap manis Langkah ...
Isni
Dorang Bumbu Woku - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3/4 kg ikan dorang(isi 7 ekor,setelapak tangan /ekornya) Jeruk nipis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 3 cm jahe 3 cm kunyit 2 buah cabe merah buang biji Bumbu geprek /rajang: 1 btg sereh 4 lmbr daun jeruk buang tengahnya 4 lmbr daun salam Tambahan : 1 ikat kemangi 1 bh daun bawang rajang kasar 1 buah tomat iris dadu Garam Gula sedikit penyedap Air Minyak untk menumis Langkah Bersihan ikan,buang kotoran ikan,di seset biar bumbu bisa meresat...
Isni
Ikan Dencis Sambal Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor ikan dencis Garam 2 buah Jeruk nipis Bumbu yg diiris 10 bh cabe merah 5 bh cabe rawit 4 siung bawang merah 1 lembar daun jeruk iris halus buang tulangnya Garam 1 buah tomat buang bijinya 3 siung bawang putih Langkah Rendam ikan garam dan jeruk nipis kurleb 15 menit Goreng ikan sampai matang...
Isni
Rica-Rica Entok Pedas - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg daging entok Bumbu: 10 bawang merah 7 bawang putih 4 kemiri 3 sendok merica 1 ruas kunyit Sedikit jahe 4 daun jeruk 2 daun salam 2 laos iris tipis 25 cabai rawit 1 buah Kubis secukupnya Air secukupnya Minyak secukupnya Kecap manis Garam Gula pasir...
Isni
Koru Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan koru 1 sdm air jeruk nipis Sedikit garam 7 buah cabe merah keriting tumbuk kasar 1 helai daun kunyit buang tengah iris tipis 1 helai daun pandan muda iris tipis 3 genggam kemangi petiki daunya 8 lembar daun jeruk buang tengah iris kecil 3 batang daun bawang potong 1 cm 1 buah tomat potong dadu 6 buah cabe rawit utuh 2 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 6 siu...
Isni
Rica-Rica Tetelan - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tetelan ayam bisa bagian dada, paha, punggung, kepala dll Bumbu halus: 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 5 siung bawang merah 11 buah cabe rawit 5 buah cabe merah 1 cm jahe 1 cm kunyit 2 cm lengkuas Bumbu cemplung: 2 buah daun pandan simpulkan 3 buah daun salam 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya aja) 3 buah daun jeruk iris halus 1 batang daun...
Isni
Panada Isi Tongkol - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tepung terigu pro sedang 1 sdm ragi instan (sudah dicairkan) 1 butir telur ayam Secukupnya gula dan garam 2 sdm blueband secukupnya Air Isi 1/2 ikan cue tongkol suir 1 gelas sedang santan Secukuonya penyedap makanan. Masako gula dan garam Bumbu halus 10 buah cabe orange 4 buah cabe merah 4 buah bawang putih 3 buah bawang merah 6 b...
Isni
Lobster Rica-Rica - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 ekor Lobster segar 50 gr Asam jawa 1/2 sdm garam Minyak kelapa untuk menggoreng Minyak kelapa u/menumis 1 bks bumbu masako Secukupnya bawang putih (iris tipis) Secukupnya bawang merah (iris tipis) Secukupnya Cabe rawit (gunting* kecil) 1 btg Daun Bawang (gunting*) 1/2 sdm kecap manis (kalau suka) 1 bks saos tiram 1/2 bks merica halus 1/2 sdt kunyit halus Air secukupx...
Isni
Biawak Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Utama: 250 gram Daging biawak bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah sedikit kunyit 2 buah cabai merah 7 buah cabai rawit atau sesuai selera sedikit ketumbar 3 biji kemiri secukupnya gula garam penyedap secukupnya dan kecap 1 buah Tomat bahan tambahan: 2 daun jeruk 2 daun salam 50-100 ml air secukupnya kecap manis Langkah Haluskan semua bumbu. lalu tumis dan masukkan daun salam dan daun jeruk tumis sampai benar-benar matang bumbunya atau sampai wangi Lalu masukan kecap. Tes rasa bila kurang tambahkan garam dan penyedap.. masukan daging biawak tumis aduk sebentar.. beri air lalu masak hingga kua...