Entri Terkait
Kue Putri Kandis Jambi
Makanan Minuman
Putri kandis merupakan kue basah tradisional khas Jambi. Bentuknya berlapis-lapis dengan kombinasi warna hijau dari air daun suji. Kue ini menggunakan banyak telur dan gula. Kue putri kandis biasanya disajikan saat perayaan adat Jambi, salah satunya acara antar belanjo. Antar belanjo merupakan bagian dari prosesi pernikahan. Sebelum akad nikah, keluarga calon pengantin pria membawa antaran belanja kepada calon pengantin wanita, salah satunya kue putrid kandis. Makna dari acara ini adalah rasa kekeluargaan yang terbangun dari kedua belah pihak. Sebaiknya Anda meluangkan waktu sekitar 2 jam jika ingin membuat kue ini. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatan kue putri kandis, seperti dikutip dari laman resepgulaku.com. Bahan I : - 15 butir kuning telur - 150 gram gula - 1 sendok teh vanila - 50 mililiter susu kental manis - 50 gram margarin, kocok hingga lembut - 1 sendok makan tepung terigu - 175 mililiter santan...
Adesaputra
Moho Pati
Makanan Minuman
Moho adalah salah satu kue tradisional yang dibuat oleh warga di Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Jajanan tradisional ini diproduksi oleh warga dan tersedia di pasar-pasar tradisional. Harganya sangat terjangkau, jika dihitung per bijinya dihargai Rp500,-, tetapi untuk pembeliannya biasanya dipaket satu bungkus yang berisi 10 biji dengan harga kurang lebih Rp5.000,-. Bahan dasar yang dipakai untuk membuat jajanan Moho ini sangatlah sederhana yaitu tepung terigu, tepung beras, gula pasir, pewarna alami, dan air. Jajanan tradisional Moho biasanya dinikmati menggunakan minuman seperti kopi, teh, susu, bahkan sangat cocok sekali untuk teman makan bubur kacang hijau. Daya tahan produk ini lumayan lama, dapat bertahan sampai empat hari tanpa pembungkusan yang khusus atau kedap udara. Sumber: http://potensijateng.com/newface/moho-jajanan-tradisional-khas-pati/
Oase
Lanthing Karanganyar
Makanan Minuman
Lanthing adalah salah satu makanan khas yang ada di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Makanan kecil yang bahan bakunya berasal dari pohon ketela ini lebih dikenal sebagai Lanthing Karanganyar karena yang membuat makanan tersebut adalah para warga di Dukuh Sanggrahan, Desa Meles, Kecamatan Adimulyo, Kabupaten Kebumen. Lokasi desa pembuat lanthing ini berada di sebelah selatan Pasar Karanganyar. Bahkan, sebagian besar toko yang menjual lanthing ini di Karanganyar, karena itu lebih dikenal sebagai Lanthing Karanganyar. Makanan ringan ini terasa renyah dan gurih. Kekhasan lanthing ini adalah warnanya, ada dua warna yakni Lanthing Merah dan Lanthing Putih. Ada yang mengatakan kalau saat dimulainya pembuatan makanan tersebut terjadi saat Indonesia menjelang Kemerdekaan. Untuk itu ada suatu niat menanamkan rasa cinta pada Bendera sang Merah Putih yang diwujudkan secara samar dalam sebuah makanan kecil yang kemudian diberi nama Lanthing ini. Lanthing ini juga ada kualitasnya...
Oase
Gula Merah Kebumen
Makanan Minuman
Gula merah atau gula Jawa biasanya diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan. Bunga (mayang) yang belum mekar diikat kuat (kadang-kadang dipres dengan dua batang kayu) pada bagian pangkalnya sehingga proses pemekaran bunga menjadi terhambat. Sari makanan yang seharusnya dipakai untuk pemekaran bunga menumpuk menjadi cairan gula. Mayang membengkak. Setelah proses pembengkakan berhenti, batang mayang diiris-iris untuk mengeluarkan cairan gula secara bertahap. Cairan biasanya ditampung dengan timba yang terbuat dari daun pohon palma tersebut. Cairan yang ditampung diambil secara bertahap, biasanya 2-3 kali. Cairan ini kemudian dipanaskan dengan api sampai kental. Setelah benar-benar kental, cairan dituangkan ke mangkok-mangkok yang terbuat dari daun palma dan siap dipasarkan. Gula merah sebagian besar dipakai sebagai bahan baku kecap manis....
Oase
Sale Pisang Kebumen
Makanan Minuman
Sale pisang adalah makanan hasil olahan dari buah pisang yang disisir tipis kemudian dijemur. Tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama. Pisang sale ini bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. Sale pisang merupakan produk pisang yang dibuat dengan proses pengeringan dan pengasapan. Sale dikenal mempunyai rasa dan aroma yang khas. Sifat-sifat penting yang sangat menentukan mutu sale pisang adalah warna, rasa, bau, kekenyalan, dan ketahanan simpannya. Sifat tersebut banyak dipengaruhi oleh cara pengolahan, pengemasan, serta penyimpanan produknya. Sale yang dibuat selama ini sering kali mutunya kurang baik terutama bila dibuat pada waktu musim hujan. Bila dibuat pada musim hujan perlu dikeringkan dengan pengeringan buatan (dengan sistem tungju). Ada tiga cara pembuatan sale pisang, yaitu cara tradisional dengan menggunakan asap kayu, cara pengasapan dengan menggunakan asap belerang,...
Oase
Golak Kebumen
Makanan Minuman
Golak adalah jajanan khas dari Karanganyar, Kebumen, Gombong, Cilacap, Banyumas dan sekitarnya. Biasanya jajanan ini dijual ketika ada pertunjukan rakyat seperti Kuda Lumping dan Wayang. Pada hari biasa jajanan ini susah dicari. Bentuk golak seperti angka 8, ukurannya lebih besar dari lanting. Enak dimakan saat hangat. Bahan utama untuk membuatnya adalah ketela pohon/singkong. Perlu dipilih singkong yang bagus dan tidak mengandung racun, karena ada beberapa jenis singkong yang mengandung racun. Cara membuatnya dengan menguliti singkong lalu merendam terlebih dahulu untuk membuang racun atau zat yang tidak diinginkan kemudian dijemur. Singkong diparut kasar, kemudian dicampur sedikit air, ditambah bumbu, dan diaduk-aduk kental. Selanjutnya dibentuk dan digoreng dengan minyak kelapa. Sumber: http://semuakulinerok.blogspot.co.id/2017/03/golak-dan-gembus.html
Oase
Gembus Kebumen
Makanan Minuman
Gembus adalah jajanan khas dari Karanganyar, Kebumen, Gombong, Cilacap, Banyumas dan sekitarnya. Biasanya jajanan ini dijual ketika ada pertunjukan rakyat seperti Kuda Lumping dan Wayang. Pada hari biasa jajanan ini susah dicari. Gembus dibentuk seperti huruf O. Enak dimakan saat hangat. Bahan utama untuk membuatnya adalah ketela pohon/singkong. Perlu dipilih singkong yang bagus dan tidak mengandung racun, karena ada beberapa jenis singkong yang mengandung racun. Cara membuatnya dengan menguliti singkong lalu merendam terlebih dahulu untuk membuang racun atau zat yang tidak diinginkan kemudian dijemur. Singkong diparut kasar, kemudian dicampur sedikit air, ditambah bumbu, dan diaduk-aduk kental. Selanjutnya dibentuk dan digoreng dengan minyak kelapa. Sumber: http://semuakulinerok.blogspot.co.id/2017/03/golak-dan-gembus.html
Oase
Surabi Hijau
Makanan Minuman
Makanan khas Karawang, Jawa Barat, ini sudah menjadi makanan populer di Indonesia, tersaji dalam berbagai varian rasa dan beberapa olahan yang berbeda di beberapa daerah di Indonesia. Serabi khas Karawang ini mempunyai keunikan tersendiri yang berbeda dari surabi daerah lainnya karena surabi ini berwarna hijau. Surabi hijau Karawang dimakan dengan cara dicocol dengan santan atau gula pemanis. Makanan ini berbahan dasar daun suji dan banyak dijual di daerah Rengasdengklok. RM/Toko yang Menyediakan : Sorabi Hijau Rengasdengklok Bpk. M. Kasim Toko Kue Alamat: Jl. Kalijaya, R.Dengklok Utara, Rengasdengklok, Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41352 Telepon: (0267) 480776 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-karawang/
Oase
Pepes Walahar
Makanan Minuman
Pepes walahar merupakan makanan yang kondang di Karawang. Jika ingin mencoba pepes walahar ini maka datanglah ke daerah pintu tol Karawang timur menuju ke kawasan industri Texmaco. Penjual pepes walahar berjualan di dekat bendungan Walahar, itulah asal usul nama pepes walahar. Lokasi kedai pepes berada tepat di seberang bendungan, jika ingin mengunjunginya harus menyeberang jembatan kecil. RM/Toko yang Menyediakan : RUMAH MAKAN PEPES JAMBAL WALAHAR H. DIRJA Restaurant Address: Jalan Bendungan Walahar, Walahar, Kutapohaci, Ciampel, Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41363 Phone: (0267) 435032 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-karawang/