Entri Terkait
Kue Sunting
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g pisang kepok matang 150 g gula merah serut 150 g tepung terigu 15 g tepung sagu 1 butir telur kocok lepas 2 bungkus santan instan (aku pakai santan rosebrand isi @65 ml) Sejumput garam Langkah Serut halus gula merah dan tambahkan 50 ml air lalu masak di api kecil hingga larut, saring dan dinginkan Hancurkan pisang menggunakan gelas, bisa di blender kalau gak mau ribet, aku suka jika masih ada tekstur pisangnya Campur semua bahan aduk rata sampai tidak ada tepung terigu yang menggumpal Masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles minyak, saya pakai ukuran 20x20x7 dan kukus di panci yang sudah di panaskan terlebih dahulu, (beruap banyak) dan sesekali tutupnya di buka ya biar kue gak ngembung ke atas. Kukus selama 30-35 menit lalu angkat dan dinginkan Potong-potong sesuai selera, Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3230736-kue-sunting-makass...
hallowulandari
Sayur Gabus Pucung Bekasi
Makanan Minuman
Bahan utama dari sayur ini adalah ikan gabus goreng kemudian diramu dengan rempah-rempah khusus yang di dalamnya juga termasuk kluwek. Bahan inilah yang membuat kuahnya menjadi hitam seperti kuah rawon. Usut punya usut, kuah rawon yang hitam pada awalnya terinspirasi dari sayur gabus pucung. Saat ini untuk menemukan sayur gabus pucung agak sulit dikarenakan terbatasnya pasokan ikan gabus. Biasanya bahan baku untuk membuat kuliner ini yaitu ikan gabus ditangkap langsung dari alam, akan tetapi saat ini ikan gabus sudah sulit ditemukan. Rumah makan yang menjual sayur gabus pucung yaitu Rumah Makan Lestari H.Abdul Somad di Jalan Kali Malang Pintu Tol Cibitung. Tempat makan di Bekasi lainnya yang menjual sayur gabus pucung di antaranya Rumah Makan Udin Kombo yang terletak di ujung Harapan Indah. Ada pula Pondok Gabus Lukman yang berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman, samping kompleks GOR Bekasi. Kalau dari arah Kranji menuju Stasiun Bekasi, lokasinya ada di sebelah kiri ja...
Oase
Sirikaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan Gula merah (1 batok atau 1/2) 5 butir Telur Langkah Gula merah Potong-potong atau cairkan saja. Sisihkan Pecahkan telur kemudian campur dengan gula merah yang telah di cairkan selanjtnya kocok menggunakan garpu. Selanjutnya masukka ke dlm ctakan dan kukus selama 30 menit. Tunggu higga mengembang. Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1318204-sirikaya-kue-khas-kota-makassar
hallowulandari
Bandeng Rorod
Makanan Minuman
Bandeng rorod menjadi salah satu ikon yang bisa dijadikan oleh-oleh khas. Bandeng selain memiliki rasa yang lezat serta tekstur daging yang empuk, juga memiliki kandungan gizi yang tinggi karena berbahan dasar ikan bandeng yang mengandung vitamin dan mineral yang tinggi. Bandeng rorod memiliki keunikan sendiri dari pengolahannya. Perbedaan bandeng rorod dengan bandeng presto adalah jika bandeng presto merupakan bandeng duri lunak, maka bandeng rorod adalah bandeng tanpa duri serta pengolahannya lebih rumit dibandingkan bandeng presto. Makanan ini dapat ditemukan di Jalan Maluku Raya Blok C1 No. 5 Perumnas 3 Bekasi Timur, Aren Jaya, Bekasi Timur. Sumber: https://bekasicity.net/makanan-khas-bekasi/ http://nurfaizianshori.blogspot.co.id/2017/09/17-kuliner-kota-bekasi-paling-nikmat.html Tempat yang Menyediakan: Bandeng Rorod Address: Jl. Maluku Raya Blok C1 no. 5 Perumnas 3 Bekasi Timur, Aren Ja...
Oase
Bir Pletok Bekasi
Makanan Minuman
Meski namanya bir pletok, minuman yang satu ini sama sekali tidak ada kaitannya dengan alkohol, melainkan terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, kayu secang, dll. Bir pletok memiliki khasiat yang sangat banyak layaknya jamu. Bir pletok berkhasiat mengobati berbagai macam penyakit, seperti masuk angin, badan pegal-pegal, memperlancar peredaran darah, menghangatkan badan, dan lain-lain. Konon, asal kata “bir” pada nama bir pletok bukanlah beer , melainkan bi’r (bi’run) yang artinya sumur atau sumber air dalam bahasa Arab. Orang zaman dulu menyimpannya di dalam selongsong bambu dan diberi es batu di dalamnya. Karena tergoyang-goyang, es batu di dalam selongsong bambu tersebut berbenturan dan menghasilkan bunyi “pletok!”. Tempat yang Menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bek...
Oase
Tarajjong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gr singkong 150 gula merah sisir kasar 1 sdm margarin mencelup : 3 sdm tepung ketan secukupnya air Langkah Kukus singkong sampai empuk. Selagi panas lumatkan singkong menggunakan bawahan gelas jangan terlalu halus ya.. Tambahkan gula merah dan margarin, aduk rata Bentuk adonan bulat pipih, celupkan di adonan pencelup goreng sampai matang. Note: menggorengnya gunakan api sedang cenderung kecil, krn kalau api besar kadang kuenya pecah. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2565043-kue-tarajjong-makassar
hallowulandari
Pais Pisang Banjarmasin
Makanan Minuman
SEKILAS ========= Wadai (kue) Pais Pisang adalah salah satu ragam kue yang ada di Kalimantan Selatan khususnya Banjarmasin. Sampai saat ini penulis belum menemukan asal usul atau sejarah munculnya kue pais pisang. Dikalangan masyarakat Banjar, kue basah seperti ini sudah lama sekali ada, bahkan sejak zaman Kesultanan Banjar. Wadai Pais Pisang sendiri, menjadi menu sarapan pagi selian kue kue lainnya. Secangkir teh hangat menjadi kombinasi yang tepat untuk menikmati nuansa di pagi hari sebelum melakukan aktivitas agar perut terisi. BAHAN-BAHAN MEMBUAT WADAI PAIS PISANG =========================================== 5 biji buah pisang raja yang sudah ranum 30gr gula merah 70gr gula pasir 150gr tepung sagu 150gr kelapa parut yang setengah tua Garam secukup rasa Daun pisang untuk membungkus CARA MEMBUAT ================ Haluskan pisang (lenyek-lenyek), campurkan gula pasir dan gula...
Sahli al-Banjari
Kue Pyrex Puding Coklat Makassar
Makanan Minuman
Puding ini selalu hadir dihampir setiap rumah yang kami kunjungi saat berlebaran di Kampung (Makassar). Juga sering hadir saat hajatan-hajatan besar penikahan, aqiqah, pesta sunat dll. Cara khas penyajian di Makassar puding disajikan dalam bosara (wadah makanan). Bahan-bahan Bahan Fla: 3 butir kuning telur 500 ml air 2 sdm maizena 1/2 kaleng susu kental manis coklat 2 sdm coklat bubuk 50 gr coklat batang secubit vanili susu sesuai selera gula pasir Bahan Puding: 1 1/2 bungkus agar rasa coklat (pakai 2buglngkus kalau suka lebi 2 sdm coklat bubuk 100 gr coklat batang 1/2 kaleng susu kental manis coklat 2 sachet dancow 1500 ml air 1/2 sdt vanili susu sesuai selera gula pasir 1/2 sdt garam bahan yg dimixer: 3 butir putih telur 1 sdt perasan jeruk nipis 2 sdm gula pasir ceres coklat coklat koin topping : Lang...
hallowulandari
Roti Kukus
Makanan Minuman
Roti kukus ini biasa untuk banten dibawa ke pura. Kalau hari raya galungan kue ini banyak disajikan. Bahan-bahan 18 cup mini 200 gr gula pasir (bisa ditambah jika suka manis) 250 gr tepung terigu (me segitiga biru) 2 butir telur 175 ml minuman bersoda (sy pakai big lemon) sesuai selera Pewarna makanan 1 sdt Essens vanila (boleh tidak) 1 sdt SP Langkah Masukkan telur dan gula dalam satu wadah dan tambahkan SP kocok hingga putih pucat kurleb 15-20 menit Masukkan tepung sambil diaduk dgn sendok spatula diselingi dengan menuangkan minuman bersoda. Selang selingi sampai tepung dan minuman habis. Masukkan essens vanila, aduk lagi. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah diisi kertas cup. isi adonan hingga penuh di bibir cetakan biar hasilnya bagus. Bisa divariasikan dengan menambah pewarna bila ingin berwarna warni. Panaskan kukusan hingga uapnya banyak, lalu masukkan adonan yg telah dimas...