Entri Terkait
Pisang Molen
Makanan Minuman
Bahan untuk kulit : 500 gr tepung terigu 10 gr garam 15 gr gula pasir 1 butir telur 200 ml air dingin 20 gr margarin Bahan Isi : 4 buah pisang, dikukus matang lalu dipotong-potong 10 cm 50 gr keju ceddar, dipotong sesuai ukuran pisang Bahan Olesan: 2 kuning telur Directions: 1. Adonan kulit, tepung, garam, gula, telur, margarine dicampur semua jd satu, aduk rata. 2. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.Istirahatkan 15 menit dlm lemari es. 3. Giling adonan bentuk persegi -+ 10 x 10 cm dgn tebal -+ 1/2 cm. 4. Tata potongan Pisang dan Keju. 5. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah 6. Susun di loyang 12x24x4cm yg telah dioles margarin 7. Kocok bahan olesan. Oleskan ke adonan, lalu oven sampai matang. 8. Selesai..
tresna purnama dewi
Ulang Ulang
Makanan Minuman
Bahan: 2 buah ketimun, iris tipis 1 buah terung ungu, iris tipis 1 buah parai muda, iris tipis, remas dengan garam 75 gr kacang panjang, iris tipis 75 gr taoge, buang ekornya 1 genggam daun kemangi 50 cc air jeruk nipis 2 sdm gula pasir Bumbu dihaluskan: 7 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 3 siung bawang merah 2 sdt terasi goreng 1 sdt garam 50 gr kenari, sangrai Cara Membuat: Campurkan bumbu yang dihaluskan, air jeruk nipis, dan gula pasir. Aduk rata Tambahkan ketimun, kacang panjang, terung, tauge, parai muda, dan daun kemangi. Aduk rata. Diamkan selama ± 15 menit. Siap di hidangkan.
Imam Taufik
Oseng Oseng Pare
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah pare (250 gr) 1/2 papan tempe (250 gr) 1 bh telur 5 bh cabe rawit merah / hijau / campur, iris tipis 5 bh bawang merah, iris tipis 3 bh bawang putih, iris tipis 1 cm lengkuas, geprek, iris tipis 1 sdt terasi larutkan dengan sedikit air 2 lbr daun salam garam Cara Membuat: Belah pare membujur, buang isinya, iris melintang tipis. Beri 1 sdm makan garam kemudian remas-remas sampai lemas. Cuci bersih dan tiriskan. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Kocok telur dan buat orak-arik, sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum. Masukkan larutan terasi kemudian aduk rata. Masukan pare dan daun salam, masak sampai layu sambil sesekali diaduk. Terakhir masukan tempe dan telur orak-arik, aduk rata. Cicipi dan tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
Imam Taufik
Lappet
Makanan Minuman
Bahan : 1. 150 gr tepung beras 2. 50 gr tepung ketan 3. 8 sm air 4. 50 gr gula pasir 5. 1 st garam 6. 150 gr kelapa yang muda, kupas lalu di parut kasar 7. Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Aduk tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir dan garam sambil diuleni. Tambahkan kelapa, remas-remas hinggal lemas. Bentuk contong dari daun pisang, letakkan adonan lalu bungkus bentuk segitiga. Kukus sampai matang.
tresna purnama dewi
Tahu Telur
Makanan Minuman
Bahan: 1 bh tahu ( 250 gr), potong bentuk kotak 2 bh telur, kocok 1/4 sdt garam 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 3 bh cabe rawit 1 bh cabe merah besar 2 bh bawang putih, digoreng 3 sdm kacang tanah, sangrai 1 sdm petis udang 2 sdm kecap manis 50 ml air panas Bahan Taburan: 50 gr tauge, seduh dalam air mendidih, tiriskan 1 bh daun bawang, iris halus Bawang merah goreng Cara Membuat: Campur telur dan garam, kocok hingga rata, masukkan tahu, aduk rata. Panaskan 1 sdm minyak di atas api sedang, goreng adonan hingga matang, sisihkan. Ulek kacang tanah, bawang putih goreng, cabai rawit, dan cabai merah sampai halus. Masukkan petis udang, aduk rata. Siram dengan air panas, aduk rata. Cara Penyajian: Letakkan tahu telur di atas piring saji Tambahkan taoge kemudian tuangkan saus di atasnya Taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng. Terakhir beri kecap manis s...
Imam Taufik
Kidu-kidu
Makanan Minuman
kidu kidu adalah masakan dari karo yang berupa ulat dari pohon enau cara memasaknya Setelah dibersihkan kidu ini digoreng agar bagian luarnya renyah, tetapi tidak sampai pecah agar cairan di dalamnya masih utuh. Kidu goreng ini kemudian dimasak sebentar dalam kuah arsik -" kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, andaliman, kincung (kecombrang) -" yang sebelumnya sudah mendidih tanak.
tresna purnama dewi
Dendeng Balado
Makanan Minuman
Bahan dendeng balado : 1 kilogram daging sapi diiris tipis agak lebar 3 buah jeruk nipis di ambil airnya 1 sendok teh garam atau menurut selera 2-3 siung bawang putih halus 1 potong jahe di haluskan Bahan bumbu balado: 100 gram cabai merah di memarkan 100 gram bawang merah diiris kasar ½ sendok teh garam 5 sendok air kelapa Cara membuat dendeng balado : Daging direndam dengan semua bumbu selama ¼ hingga ½ jam. Jemur sampai kering lalu goreng kering Cara membuat bumbu balado : Tumis bawang merah sampai menguning Masukan cabai bila sudah matang, tambahkan air kelapa. Bumbu balado ini bisa dicampurkan langsung dengan dendengnya atau dituang di atas dendeng.
tresna purnama dewi
Gulai Paku
Makanan Minuman
Resep Bahan Gulai Paku : daun pakis muda 500 gram, siangi santan 500 ml santan kental 250 ml udang 200 gram, kupas petai 1 papan (bisa pakai/tidak) serai 1 batang, memarkan lengkuas 2 cm, memarkan asam kandis 3 buah daun ruku-ruku atau daun kemangi 30 lembar Resep Bumbu Halus Gulai Paku : cabe merah 15 buah bawang merah 10 butir bawang putih 3 siung kunyit 2 cm jahe 2 cm garam secukupnya Cara Membuat Gulai Paku : Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan. Campur santan dengan bumbu halus, serai, lengkuas, petai, dan asam kandis hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna dan matang. Tunggu mendidih sekali lagi, masukkan santan kental, masak terus sambil diaduk hingga mendidih. Terakhir masukkan daun pakis, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental, angkat.
tresna purnama dewi
Gulai Toco
Makanan Minuman
Gulai Toco ini masakan kesukaan suamiku..bisa dimakan dengan nasi maupun dengan lontong / ketupat. Boleh ditambahkan ikan boleh juga tidak. Bahan-bahan: Bahan-bahannya: 1. Ikan (apa aja kecuali ikan asin) 2. Toco 1 bungkus 3. Tahu dipotong dadu (jumlah/ukurannya tergantung selera) 4. Tempe dipotong dadu jg (jumlah/ukurannya jg tergantung selera) 5. Buncis 1/4 kg cukup, diiris serong 6. Cabe ijo kira2 10 buah, dibelah 2 7. Santan 8. bawang merah, bawang putih, diiris 9. jahe, lengkuas yg sudah halus kira2 1/2 - 1 sendok teh 10. daun salam dan sereh Petunjuk Cara Membuat : 1. Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam halus, trus digoreng. 2. Tumis bawang merah, bawang putih (sbaiknya minyak goreng yg baru) 3. setelah wangi masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan sereh. 4. Setelah daunnya sedikit layu, masukkan cabe ijo, (jgn sampe cabe ijo nya terlalu layu, agar warna ijonya tetap bagus), masukkan toco. 5. setelah toco mendidih...