Entri Terkait
Dodol Betawi - Bekasi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Dodol ini merupakan kuliner yang dianggap legendaris oleh masyarakat Bekasi dikarenakan kue ini telah lama dikenal oleh masyarakat Bekasi serta resep yang diturunkan secara turun temurun dari nenek moyang terdahulu. Dodol betawi ini proses pembuatannya sangatlah rumit, akan tetapi rumitnya membuat kue ini sebanding dengan rasanya yang legit serta manis ditambah lagi kuliner ini sangat kenyal saat berada di lidah yang membuat orang yang mencicipinya menjadi ketagihan. Masyarakat Betawi Bekasi sendiri sering menyajikan kuliner ini saat pesta ataupun di saat bulan Ramadan, Idul Adha dan Idul Fitri. Untuk mencari kuliner khas Bekasi ini bisa mengunjungi toko oleh-oleh khas Bekasi di Jalan Belanak 2 Ujung No.57 Perumnas 2, Kelurahan Kaluringin Jaya, Bekasi Selatan. Tempat yang Menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bekasi, In...
Oase
Tekwan Ikan Kuah Ebi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Tepung sagu 1 kg Ikan giling secukupnya Air es secukupnya Garam Bumbu kuahnya : 8 siung Bawang putih 1 bks Merica ladaku 1/4 Udang ebi Royco kalau mau pakek secukupnya Garam Langkah Campur ikan dengan tepung sagu sedikit sedikit kasih tepung nya dan kasih air es nya sedikit sedikit kira-kira tidak terlalu lembek di tangan. Kasih garam sedikit di dalam adonan nya. Sebelum itu kita rebus air untuk pentolan tekwan nya. Jangan lupa kasih minyak agar tidak lengket. Lakukan sampai adonan habis. Blender bawang putih+garam+ebi+merica. Lalau tumis hingga harum. Sebelum nya kita rebus air buat kuah nya. Lalu setelah mendidih kita masukan tumisan bumbu nya tadi. Kasih royco dan cek rasa nya. Untuk penyajian rebus sebentar tekwan yang sudah jadi ke dalam kuah nya. Agar lebis sedap dan meresap. Tambahkan pelengkap seperti mie, bawang goreng, saos, kecap, dan sambal c...
hallowulandari
Sayur Bobor Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ikat Daun singkong 1 bungkus Santan bubuk Cocomix 1 Liter Air 4 siung Bawang merah (geprek iris2) 2 siung Bawang putih (geprek iris2) 1 jempol Laos (geprek belah jadi 2) 1 sdt Ketumbar bubuk 1 1/2 sdt Garam 1 sdt Gula 100 gr Tahu potong kotak-kotak setengah matang Langkah-Langkah Petik daun singkong yang masih muda sampai diperoleh ± 2 genggam tangan. Rebus dalam air mendidih hingga lunak, tiriskan dengan air dingin. Iris-iris Rebus 500 ml air. Jika sudah mendidih masukkan Santan bubuk sambil diaduk. Masukkan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, laos, gula, garam, ketumbar). Aduk sesekali. Jika sudah mulai mendidih, masukkan irisan daun singkong dan tahu. Tunggu sampai mendidih lagi. Sayur bobor siap disajikan. Garam gula bisa diatur sendiri sesuai selera. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1526719-sayur-bobor-daun-singkong-ala-nganjuk-no-msg
Trisony srg
Sambal Cengeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 buah cabe rawit yang berwarna merah 4 buah tomat yang berukuran kecil 100 mL air 1 jempol asam jawa 1/2 sdt garam 1/2 bulatan gula merah, ukuran kecil. iris 2 siung bawang putih 3 sdm minyak goreng Langkah Larutkan asam jawa ke dalam 100 mL air Ulek bawang putih dan cabe Potong kecil-kecil tomatnya. Panaskan minyak, masukkan tomat dan bahan yang diulek. Tumis hingga tomat hancur Masukkan air asam jawa, gula dan garam Setelah airnya menyusut dan sambal terlihat kental. Angkat dan sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan 32125 0815-3993-4000 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2578645-sambal-cengeh-palembang
hallowulandari
Acar Telur Ayam Rebus Banjar
Makanan Minuman
Bahan: 6 butir telur ayam rebus 2 sdm minyak untuk menumis 4 siung bawang putih, dihaluskan 5 butir bawang merah, diiris tipis 5 buah cabai hijau, dibuang bijinya lalu diiris tipis 3/4 sdt garam 100 ml air 1/2 sdt cuka 1/2 sdt gula pasir Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah, cabai hijau sambil diaduk hingga matang. Masukkan telur dan garam. Tuang air lalu masukkan cuka dan gula sambil dimasak hingga bumbu meresap. Sajikan untuk 6 porsi. Sumber: https://www.iresepmasakan.com/8-resep-masakan-khas-banjarmasin
Yoki
Rengginang Bekasi
Makanan Minuman
Kue ini terbuat dari beras sebagai bahan utamanya, beras yang telah diolah lalu dijemur dibawah terik sinar matahari. Setelah kue rengginang kering proses selanjutnya adalah kue rengginang digoreng sampai mengembang. Dengan bahan utama pembuatan yaitu beras menjadikan kue rengginang bukan hanya camilan biasa tetapi menjadi camilan mengenyangkan yang sangat pas. Untuk menemukan kue rengginang ini, bisa ditemukan di toko oleh-oleh khas Bekasi atau di pasar tradisional Bekasi. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bekasi, Indonesia Address: Jln Belanak 2 Ujung RT.02/01 No.57 Perumnas 2, Kel. Kayuringin Jaya - Bekasi Selatan, Kayuringin Jaya, Bekasi Sel., Kota Bks, Jawa Barat 17144 Phone: 0817-0103-656 http://nurfaizianshori.blogspot.co.id/2017/09/17-kuliner-kota-bekasi-paling-nikmat.html
Oase
Rebon Gula Asem
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus kecil rebon asin kering *g tau brapa gram 😊 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm asam jawa 1 sdm irisan gulamerah Sejumput garam *sdkt bngt 3 buah cabe merah Secukupnya minyak goreng Secukupnya air Langkah Cuci bersih udang rebon *aku smpai 3 kali bilasan, tiriskan Panaskan minyak untuk menggoreng rebon Goreng rebon...
Deni Andrian
Otak-otak Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 500 gr ikan gabus giling (bisa gabus/tenggiri/kakap) 150 gr tepung sagu (saya pakai merek tani) 1 butir telur (pakai putihnya saja) 1 batang daun bawang (cincang) 3 siung bawang putih halus 1 kotak kecil santan kara secukupnya Ketumbar bubuk (saya pakai setengah sendok teh) secukupnya Lada putih bubuk (saya pakai setengah sendok teh) secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air dingin 4 helai daun pisang (saya potong ukuran lebih besar sedikit dari setengah lembar ukuran buku tulis) secukupnya tusuk gigi (untuk membungkus) Langkah Campurkan ikan giling, santan, air dingin (saya pakai sekitar 100ml air), gula, garam, lada putih, ketumbar, bawang putih halus, putih telur dan daun bawang. Lalu setelah diaduk merata dengan sendok, campur tepung sagu. Kemudian setelah semua tercampur rata, bungkus dengan daun pisang yang telah dipotong tadi. Lalu jepi...
hallowulandari
Tumis Rebon Melinjo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gram kulit melinjo 150 gram rebon secukupnya Lengkuas 2 lembar daun salam 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 5 buah cabe rawit merah secukupnya minyak goreng secukupnya air 1/4 sdm gula pasir 1/4 sdt royco (optional) Langkah: Cuci bersih semua bahan. Iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih....